Ինչպես ճիշտ պատրաստել գարու շիլա

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել համեղ ուտեստ կաթի, ջրի կամ արգանակի մեջ։

Ինչպես պատրաստել մարգարիտ գարու շիլա

Մարգարիտ գարին եփում են ջրի, կաթի և նույնիսկ բանջարեղենի կամ մսի արգանակի մեջ։ Այս դեպքում պետք է երեք բաժակ ջուր կամ արգանակ վերցնել մեկ բաժակ հացահատիկի համար՝ վառարանի վրա եռացնելու համար, չորս բաժակ կաթ կպահանջվի։

Միկրոալիքային վառարանում եփելու համար պահանջվում է նաև մեկից երեքի համամասնություն, և 2½ – 3 բաժակ ջուր կամ կաթ պետք է ավելացնել բազմաբնակարան սարքին:

Ինչպես պատրաստել մարգարիտ գարի

Անցեք գարու միջով և համոզվեք, որ դրա մեջ բեկորներ չկան: Այնուհետև հացահատիկները լցրեք մաղի կամ քամոցի մեջ և լավ լվացեք հոսող ջրի տակ։ Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք պարզապես այն դնել ամանի մեջ և ողողել՝ փոխելով ջուրը մինչև այն թափանցիկ դառնա:

Այնուհետև գարին թրջում ենք - լցնում ենք կաթսայի մեջ և լցնում սառը ջրով, որպեսզի գարու մակարդակից մի երկու սանտիմետր բարձր լինի։ Թողեք մի քանի ժամ կամ նույնիսկ ամբողջ գիշեր։ Թրջման շնորհիվ շիլան ավելի արագ կեփվի ու էլ ավելի համեղ կլինի։ Եփելուց առաջ հացահատիկները նորից ողողեք։

Եթե դուք շտապում եք, ապա պետք չէ հացահատիկը թողնել ջրի մեջ։ Բայց հետո մի քիչ ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի շիլան եփելու համար։

Ինչ ավելացնել մարգարիտ գարու շիլա

Խոհարարության սկզբում գարու շիլան պետք է աղել՝ մեկ թեյի գդալը սովորաբար բավական է մեկ բաժակ հացահատիկի համար։ Եթե նախընտրում եք ավելի աղի կամ, ընդհակառակը, անաղարտ ուտեստներ, ապա աղի քանակությունը հարմարեցրեք ձեր ցանկությանը։ Շիլան կարելի է նաև քաղցր եփել։

Պատրաստի շիլայի մեջ անպայման կարագ քսեք՝ դա ավելի համեղ կդարձնի։ Կարող եք նաև ավելացնել բոված սոխ և գազար, այլ բանջարեղեն, տապակած սունկ, սխտոր, խոտաբույսեր և համեմունքներ՝ ըստ ձեր ճաշակի: Այս տարբերակները լավ են համապատասխանում գարու շիլա ջրի կամ արգանակի մեջ:

Եթե ցանկանում եք անմիջապես մսով կամ բանջարեղենով ուտեստ պատրաստել, ապա 1 բաժակ հացահատիկի համար անհրաժեշտ կլինի մեկ գազար և մեկ սոխ, մոտ 250-300 գ միս (խոզի միս, տավարի միս, աղացած միս) կամ 200 գ սունկ։

Ինչպես պատրաստել գարու շիլա վառարանի վրա

Հացահատիկները դնել կաթսայի մեջ և ծածկել սառը ջրով։ Եռացնել և եփ գալ ցածր ջերմության վրա 40-50 րոպեից մինչև մեկ ժամ (կախված նրանից, թե արդյոք մարգարիտ գարին նախ թրջվել է):

Գարու շիլան կաթի մեջ եփելու համար հացահատիկի վրա լցնել 1–2 բաժակ ջուր և եռացնել 15 րոպե։ Հեղուկը քամելուց հետո լցնել տաք կաթի մեջ և եփել 30 րոպե կամ ավելի, մինչև հացահատիկը բավականաչափ փափկի։

Մսով ու բանջարեղենով գարու շիլա պատրաստելու համար գազարը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով, իսկ սոխը մանր կտրատում։ Տապակել բանջարեղենը խորը կաթսայի մեջ մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղով մոտ 7 րոպե։ Ավելացնել 200-300 գ աղացած միս և եփ գալ ևս 10 րոպե։

Լցնել մարգարիտ գարին, աղը, ավելացնել համեմունքները և լցնել ջրով նույն արագությամբ, ինչ սովորական շիլայի համար (1: 3): Ծածկեք և եփեք մարմանդ կրակի վրա 30 րոպե։

Ինչպես պատրաստել գարու շիլա դանդաղ կաթսայում

Մարգարիտ գարին դնել դանդաղ կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով կամ կաթով։ Ձեր ցանկությամբ ավելացրեք շաքարավազ կամ աղ և համեմունքներ: Եփել առնվազն մեկ ժամ «Բրինձ» կամ «Շիլա» ռեժիմով։

Կարելի է նաև բանջարեղենով և մսով շիլա պատրաստել։ Սկզբից գազարը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով, սոխը մանր կտրատում, մոտ 250 գ խոզի միսը մանր կտրատում։

Մի քանի ճաշի գդալ ձեթ լցնել բազմաթուխ ամանի մեջ, ավելացնել բանջարեղենը մսով և եփել «Fry» ռեժիմով մոտ 15-20 րոպե։ Ապա ավելացրեք ձավարեղենը, ծածկեք ջրով, աղով և եփեք «Բրինձ» կամ «Շիլա» ռեժիմով մոտ 50-60 րոպե։ Այնուհետեւ խառնել բաղադրիչները եւ թողնել եւս 15 րոպե «Ջերմային» ռեժիմում։

Ինչպես պատրաստել գարու շիլա միկրոալիքային վառարանում

Հացահատիկը դրեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ամանի մեջ: Լցնել ջրով ճիշտ համամասնությամբ և համոզվել, որ հեղուկը չի հասնում ամանի գագաթին։ Եփել 10 րոպե առավելագույն հզորությամբ։Այնուհետև խառնել շիլան, ավելացնել շաքարավազը կամ աղը համեմունքներով։ Շարունակեք եփել ևս 10–20 րոպե՝ կենտրոնանալով ձեր մեքենայի հզորության վրա:

Միկրոալիքային վառարանում կաթով մարգարիտ գարու շիլա պատրաստելու համար հացահատիկները նույնպես տեղադրեք համապատասխան ամանի մեջ։ Լցնել տաք հեղուկով, որպեսզի այն չհասնի գագաթին։ Համոզվեք, որ տաքացման ժամանակ կաթը չի եռում։ Ուտեստները բաց թողեք և եփեք այնպես, ինչպես ջրով։

Եփելուց հետո մարգարիտ գարու շիլան մոտ 15 րոպե թողնել փակ միկրոալիքային վառարանում։

Պարզեք բոլոր նրբերանգները:

Ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի շիլա կաթի կամ ջրի մեջ

Ինչպես պատրաստել գարու շիլա ջեռոցում

Տապակել գարին երկու րոպե թույլ կրակի վրա առանց ձեթի տապակի մեջ։ Համոզվեք, որ ձավարեղենը չի այրվում, այլ պարզապես դառնում է մի փոքր ոսկեգույն: Այնուհետև մարգարիտ գարին տեղափոխեք մեկ մեծ կերամիկական կաթսա կամ մի քանի փոքր:

Լցնել աղած ջրի մեջ երեքից մեկ արագությամբ: Միևնույն ժամանակ համոզվեք, որ հեղուկը մոտ մի երկու սանտիմետրով չհասնի գագաթին։ Կափարիչը փակեք և եփեք նախապես մինչև 200°C տաքացրած ջեռոցում մոտ 30 րոպե։ Այնուհետև ջերմաստիճանը իջեցրեք մինչև 180 ° C և թողեք եփվի մոտ մեկ ժամ ևս։

Ճաշատեսակն ավելի գոհացուցիչ դարձնելու համար կարող եք դրան ավելացնել խորոված բանջարեղեն և սունկ, ինչպես նաև խոզի կամ տավարի միս։ Սա չի փոխի պատրաստման ժամանակը։

Կարդալ նաև.

• Վարսակի ալյուր յոգուրտում նախաճաշին
• Վարսակի ալյուր սնկով, բուլղարական պղպեղով և ռուկոլայով
• Ինչպես պատրաստել բլղուր. հիմնական կանոններ և գաղտնիքներ
• Ինչպես պատրաստել տարբեր գույնի ոսպ
• Ինչպես ճիշտ պատրաստել քինոան