Ինչպես պատրաստել կարկանդակ մեկ ճաշատեսակի մեջ. 5 լայֆ հաքեր և պարզ բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Այս խորհուրդները իսկական բարիք կլինեն արագ և համեղ թխելու բոլոր սիրահարների համար։ Այս դեսերտը պատրաստելու համար պարզապես անհրաժեշտ է բոլոր բաղադրիչները խառնել մեկ ամանի մեջ և հավատարիմ մնալ հիմնական ծրագրին:

Կարկանդակը մեկ ամանի մեջ արագ և բազմակողմանի աղանդեր է, որը կարելի է մատուցել որպես առանձին ուտեստ կամ վերածել տորթի: Ինչպես անունն է հուշում, այն եփում են մեկ ամանի մեջ մինչև թխվելը։ Հետևեք այս խորհուրդներին և արդյունքը կգերազանցի ձեր բոլոր սպասելիքները։

Ինչպես պատրաստել կարկանդակ մեկ ամանի մեջ

1. Օգտագործեք հրուշակեղենի ալյուր

Իհարկե, սովորական ալյուրից կարելի է նաև համեղ խմորեղեն պատրաստել, բայց այն էլ ավելի օդային և նուրբ կստացվի, եթե օգտվեք հատուկ հրուշակեղենի խանութից (այն տարածված է Ամերիկայում և կոչվում է տորթի ալյուր)։

Առաջինի և երկրորդի տարբերությունը սնձան պարունակության մեջ է։ Սովորական ալյուրի մեջ մի քիչ ավելի շատ է, ուստի աղանդերն այնքան էլ օդային չի ստացվում։

Հրուշակեղենի ալյուր պատրաստելը տանը շատ հեշտ է։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի

• ամենաբարձր կարգի ցորենի ալյուր;
• եգիպտացորենի օսլա;
• սովորական բաժակ և գունդ:

Ընթացակարգը:

1. Երկու ճաշի գդալ օսլա լցնել բաժակի մեջ, մնացած բաժակը լցնել ալյուրով։ Հենց այս համամասնություններով է պատրաստվում հրուշակեղենի ալյուրը։
2. Խառնուրդը տեղափոխեք մաքուր ամանի մեջ, լավ հարեք և մաղեք։

2. Նախ միացրեք և խառնեք չոր բաղադրիչները

Սկսեք եփել կարկանդակը մեկ կաթսայի մեջ՝ միացնելով չոր բաղադրիչները։ Հեղուկները ավելացնելուց առաջ անպայման լավ խառնեք դրանք։ Սա բոլոր բաղադրիչները հավասարաչափ կբաշխի խմորի մեջ, ինչպես նաև կխուսափեք կոշտուկների առաջացումից։

3. Օգտագործեք այն յուղը, որը լավագույնս համապատասխանում է ձեր կարիքներին:

Մեկ ամանի մեջ կարկանդակի համար կարող եք օգտագործել հալած կարագ կամ բուսական յուղ (ռապանակ): Առաջինը դեսերտն ավելի համեղ կդարձնի, իսկ երկրորդը ավելի արագ կեփվի, քանի որ ձեզ հարկավոր չէ ժամանակ վատնել տապակը հալեցնելու և լվանալու վրա։ Ընտրությունը կախված է նրանից, թե որքան ժամանակ ունեք:

4. Օգտագործեք ձեր ունեցած ցանկացած կաթ

Որպես կանոն, տորթը պատրաստելու համար օգտագործվում է ամբողջական կաթ: Բայց դուք կարող եք վերցնել այն սառնարանում: Դեսերտը համեղ կստացվի ինչպես նուշի, այնպես էլ ցածր յուղայնությամբ կաթով։

5. Բաղադրիչները ձեռքով խառնում ենք մինչև հարթ լինի

Եթե ցանկանում եք լավագույն արդյունքը, ապա խառնիչն անջատեք և ձեռքով խառնեք չոր և հեղուկ բաղադրիչները: Միատեսակ հետևողականության հասնելու համար կպահանջվի մի քանի րոպե: Բայց արժե այն:

Վանիլային կարկանդակ մեկ ամանի մեջ

Իսկ հիմա զվարճալի մասը վանիլային կարկանդակի բաղադրատոմսն է մեկ ամանի մեջ։ Բաղադրիչների քանակը հաշվարկվում է երկու 22 սանտիմետրանոց կաղապարների համար (եթե ցանկանում եք տորթ պատրաստել երկու շերտով) կամ մեկ մեծ տորթի համար՝ 22 × 33 սանտիմետր չափերով։

Բաղադրիչներ

• 3 բաժակ պրեմիում հրուշակեղեն կամ ցորենի ալյուր;
• 1¾ բաժակ շաքարավազ
• 1½ թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• ¾ թեյի գդալ աղ;
• 4 մեծ ձու;
• ¾ մի բաժակ ռեփի ձեթ կամ հալված և սառեցված կարագ;
• 1 բաժակ կաթ;
• 1 ճաշի գդալ վանիլի էքստրակտ

Նախապատրաստում

Մի ամանի մեջ միացրեք չոր բաղադրիչները՝ ալյուրը, շաքարավազը, փխրեցուցիչը և աղը։ Ավելացնել հեղուկ բաղադրիչներ՝ ձու, կարագ, կաթ և վանիլի էքստրակտ։ Ամեն ինչ ձեռքով խառնել մինչև հարթ (մոտ երեք րոպե):

Խմորը լցնել մագաղաթով պատված կաղապարի կամ կաղապարների մեջ և ուղարկել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց։ Եթե երկու տորթ եք պատրաստում փոքր կաղապարների մեջ, թխեք դրանք 25-30 րոպե։ Մեկ մեծ թավայի մեջ կարկանդակը եփելու համար կպահանջվի 40-50 րոպե։

Կենտրոնացեք թխած ապրանքների գույնի վրա: Եթե վերևը կարմրել է, ապա տորթը պատրաստ է։

Կաղապարի մեջ 15 րոպե դրեք սառնարան և հանեք։ Տորթը կարող եք մատուցել անմիջապես հետո, կամ քսել այն ձեր սիրելի կրեմով և վերածել տորթի։ Տորթերը կարելի է նաև սառեցնել պոլիէթիլենային թաղանթում և պահել երեք օր։ Սառեցնելուց անմիջապես առաջ համոզվեք, որ դրանք ամբողջությամբ սառեցրեք: