Մթերքներ, որոնք կօգնեն բուսակերներին մկաններ կառուցել

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Եթե ցանկանում եք մկաններ կառուցել, ապա պետք է ոչ միայն մարզասրահ հաճախել, այլև ճիշտ սնվել: Ճիշտ է, դա ավելի շատ սպիտակուցներ օգտագործելն է: Այսինքն՝ կա ընդհանուր կանոն, որին բուսակերները չեն կարող հետևել գաղափարական նկատառումներից ելնելով։ Այստեղից էլ տարածված սխալ կարծիքը, որ եթե չուտեք կենդանական սպիտակուցը, ապա թեթևացում չեք տեսնի:

Սակայն 20 տարի բուսակերությամբ զբաղվող մարզիչ Ռոբերտ Ռեմեդիոսն իր անձնական օրինակով ապացուցում է, որ այս ամենը հերթական առասպելն է։

Ես ձեզ խորհուրդ եմ տալիս կարդալ մթերքների այս ցանկը բոլոր նրանց համար, ովքեր ցանկանում են փորձել սահմանափակել մսի սննդակարգը:

© լուսանկար

Այսպիսով, ի՞նչ է անհրաժեշտ մկաններին ակտիվ աճելու համար: Սպիտակուց! Սպիտակուցը կարող է լինել ոչ միայն կենդանական, այլև բուսական ծագման։ Չնայած այն հանգամանքին, որ բուսական սննդի մեջ սպիտակուցների պարունակությունն ավելի ցածր է, քան կենդանական ծագման սննդամթերքում, բուսական սպիտակուցները շատ ավելի հեշտ և արագ են ներծծվում մեր օրգանիզմի կողմից։

Կինոա

Քինոան հացահատիկի մեջ պարունակում է ամենաշատ սպիտակուցը և կալցիումի և մանրաթելերի հիանալի աղբյուր է: Նա գալիս է Հարավային Ամերիկայից, և մայաները նրան անվանում էին նաև «ոսկե հատիկ»:

© լուսանկար

Չգիտեմ, արդյոք այն վաճառվում է մեր խանութներում: Բայց եթե գտնեմ, անպայման կփորձեմ։

Ավոկադո

Ավոկադոն պարունակում է հակաօքսիդանտներ և ճարպեր, որոնք օգտակար են ձեր սրտի համար: Այս մրգի հիմնական առավելությունն այն է, որ այն պարունակում է հագեցած ճարպեր, որոնք օգնում են արտադրել տեստոստերոն, որն անհրաժեշտ է մկանների աճի համար: Նրա մեջ նույնպես շատ սկյուռ կա:

Կոպիտ վարսակ

Եթե դուք սովոր եք սովորական վարսակի ալյուրին, խորհուրդ եմ տալիս փորձել կոպիտ վարսակ: Այն եփելու համար ավելի երկար կպահանջվի, քան սովորական վարսակի ալյուրը, բայց ավելի շատ օգուտ կա:

Կարծում եմ, որ մեր լայնություններում այն կարելի է գտնել շուկայում տատիկների մոտ կամ առողջարար սննդի խանութներում:

Նուշ

Նուշը հարուստ է սպիտակուցներով, հանքանյութերով, ճարպերով և վիտամիններով: Եթե նայեք նրա քիմիական աղյուսակին, ապա երբեք չեք կարող հրաժարվել այս ընկույզից:

Սեւ լոբի

Լոբիները հարուստ են սպիտակուցներով և ածխաջրերով, ինչպես նաև կալցիումով, մագնեզիումով, երկաթով և ցինկով:

Քանի որ լոբիները լինում են տարբեր տեսակների, յուրաքանչյուրն ունի իր սիրելին: Ռոբերտն ընտրում է սև լոբի. Նաև ավելի շատ եմ սիրում համտեսել։ Բացի այդ, այն պատրաստում է արգելքի համար հիանալի քաղցր մակարոն՝ շոգեխաշած բրնձով տորթեր:

Բրոկկոլի

Բրոկոլի ոչ բոլորն են ուտում, բայց անձամբ ես շատ համակրում եմ այս տեսակի կաղամբին։ Ջրի, սպիտակուցի (40%) և վիտամինների հիանալի աղբյուր: Բացի այդ, այն լավ է համադրվում որոշ թայերեն և չինական ուտեստների մեջ:

Կոկոսի կաթ

Կոկոսի կաթը և կոկոսի ջուրը (կոկոսի հյութ) երկու տարբեր բաներ են: Կոկոսի կաթը պարունակում է ավելի շատ կալցիում և B վիտամիններ, քան սովորական կաթը: Բացի այդ, ի տարբերություն կենդանական կաթի, կոկոսի կաթը բուսական ծագման արտադրանք է, որը ստացվում է մանրացված կոկոսի միջուկը և ջուրը խառնելով:

Եվ եթե երբևէ հնարավորություն ունեք համտեսելու կոկոսի ջուր, մի հրաժարվեք այս հաճույքից: Այն շատ առողջարար է և համեղ! Հատկապես սառեցված:

Սպանախ

Եթե դուք միայն սպանախի մասին եք լսել Sailor Popeye-ից, ժամանակն է շտկելու այս անտեսումը: Սպանախը պարունակում է սպիտակուցներ, երկաթ, կալցիում, հակաօքսիդանտներ և ֆոլաթթու։ Աղցաններ, սենդվիչներ, ապուրներ. իզուր չէ, որ Պոպեյն ուներ այդքան հսկայական մկաններ;)

Սիսեռ (գառան ոլոռ)

Արևելյան խոհանոցը հայտնի է սիսեռով ուտեստներով և դրանք շատ համեղ են։ Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել, քան տաք տորտիլան՝ կծու սիսեռի մածուկով: Շատ սպիտակուցներ, հակաօքսիդանտներ և մանրաթելեր, ինչպես նաև թեթև ընկույզի համ:

Չմշակված բրինձ

Մուգ, չհղկված բրինձը շատ ավելի առողջարար է, քան վերամշակված բրինձը, քանի որ այն պարունակում է ավելի շատ մանրաթել:

Գետնանուշի մածուկ

Ոչ թե խանութներում վաճառվող մակարոնեղենը, այլ տնական։ Քանի որ տանը վնասակար հավելումներ չկան՝ միայն գետնանուշ, քունջութ կամ գետնանուշի կարագ, մեղր և մի քիչ աղ։Գետնանուշի կարագը ոչ միայն համեղ ուտեստ է, այլև պահպանում է գետնանուշի բոլոր օգտակար հատկությունները՝ այն սննդարար է և պարունակում է մեծ քանակությամբ բջջանյութ և սպիտակուց:

Ընկույզ

Ընկույզի միջուկը պարունակում է սպիտակուցներ, K և P վիտամիններ, ամինաթթուներ և ճարպային յուղ, որը բաղկացած է լինոլային, օլեինային, ստեարիկ, պալմիտիկ և լինոլենաթթուների գլիցերիդներից:

Վիտամին E-ն, որը հզոր հակաօքսիդանտ է և բավականին մեծ քանակությամբ պարունակվում է այս ընկույզում, օգնում է պայքարել մկանային հոգնածության դեմ:

Ծաղկակաղամբ

Ծաղկակաղամբը պարունակում է 30% սպիտակուց, ինչը 1,5-2 անգամ ավելի է, քան սպիտակ կաղամբը։ B, A, PP և C խմբի վիտամինները, ամինաթթուները, երկաթը, ֆոսֆորը, մագնեզիումը, կալցիումը, կալիումը և նատրիումը իսկական մառան են բոլոր նրանց համար, ովքեր զբաղվում են սպորտով:

ոսպ

Ոսպն ավելի շատ սպիտակուց է պարունակում, քան միսը։ Կարծում եմ՝ դրանով ամեն ինչ ասված է: Այն նաև պատրաստում է հիանալի ապուրներ և կծու մակարոնեղեն:

Սունկ

Ցանկացած ուտելի. Սունկը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, ածխաջրեր և հանքանյութեր։ Նրանք նաև իրենց համային հատկանիշներով հիանալի փոխարինում են մսին։ Մարինացված, աղած, տապակած, թխած, խաշած և նույնիսկ պարզապես հում - սա շատ, շատ համեղ է:

Սիսեռ

Սիսեռի քիմիական բաղադրությունն ամենևին էլ մանրուք չէ։ Եվ մի թերագնահատեք նրան իր համեստ արտաքինի համար։ Սիսեռը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, ածխաջրեր, B խմբի վիտամիններ:Այն լավ է համապատասխանում ապուրներին և աղցաններին: Միակ «բայց»-ը՝ զգայուն ստամոքս ունեցող մարդկանց խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն շատ չափավոր քանակությամբ։

Ցուցակը բավականին տպավորիչ է ստացվել, և նրանք, ովքեր որոշել են հրաժարվել մսից, կարող են հանգիստ վերաբերվել իրենց մարզմանը։ Դե, նրանք, ովքեր երբեք չեն հրաժարվի մսից, պարզապես կկարողանան դիվերսիֆիկացնել իրենց ճաշացանկը համեղ և առողջարար բուսական մթերքներով։