Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել ձավարի շիլա առանց գնդիկների
Ինչպես պատրաստել ձավարի շիլա առանց գնդիկների
Anonim

Պարզ բաղադրատոմս մանկությունից կատարյալ շիլայի համար.

Ինչպես պատրաստել ձավարի շիլա առանց գնդիկների
Ինչպես պատրաստել ձավարի շիլա առանց գնդիկների

Համեղ ձավարաձև շիլայի 6 գաղտնիք

  1. Սեմոլինայի շիլան կարելի է եփել ջրի, կաթի կամ երկուսի խառնուրդի մեջ։ Ջրի վրա շիլան շատերին կարող է թարմ թվալ։ Սեմոլինայի շիլան կաթով կլինի առատ, համեղ և անուշաբույր: Եթե նախընտրում եք ոչ այնքան հարուստ տարբերակ, ապա կաթը ջրով նոսրացրեք։
  2. Հացահատիկի և հեղուկի հարաբերակցությունը կախված է շիլայի ցանկալի հաստությունից։ Լավագույն տարբերակը 1 լիտր հեղուկի դիմաց 6 տափակ ճաշի գդալ է։ Եթե ցանկանում եք ավելի բարակ շիլա, ավելի քիչ սեմոլին օգտագործեք։ Եվ հակառակը։
  3. Շատերը ձիաձավարը լցնում են եռացող հեղուկի մեջ։ Այնուամենայնիվ, այս կերպ ոչ բոլորն են կարող առաջին անգամ հասնել կատարյալ արդյունքի։ Ուստի ավելի լավ է ձավարեղենը դնել սառը հեղուկի մեջ և առանց խառնելու թողնել 10-15 րոպե։ Հացահատիկները կուռչեն ու իրար չեն կպնի, ինչը նշանակում է, որ շիլան կեփվի առանց գնդիկների։
  4. Որպեսզի շիլան չայրվի, ընտրեք հաստ հատակով կաթսա։ Իսկ կաթսան չպետք է տաք լինի։ Նախքան կաթի մեջ լցնելը լվանալ հոսող սառը ջրի տակ:
  5. Հաճախակի խառնել, մինչ ձիթապտուղը եփվում է: Դա անելու ամենահարմար միջոցը հարելն է: Եթե վառարանը երկար թողնեք, շիլայի մեջ գնդիկներ կհայտնվեն։
  6. Եթե շիլան, ձեր կարծիքով, բավականաչափ հաստ չէ, մի եփեք այն, այլ հանեք կրակից և թողեք եփվի 20-30 րոպե։ Այն տաք պահելու համար կարելի է թավան փաթաթել հաստ սրբիչով։

Semolina շիլա բաղադրատոմսը կաթով և ջրով

Semolina շիլա բաղադրատոմսը կաթով և ջրով
Semolina շիլա բաղադրատոմսը կաթով և ջրով

Բաղադրիչներ

  • 350 մլ կաթ;
  • 150 մլ ջուր;
  • 3 ճաշի գդալ սեմոլինա;
  • 1 ճաշի գդալ շաքարավազ
  • մի պտղունց աղ;
  • մի փոքրիկ կտոր կարագ:

Նախապատրաստում

Կաթսայի մեջ լցնել կաթն ու ջուրը և ավելացնել ձավարը։

Ինչպես պատրաստել ձիաձավարի շիլա. Կաթսայի մեջ լցնել կաթն ու ջուրը և ավելացնել ձավարը
Ինչպես պատրաստել ձիաձավարի շիլա. Կաթսայի մեջ լցնել կաթն ու ջուրը և ավելացնել ձավարը

Երբ ձիաձավարը ուռչի, հարեք, որպեսզի հատակը չնստի։ Կաթսան դնել մարմանդ կրակի վրա, ավելացնել շաքարավազն ու աղը։

Մի պտղունց դարչին կամ վանիլ ձավարին հատուկ համ կհաղորդի։

Շիլան բերեք եռման աստիճանի, երբեմն խառնելով։

Պատկեր
Պատկեր

Այնուհետեւ շիլան եփել եւս 3-4 րոպե։ Ընդ որում, եռացնելուց հետո այն պետք է անընդհատ խառնել։

Պատրաստի կերակրատեսակին ավելացրեք կարագ և հարեք հարումով։

Սեմոլին մատուցեք ձեր սիրած ջեմով, ընկույզով, չոր կամ թարմ մրգերով։

Խորհուրդ ենք տալիս: