Ինչպես պահել գինին, որպեսզի այն չփչանա, այլ դառնա ավելի համեղ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Ճիշտ ջերմաստիճանը և շշի ճիշտ դիրքը երկար ժամանակ կպահպանեն ըմպելիքի համը։

Պահպանեք շշերը սառը

Պահպանման իդեալական ջերմաստիճանը 7-18 ° C միջակայքում է, ծայրահեղ դեպքերում ոչ ավելի, քան 21 ° C: Չափազանց տաք օդը բացասաբար է անդրադառնում գինու վրա՝ բույրը սպառվում է, իսկ համերը՝ թուլանում։

Շիշը, որը պատրաստվում եք բացել ընթրիքի համար, կարող եք պահել սառնարանում։ Բայց դա հարմար չէ երկարաժամկետ պահպանման համար: Դրա մեջ պարունակվող գինին գերհով է, և խցանը կարող է չորանալ։

Ավելի լավ է շշերը դնել նկուղում կամ զով սենյակում պահարանում: Եթե դուք ունեք մեծ հավաքածու, մտածեք գնել հատուկ գինու հովացուցիչ:

Ալկոհոլը լույսի տակ մի՛ ենթարկեք

Լույսը կփչացնի գինու համը, կվնասի նաև գարեջրին։ Ուստի ալկոհոլի շշերը պահեք մթության մեջ՝ հեռու արևի ուղիղ ճառագայթներից։

Եթե ցանկանում եք անվտանգ խաղալ, ապա օգտագործեք շիկացած լամպեր՝ լյումինեսցենտային լամպերի փոխարեն այն սենյակում, որտեղ դուք պահում եք ձեր գինին:

Պահպանեք շշերը կողքի վրա

Հավանաբար նկատել եք, որ շշերը կողքերով պահվում են գինու դարակների վրա: Դրա համար պատճառ կա՝ գինին դիպչում է խցանին, ուստի այն չի չորանում։

Պտուտակային գլխարկով կամ պլաստմասե խցանով շշերը պահելու կարիք չկա: Բայց փայտե խցանով շշերի համար սա պարտադիր է:

Շատ մի շարժեք դրանք:

Մի շարժեք կամ թափահարեք շշերը, եթե խիստ անհրաժեշտ չէ: Ենթադրվում է, որ թրթռումային շարժումները ազդում են գինու որակի վրա: Ոչ մի վատ բան տեղի չի ունենա, եթե դրանք երբեմն տեղափոխեք, բայց աշխատեք նվազագույնի հասցնել ցնցումները:

Մի մոռացեք պահպանման ժամկետի մասին

Գինի գնելիս պարզեք, թե որքան ժամանակ այն կարելի է պահել: Որոշ գինիների թույլատրվում է հասունանալ 20 տարի և ավելի, և դրանց որակը միայն կբարելավվի: Մյուսներին պետք է խմել արտադրությունից հետո մի քանի տարվա ընթացքում, մինչև համը վատանա: Ուշադրություն դարձրեք սրան.