10 համեղ աղցան խնձորով

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Ձեզ սպասում են թարմ համակցություններ հավի, գազարի, նեխուրի, պանրի, ձվի, խեցգետնի ձողիկների հետ և այլն:

3 կարևոր կետ

1. Աղցանների համար ավելի լավ է քաղցր թթու խնձոր վերցնել։
2. Խնձորները կտրատելուց հետո ցողում ենք կիտրոնի հյութով, որպեսզի չմուգանան։
3. Կարող եք ինքներդ պատրաստել մայոնեզ, փոխարինել թթվասերով, մածունով կամ այլ սոուսներով։

Շերտավոր աղցան խնձորով, գազարով, ձվով և պանրով

Բաղադրիչներ

• 4 ձու;
• 2 խնձոր;
• 2 գազար;
• 150 գ պանիր;
• մի քանի ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Ձվերը կոշտ եփել, սառչել և մաքրել։ Դրանք և կեղևավորված խնձորները քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով, իսկ հում գազարն ու պանիրը՝ մանր քերիչով։

Խնձորների կեսը դնել ափսեի վրա և ծածկել մայոնեզի ցանցով։ Վերևում քսել ձվերի կեսը, աղ և ծածկել նաև մայոնեզով։ Այնուհետև շարել գազարի կեսը, նաև աղել և ծածկել մայոնեզով։ Շաղ տալ պանրի կեսը և վրան մայոնեզով: Կրկնել շերտերը նույն հերթականությամբ ևս մեկ անգամ։

Աղցան խնձորով, խոզապուխտով, վարունգով և կանաչ ոլոռով

Բաղադրիչներ

• 1-2 գազար;
• 300 գ խոզապուխտ;
• 1 թարմ վարունգ;
• 1 թթու վարունգ;
• 1 խնձոր;
• 250 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Եփել գազարը մինչև փափկի, սառչի և կեղևազրկվի։ Կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ: Նույնն արեք խոզապուխտով, վարունգով և կեղևավորված խնձորներով: Ավելացնել ոլոռ և մայոնեզ և հարել։

Աղցան խնձորով, կաղամարով, սոխով և ձվով

Բաղադրիչներ

• 2 ձու;
• 2 կաղամարի դիակ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• ½ խնձոր;
• ½ սոխ;
• 2-3 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Ձվերը կոշտ եփել, սառչել և մաքրել։ Կաղամարը մեկ րոպե թրմեք եռացող աղաջրի մեջ և սառչեք։

Ձվերը, կաղամարը և կեղևավորված խնձորը կտրատել միջին չափի խորանարդիկների և մանր կտրատել սոխը։ Բաղադրիչներին ավելացնել մայոնեզը, աղն ու պղպեղը և հարել։

Աղցան խնձորով, հավով, պանիրով, վարունգով, եգիպտացորենով և մանանեխով սոուսով

Բաղադրիչներ

• 200 գ խաշած հավի ֆիլե;
• 200 գ կոշտ պանիր;
• 1-2 թթու վարունգ;
• 1 խնձոր;
• 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 2 ճաշի գդալ 9% քացախ կամ կիտրոնի հյութ
• 1 թեյի գդալ հատիկավոր մանանեխ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• ½ թեյի գդալ աղացած համեմ;
• 200-250 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Հավի միսը, պանիրը, վարունգը և խնձորը կտրատել փոքր շերտերով։ Միավորել ձեթը, քացախը կամ կիտրոնի հյութը, մանանեխը, աղացած սխտորը և համեմը։ Կտրած բաղադրիչներին ավելացնել եգիպտացորենը, սոուսը, աղը և խառնել։

Շերտավոր աղցան խնձորով, հավի լյարդով, ձուով և պանրով

Բաղադրիչներ

• 1 կարմիր սոխ;
• 1 թեյի գդալ շաքարավազ
• 1 ճաշի գդալ 9 տոկոս քացախ
• 200 մլ տաք ջուր;
• 150-200 գ հավի լյարդ;
• 2 ձու;
• 1 խնձոր;
• 50 գ կոշտ պանիր;
• մի քանի ճաշի գդալ մայոնեզ:

Նախապատրաստում

Սոխը քառորդ կտրատել և դնել ամանի մեջ։ Ավելացնել շաքարավազ, քացախ, ջուր և հարել։ Մնացած բաղադրիչները եփելու ընթացքում թողեք սոխը մարինացվի:

Եռացրեք լյարդը և ձվերը մինչև փափկի և սառչի: Ձուն, լյարդը և կեղևավորված խնձորը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով, իսկ պանիրը՝ մանր քերիչով։

Ճաշատեսակը քսել մայոնեզով և դնել հավի լյարդը։ Ծածկել մայոնեզով, վրան քսել դրանով յուղած ձվերն ու սոխը։ Վրան խնձորներ քսել և մայոնեզով քսել։ Աղցանի վրա պանիր ցանել։

Աղցան խնձորով, կաղամբով, նեխուրով, նարինջով և սոյայի սոուսով

Բաղադրիչներ

• 200 գ սպիտակ կամ պեկինյան կաղամբ;
• 1 գազար;
• 3 նեխուրի ցողուններ;
• 1 խնձոր;
• 1 նարինջ;
• կանաչ սոխի մի քանի փետուր;
• 1 կիտրոն;
• 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1 թեյի գդալ գինու քացախ
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Կաղամբը մանր կտրատել։ Գազարը քերել կորեական գազարի քերիչով։Նեխուրը կտրատում ենք շերտերի, իսկ խնձորն ու կեղևավորված նարինջը խորանարդիկների։

Սոխը մանր կտրատել և կիտրոնի կեղևը մանր կտրատել։ Պատրաստի բաղադրիչներին ավելացնել կես կիտրոնի հյութը, սոյայի սոուսը, ձեթը, քացախը, աղը և հարել։

Արա?

10 հետաքրքիր թարմ կաղամբով աղցաններ

Աղցան խնձորով, ծովախեցգետնի ձողերով, լոլիկով և վարունգով

Բաղադրիչներ

• 100 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 2 խնձոր;
• 2 լոլիկ;
• 1 վարունգ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 1-2 ճաշի գդալ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Ծովախեցգետնի ձողիկները, խնձորը, լոլիկը և վարունգը երկար բարակ շերտերով կտրատել։ Ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, աղը, մայոնեզը և հարել։

Պատրաստվե՞լ

10 օրիգինալ աղցան թարմ լոլիկով

Աղցան խնձորով, հավով, նեխուրով, խաղողով և ընկույզով

Բաղադրիչներ

• 120 գ ընկույզ;
• 1 կես հավի կրծքամիս;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• որոշ բուսական յուղ;
• 2 նեխուրի ցողուններ;
• 1 խնձոր;
• 150 գ խաղող;
• 60 գ բնական յոգուրտ;
• 60 գ մայոնեզ;
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ

Նախապատրաստում

Ընկույզները մանր կտրատել և դնել թխման թերթիկի վրա։ Տեղադրել նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում 5 րոպե և սառչել։

Կուրծքը քսել աղով և պղպեղով։ Դուք կարող եք օգտագործել ձեր նախընտրած այլ համեմունքներ: Տապակել հավը տաք յուղի մեջ մինչև փափկի և սառչի։

Միսը կտրատել մեծ խորանարդի մեջ, իսկ նեխուրն ու խնձորը՝ կտորների։ Կտրեք խաղողը կիսով չափ և անհրաժեշտության դեպքում հանեք կորիզները։ Բաղադրիչներին ավելացնել ընկույզ։

Միավորել մածունը, մայոնեզը, կիտրոնի հյութը, մի քիչ աղ և պղպեղ։ Ավելացրեք սոուսը աղցանի մեջ և խառնեք։

Փորձիր?

4 հետաքրքիր աղցան խաղողով

Աղցան խնձորով, հավով, արքայախնձորով և կաղամբով

Բաղադրիչներ

• 150 գ խաշած հավի ֆիլե;
• 1 խնձոր;
• 100 գ պահածոյացված արքայախնձոր;
• Չինական կաղամբի 2-3 տերեւ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 2 ճաշի գդալ թթվասեր։

Նախապատրաստում

Հավի միսը, խնձորը և արքայախնձորը կտրատել մեծ կտորներով։ Կաղամբը պատռեք ձեր ձեռքերով։ Պատրաստի բաղադրիչներին ավելացնել աղ և թթվասեր և խառնել։

Ուշադրություն ընդունե՞լ:

Ինչպես պատրաստել հավը ջեռոցում. 15 լավագույն բաղադրատոմսեր

Աղցան խնձորով, ճակնդեղով և ընկույզով

Բաղադրիչներ

• 1 ճակնդեղ;
• 1 խնձոր;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 1-2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 50 գ ընկույզ։

Նախապատրաստում

Եփել ճակնդեղը, հովացնել և մաքրել։ Կտրեք այն և մաքրած խնձորը հավասար խորանարդի մեջ։ Ավելացնել աղ և մայոնեզ, խառնել և շաղ տալ մանր կտրատած ընկույզով։

Կարդացեք նաև ?????

• 10 համեղ և օրիգինալ կարկանդակ խնձորով
• 15 խնձորի բաղադրատոմսեր, որոնք անպայման օգտակար կլինեն
• Թխած խնձորի 15 բաղադրատոմս՝ ընկույզով, կարամելով, պանիրով և այլն