Ինչպես պատրաստել տնական մայոնեզ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 04:00

Ինձ համար նույնիսկ դժվար է հիշել ավելի հայտնի սոուս, քան մայոնեզը: Այն օգտագործվում է բազմաթիվ ապրանքների հետ համատեղ, ներառված է որպես անթիվ բաղադրատոմսերի բաղադրիչ, շատ ուտեստներ առանց մայոնեզի պարզապես անհնար է պատկերացնել։ Սակայն հատկապես վերջին տարիներին այս սպիտակ սոուսը շատ սեւ համբավ է ձեռք բերել։ Առողջ սննդի գրեթե բոլոր իշխանությունները միաձայն մեղադրում են մայոնեզին բացառիկ վնասակարության մեջ և առաջարկում այն բացառել իրենց սննդակարգից։

Փաստն այն է, որ այս սոուսի ժամանակակից օրինակը շատ քիչ առնչություն ունի իր սկզբնական բաղադրատոմսի հետ, որը ներառում էր միայն ձու, բուսական յուղ, կիտրոնի հյութ, աղ, շաքար և մի քանի համեմունք՝ ըստ ճաշակի: Այսօրվա մայոնեզը թթուների, կոնսերվանտների, սննդային հավելումների և էմուլգատորների բարդ քիմիական համակցություն է, որը միայն մայոնեզին տալիս է իր դասական համը: Այսպիսով, ժամանակակից մայոնեզը մի պատճառով ընդգրկվեց «վնասակար» ապրանքների ցանկում.

Այնուամենայնիվ, եթե դուք մայոնեզի սիրահար եք, ապա ամենևին էլ չարժե հրաժարվել դրանից։ Դուք կարող եք ինքներդ պատրաստել տնական մայոնեզ: Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը մի քանի պարզ ապրանք, բլենդեր և մեր ինֆոգրաֆիկան:

Հիշեք, որ ձեր տնական մայոնեզը սառնարանում կտևի ընդամենը մի քանի օր։ Եվ մի մոռացեք, որ մայոնեզը չափազանց յուղոտ մթերք է, ուստի չափից շատ օգտագործելու դեպքում այն արագ մի քանի կիլոգրամ կավելացնի ձեզ։