Ինչպես պատրաստել համեղ գազավորված լիմոնադ ինքներդ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 04:00

Գնված լիմոնադի մեջ կան ոչ միայն պղպջակներ, այլև ներկանյութեր, բուրավետիչներ և կոնսերվանտներ։ Եթե դուք հոգ եք տանում ձեր առողջության և կազմվածքի մասին, փորձեք պատրաստել սոդա լիմոնադ տանը։

Ինչպես պատրաստել սոդա ջուր

1. Առանց սիֆոն օգտագործելու

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի

• 2 թեյի գդալ խմորի սոդա;
• 2 թեյի գդալ կիտրոնաթթու;
• 1 բաժակ ջուր;
• շաքարավազ ըստ ճաշակի;
• սիրոպ.

Կիտրոնաթթունն ու սոդան խառնել, ծածկել ջրի, շաքարավազի և օշարակի խառնուրդով, ավելացնել սառույցը և խմել որքան հնարավոր է արագ։ Կիտրոնաթթուն կարձագանքի սոդայի հետ, կհայտնվեն փուչիկներ։ Եթե համը չափազանց ուժեղ է թվում, նվազեցրեք կերակրի սոդայի և կիտրոնաթթվի քանակը:

Իհարկե, նման լիմոնադը երկար չի գազավորված լինի, բայց կարող եք փորձել որպես զվարճալի փորձ։ Բացի այդ, դա արագ և էժան է:

2. Օգտագործելով տնական սիֆոն

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի

• 2 պլաստիկ շիշ;
• սկավառակ;
• 2 խցան;
• փոքր գուլպաներ կամ ճկուն խողովակ;
• գդալ;
• ձագար
• 1 բաժակ քացախ
• 1 բաժակ խմորի սոդա
• ցանկացած հեղուկ:

Երկու գլխարկների վրա անցքեր արեք, դրանց մեջ փակեք գուլպանը: Հաշվեք այնպես, որ գուլպանի մի ծայրը գրեթե դիպչի շշի հատակին: Այն հեղուկը, որը ցանկանում եք կարբոնացնել, լցրեք շշերից մեկի մեջ և ամուր փակեք այն։ Գուլպանը պետք է հնարավորինս խորը ընկղմվի ձեր ապագա լիմոնադի մեջ:

Երկրորդ շշի մեջ լցնել սոդան ձագարի միջով, լցնել քացախով և արագ փակել երկրորդ կափարիչը։ Եթե դուք լսում եք ֆշշոց և տեսնում եք, որ խառնուրդը փրփրում է, դուք ամեն ինչ ճիշտ եք արել: Եթե քացախը և խմորի սոդան բավականաչափ ուժեղ չեն արձագանքում, թափահարեք շիշը: Սա կուժեղացնի ռեակցիան։

Գազը կհոսի խողովակի միջով՝ լիմոնադը հագեցնելով ածխաթթու գազով։ Եթե կապը ծակ է, դուք կստանաք մի փոքր գազավորված ըմպելիք:

Ջրի վրա հիմնված ցանկացած ըմպելիք կարող եք գազավորված դարձնել, բայց ավելի լավ է սուրճի և թեյի հետ փորձեր չանել: Միջին հաշվով, մեկ լիտր շիշ ջուրը կարող է գազավորված լինել 15–20 րոպեում։ Իհարկե, սիֆոն ստեղծելու գործընթացը ժամանակ կպահանջի, բայց այն չի վատնի։

3. Օգտագործելով կոմերցիոն հասանելի սիֆոն

Սիֆոնը կարելի է պատվիրել առցանց կամ փնտրել խանութներում։ Այժմ կա պլաստմասե և մետաղական սիֆոնների մեծ տեսականի սոդայի համար, նույնիսկ նկարներով։ Այսպիսով, գտնելը, որը համապատասխանում է ձեր խոհանոցի ինտերիերին, հեշտ կլինի:

Գնված սիֆոնի շահագործման սկզբունքը նույնն է, ինչ տնականը, միայն սեղմված գազով բանկաները պետք է առանձին գնել: Իսկ եթե գտնում եք վինտաժային սիֆոն, այն ոչ միայն օգնում է գազավորված ջրին, այլև ծառայում է որպես ոճային կահույք:

Ինչպես պատրաստել տնական լիմոնադ

Կոճապղպեղի լիմոնադ

Այս լիմոնադն ավելի տարածված է Ասիայում, քան այստեղ, սակայն ամեն արտասովոր բանի սիրահարների համար այն կարող է դառնալ սիրելի խմիչք։

Բաղադրիչներ

• 1 լիտր գազավորված ջուր;
• կոճապղպեղի մի փոքր կտոր;
• շաքարավազ ըստ ճաշակի;
• ½ կիտրոնի կեղև:

Նախապատրաստում

Մաքրեք կոճապղպեղը և մանր կտրատեք։ Խառնել մնացած բաղադրիչների հետ, վրան լցնել եռման ջուր և թողնել սառչի։

Կարելի է նախօրոք կոճապղպեղի օշարակ պատրաստել և ջրով նոսրացնել։ Դրա համար թարմ կոճապղպեղը մանր քերիչով քերիչով անցկացնում ենք ու ավելացնում շաքարի օշարակին։

Վարունգի լիմոնադ

Մեղմ համով այս թեթև լիմոնադը հիանալի կերպով հագեցնում է ծարավը: Իսկ վարունգի ջուրը շատ դետոքս դիետաների հիմքն է։

Բաղադրիչներ

• 1 լիտր գազավորված ջուր;
• 1 մեծ վարունգ;
• ½ կրաքարի հյութ;
• 1 թեյի գդալ մեղր։

Նախապատրաստում

Վարունգը կտրատել բարակ շերտերով և ծածկել ջրով, թող եփվի մոտ 30 րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնել մեղրը, լայմի հյութն ու սոդան։ Մատուցելուց առաջ կարելի է հատապտուղներ ավելացնել։ Նրանք հաճելիորեն կփոխանցեն ըմպելիքի համը։

Դարչինով գրեյպֆրուտ լիմոնադ

Առավոտյան առույգություն գրեյպֆրուտի լիցք նրանց համար, ովքեր սիրում են ոչ ստանդարտ համակցություններ:

Բաղադրիչներ

• 1 լիտր գազավորված ջուր;
• 3 դարչին ձողիկներ;
• 1 գրեյպֆրուտի հյութ;
• ½ կիտրոնի հյութ.

Նախապատրաստում

Հյութերը խառնել, դարչինի ձողիկները 30 րոպե թրմել դրանց մեջ։ Ապա հանեք դարչինը, հյութի խառնուրդը նոսրացրեք սոդա ջրով։ Մատուցելուց առաջ դարչինը վերադարձրեք լիմոնադի մեջ՝ զարդարելու համար։