Բորբոսնած հացը՝ դեն նետե՞լ, թե՞ կտրել ու ուտել

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Սննդի անվտանգության փորձագետները լուծում են բոլոր կասկածները։

Ինչ են ասում փորձագետները

Սննդի անվտանգության մասնագետներն ասում են, որ բորբոսած հացը պետք է դեն նետել։ «Հացը փափուկ հյուսվածք ունի։ Մենք խորհուրդ չենք տալիս այն էտել, քանի որ բորբոսի արմատները (սուբստրատային միցելիում) կարող են հեշտությամբ ներթափանցել նման արտադրանքի խորքերը », - ասում է Մարիան Գրավլին USDA-ից:

Կաղապարները սնկեր են՝ տեսանելի սպորներով օրգանական սուբստրատների մակերեսին և ներսի մանրադիտակային արմատներին: Վերջիններս խորը տարածում ունեն ու անտեսանելի են, եթե անզեն աչքով նայեք։

Բորբոսը ազդում է հացի շատ ավելի մեծ տարածքի վրա, քան մենք կարող ենք տեսնել:

Եթե նախընտրում եք կտրատած ապրանքներ գնել, ապա չեք կարողանա դեն նետել ընդամենը մի քանի փչացած շերտ։ Կաղապարի արմատները կարող են տարածվել ամբողջ փաթեթում: Բացի այդ, հացի վրա սունկ աճեցնելու ընթացքում դրա վրա կարող էին նստել նաև վտանգավոր բակտերիաներ։

Ինչու է բորբոսը վտանգավոր:

Բորբոսի որոշ տեսակներ անվնաս են և կարելի է ուտել։ Ամենաակնառու օրինակներն են Դորբլյու, Բրի կամ Քամեմբեր պանիր: Բայց հացի վրայի ափսեը վտանգավոր է առողջության համար։ Այն կարող է առաջացնել ալերգիա և շնչառական խնդիրներ:

Նույնիսկ բորբոսի սպորները շնչելը վտանգավոր է: Փչացած հացը պետք է փաթաթել պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և դնել կափարիչով աղբամանի մեջ, որպեսզի երեխաները կամ կենդանիները չհասնեն դրան:

Ինչ անել այլ ապրանքների հետ

Դեն նետեք փափուկ մրգերը, միսը կամ մուրաբաները, եթե դրանց վրա որևէ ափսե նկատեք: Բայց կոշտ սնունդը կարելի է կտրել:

Կոշտ պանիրները, երշիկեղենը և բանջարեղենը, ինչպիսիք են գազարը, պղպեղը կամ կաղամբը, ունեն կոշտ կառուցվածք: Այս դեպքում ավելի երկար է պահանջվում, որպեսզի բորբոսի արմատները խորը թափանցեն արտադրանքի մեջ:

Պարզապես կտրեք փչացած կտորը ափսեից մի քանի սանտիմետր հեռավորության վրա, մինչև կաղապարը հասնի ներսը:

Ինչպես պահել սնունդը

Gravely-ն խորհուրդ է տալիս ստուգել այն ապրանքները, որոնք պատրաստվում եք գնել: Եթե տանը մի քանի փչացած ելակ եք գտնում, ապա իմաստ չունի ամբողջ տարան կամ պայուսակը դուրս նետել։ Բավական է դուրս շպրտել միայն բորբոսնածները, իսկ մնացածը ողողել։

Մթերքը ավելի լավ է պահել սառնարանում, որը պետք է մաքրել մի քանի ամիսը մեկ։ Սնունդն ավելի երկար կմնա թարմ։

Դուք կարող եք հետևել գնված ապրանքների պիտանելիության ժամկետին ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարության հատուկ հավելվածի միջոցով։

- Բորբոսների սպորները բավականին բարդ և հարմարվողական են: Նրանք նախընտրում են խոնավ և տաք միջավայր, բայց կարող են աճել ցանկացած վայրում, ասում է Գրեյվլին։

Փորձեք տեսակավորել մթերքները շաբաթը մեկ անգամ՝ վտանգավոր բակտերիաներից և սպորներից ժամանակին ազատվելու համար։