Ինչպես լրացնել ճաշի տուփը. 10 գաղափար նրանց համար, ովքեր ճաշում են գրասենյակում

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Մարդիկ, ովքեր որոշում են իրենց հետ լանչ տանել տնից աշխատելու համար, նույն խնդրին բախվում են մեկ շաբաթ անց: Նրանք չգիտեն, թե ինչ դնեն ճաշի տուփի մեջ: Նրանք հոգնել են սենդվիչներից ու պելմենից, իսկ երեկվա մակարոնեղենն ավարտելու ցանկություն չկա։ Lifehacker-ը որոշել է բազմազանություն ավելացնել ձեր ճաշի տուփերի պարունակությանը և կատարել այս ընտրությունը:

1. Օնիգիրի սաղմոնով

Onigiri-ն ճապոնական բրնձի գնդիկներ կամ եռանկյուններ են, որոնք փաթաթված են նորիով: Նրանք շատ տարածված են Ծագող արևի երկրում: Կան բազմաթիվ տարբերակներ, և կան նույնիսկ մասնագիտացված խանութներ, որոնք վաճառում են միայն օնիգիրի:

կողմ: գոհացուցիչ; լցոնումների լայն տեսականի։

Մինուսներ բրնձի ընտրության և պատրաստման նրբությունները. թանկարժեք բաղադրիչներ.

Խոհարարության միջին ժամանակը30-ից 60 րոպե:

Բաղադրիչներ

• 1 բաժակ սուշի բրինձ
• Նորի 2-3 թերթ;
• 200 գ թեթև աղած սաղմոն;
• 100 գ սերուցքային պանիր։

Նախապատրաստում

Ավելի լավ է վերցնել կլոր հատիկավոր բրինձ՝ այն ավելի կպչուն է։ Այն պետք է մանրակրկիտ լվանալ, մինչև ջուրը թափանցիկ լինի։ Լվացված բրինձը պետք է լցնել եռացրած ջրի մեջ և եփել մարմանդ կրակի վրա մինչև փափկի։ Եփած բրինձը մի քիչ թողնում ենք փակ կափարիչի տակ։

Պատրաստում ենք միջուկը՝ ձուկը կտրատում ենք փոքր խորանարդիներով (համոզվեք, որ ոսկորներ չլինեն) և խառնեք սերուցքային պանրի հետ։

Երբ բրինձը սառչում է մինչև այն ջերմաստիճանը, որը թույլ է տալիս կարգավորել այն, կարող եք սկսել քանդակագործությունը: Ափի վրա դնել բրնձի շերտ, վրան միջուկի մի փոքրիկ կտոր և սեղմել ափի մեջ։

«Onigiri» բառը գալիս է «nigiru» բայից, որը թարգմանվում է որպես «սեղմել»: Գնդակը ավելի հարթ դարձնելու համար գլորեք այն ձեր ափերի միջև: Եռանկյունաձեւ օնիգիրի կարելի է պատրաստել լայն դանակով։

Ստացված կոլոբոկը փաթաթեք նորի ջրիմուռի շերտով և դրեք ճաշի տուփի մեջ։ Եթե երեկոյան եփում եք, ապա ավելի լավ է առավոտյան նորին փաթաթեք, որպեսզի ուտեստը չթրջվի։ Պահպանեք օնիգիրին սառնարանում։

2. Պիցցայի ռուլետ

Ո՞վ չի ցանկանա ճաշի համար համով պիցցա: Այս գանգուրները հեշտությամբ տեղավորվում են գրեթե ցանկացած սննդի տարայի մեջ: Դրանք կարելի է ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։

կողմ Երեկոյան կարող եք բլանկներ պատրաստել, իսկ աշխատանքի մեկնելուց առաջ թխել։

Մինուսներ բարձր կալորիականությամբ; աշխատատար է, եթե դուք չեք օգտագործում կիսաֆաբրիկատներ:

Խոհարարության միջին ժամանակը40-ից 120 րոպե:

Բաղադրիչներ

• 500 գ խմորիչ խմոր;
• 100 գ պեպպերոնի;
• 100 գ մոցարելլա;
• 1 ձու;
• 8 ճաշի գդալ պիցցայի սոուս
• պղպեղ, չորացրած ռեհան, օրեգանո և այլ համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Ավելի համեղ կլինի, եթե ինքներդ խմոր հունցեք, բայց գործընթացը հնարավորինս պարզեցնելու և արագացնելու համար կարող եք օգտագործել գնվածը։ Խմորը գրտնակել և քսել հատուկ պիցցայի սոուսով կամ կետչուպով:

Լրացրեք բարակ կտրատած պեպպերոնի և մոցարելլա: Եթե ոչ, կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ նրբերշիկ և պանիր, որը լավ հալեցնում է: Վերևում ցանել համեմունքը և խմորը ռուլետի վերածել։

Կտրելով այն 3-4 սանտիմետր լայնությամբ կտորների, դուք կստանաք մի քանի փոքր պիցցաներ: Տեղադրել դրանք մագաղաթով պատված թխում թերթիկի վրա և քսել հարած ձվով:

Թխել նախապես 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15-20 րոպե։

Եթե բլանկները շատ նախօրոք եք պատրաստում, փաթաթեք թաղանթի մեջ և սառեցրեք։

3. Հավի ֆիլե նուշով հացաթխման մեջ

Սա սպիտակուցներով հարուստ ճաշ է: Կդիմի նրանց, ովքեր վերահսկում են ածխաջրերի ընդունումը:

կողմ: առողջ; գոհացուցիչ.

Մինուսներ Նուշի ալյուր և կտավատի ալյուր ամեն խանութում չկա:

Խոհարարության միջին ժամանակը30-ից 60 րոպե:

Հետևյալ սննդի քանակից դուք կունենաք չորս բաժին.

Բաղադրիչներ

• 900 գ հավի կրծքամիս;
• 100 գ նուշ ալյուր;
• 2 ձու;
• 1 ճաշի գդալ կտավատի ալյուր
• 1 թեյի գդալ պապրիկա;
• ½ թեյի գդալ սխտորի փոշի;
• ½ թեյի գդալ աղ;
• ½ թեյի գդալ չոր մաղադանոս;
• ¼ թեյի գդալ սև պղպեղ։

Նախապատրաստում

Եթե դուք չեք մտածում ածխաջրերի մասին, ապա ազատ զգալ հացի փշրանքներ վերցնել: Բայց հիշեք, որ ճաշատեսակի կալորիականությունը կավելանա։ Բոդիբիլդերների համար միացրեք բոլոր չոր բաղադրիչները խորը ամանի մեջ:

Առանձին ամանի մեջ հարել ձվերը։ Կտրտած հավի ֆիլեը նախ թաթախեք ձվի խառնուրդի մեջ, ապա ալյուրի մեջ։ Հավի միսը դնել պերգամենտով պատված թխման թերթիկի վրա և թխել նախապես 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե։

Որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք օգտագործել կանաչ ոլոռ կամ լոբի:

4. Ramen բուրգեր

Ռամենը ցորենի լապշայի սիրված ուտեստ է Ասիայում: Ռամենի ռեստորանների միջև մեծ մրցակցություն կա: Բայց բացի թարմ ռամենից, կա ակնթարթային ռամեն: Նա այն է, ինչ մեզ պետք է:

կողմ էժան և ուրախ; գոհացուցիչ.

Մինուսներ բարձր կալորիականությամբ; երկար եփել, եթե չկան պատրաստի կոտլետներ։

Խոհարարության միջին ժամանակը60-ից 120 րոպե:

Բաղադրիչներ

• 1 տուփ ակնթարթային արիշտա;
• բուրգեր կոտլետ;
• 2 ձու;
• մի կտոր չեդդեր;
• 1 ճաշի գդալ քաղցր և տաք չիլի սոուս
• կանաչ սոխ և գազար;
• ձիթապտղի ձեթ.

Նախապատրաստում

Լապշան եփել ըստ հրահանգի, չորացնել և մի փոքր սառչել քամոցի մեջ։ Տեղափոխում ենք ափսեի մեջ և վրան հարած ձու ենք դնում։ Խառնել։ Հարթ հատակով մոտ ութ սանտիմետր տրամագծով երկու աման շարեք սննդի թաղանթով և քսեք բուսական յուղով: Լապշան լցնել դրանց մեջ, փաթաթել թաղանթը և ցանկացած ծանր առարկա սեղմելով ներքև, մեկ ժամով ուղարկել սառնարան։

Այս ընթացքում տապակել բուրգեր կարկանդակը։ Մնացած ձվից եփել տապակած ձվերով։ Հիշեք, որ ռամեն բուրգերը կարող եք լցնել ամեն ինչով, օրինակ՝ տապակած ձվի փոխարեն լոլիկ:

Ռամենը սառնարանից հանելուց հետո զգուշորեն հանեք սննդի թաղանթը և սեղմված լապշան տապակեք երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը շատ լավ տաքացրած տապակի մեջ։

Դրանից հետո կարելի է բուրգերը հավաքել և դնել տարայի մեջ՝ բուլկի փոխարեն կլինի ռամեն, ապա հազար, չիլի սոուս, կոտլետ, պանիր, մանր կտրատած կանաչ սոխ ու հազար, քերած ձու և նորից ռամեն։ Այս բուրգերն ավելի լավ է ուտել պատրաստման օրը։

5. Բագել միջուկով

Կարագի թխուկն ինքնին լավ խորտիկ է, և եթե մի փոքր երևակայություն ցուցաբերեք, կստանաք լիարժեք երկրորդ ուտեստ:

կողմ: պատրաստվում է արագ; ներսում կարող ես գրեթե ամեն ինչ դնել:

Մինուսներ բարձր կալորիականությամբ; չոր ջուր; պետք է առավոտյան եփել, հակառակ դեպքում թխուկը կչորանա։

Խոհարարության միջին ժամանակը20-ից 40 րոպե:

Բաղադրիչներ

• 1 մեծ թխվածքաբլիթ;
• 50 գ սերուցքային պանիր;
• 80 գ սալյամի կամ այլ նրբերշիկ;
• աղ, պղպեղ, սխտորի փոշի և այլ համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Դուք կարող եք թխվածք գնել մոտակա հացաբուլկեղենից կամ ինքներդ թխել: Այն պետք է կիսով չափ կտրել, ինչպես բուրգեր բրդուճը։ Յուրաքանչյուր կեսից հարկավոր է հանել փշուրը՝ տեղ բացելով միջուկի համար։

Ամենապարզ միջուկը խորանարդի կտրատած երշիկն է՝ խառնած սերուցքային պանրի և համեմունքների հետ։ Բայց մի զսպեք ձեր խոհարարական ֆանտազիաները. դուք կարող եք սալսա վերդե սոուս քսել թխվածքաբլիթի վրա, մեջը դնել տապակած հավ կամ աղացած միս կամ ավելացնել բանջարեղեն։

Միջուկը լցնում ենք թխվածքաբլիթի մի կեսի վրա և վրան դնում մյուսի վրա։ Գրասենյակային ճաշը պատրաստ է:

6. Դասական մսի բոքոն

ԱՄՆ-ում և Կանադայում տարածված է մսային բոքոն (բառացի՝ «մսի բոքոն») կոչվող ուտեստը։ Հիանալի է գրասենյակային ճաշի համար:

կողմ: գոհացուցիչ; կարելի է ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։

Մինուսներ բարձր կալորիականությամբ; պետք է սառնարանում պահվի:

Խոհարարության միջին ժամանակը60-ից 80 րոպե:

Բաղադրիչներ

• 900 գ աղացած միս;
• 60 գ հացի փշրանքներ;
• 250 գ տոմատի սոուս;
• 1 ձու;
• 1 թեյի գդալ սոխի փոշի
• ½ թեյի գդալ սխտորի փոշի;
• ½ թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ;
• ½ թեյի գդալ աղ.

Նախապատրաստում

Միավորել և մանրակրկիտ խառնել աղացած միսը, ձուն, համեմունքները և կոտրիչները։ Այս ամենը լցնում ենք թխման տարայի մեջ, վրան քսում սոուսով և մեկ ժամով ուղարկում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Կտրեք հարմար կտորների և դրեք ձեր ճաշի տուփի մեջ: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարելի է օգտագործել խաշած կարտոֆիլը կամ բանջարեղենը։

7. Կաթնաշոռային կեքսներ

Կեքսները հիմնականում քաղցր թխված ապրանքներ են: Բայց կան բաղադրատոմսեր, որոնցում դրանք հիմնական ուտեստն են, ոչ թե աղանդերը: Օրինակ՝ խոզապուխտով և պանրով կեքսներ։ Առաջարկում ենք ձեզ հետ ձեր գրասենյակ վերցնել կաթնաշոռային կեքսներ։ Լավ համադրվում են մածունի կամ թթվասերի հետ։

կողմ հեշտ է եփել; համեղ ուտել.

Մինուսներ բարձր կալորիականությամբ; եթե արագ չուտեն, կչորանան։

Խոհարարության միջին ժամանակը.30-ից 60 րոպե:

Այս քանակի ապրանքներից դուք կստանաք մոտ 20 կտոր՝ բավարար ամբողջ ընտանիքի համար:

Բաղադրիչներ

• 200 գ ցորենի ալյուր;
• 200 գ կաթնաշոռ;
• 150 գ կարագ;
• 200 գ շաքարավազ;
• 3 ձու;
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ։

Նախապատրաստում

Ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ, իսկ հետո, առանց հարիչն անջատելու, ավելացնում ենք փխրեցուցիչը, փափկած կարագը, կաթնաշոռն ու ալյուրը։ Խմորը բաժանել ձևաթղթերի և թխել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 10-15 րոպե։

Բացի կեքսից, բերեք միրգ և մեկ շիշ խմելու մածուն։

8. Պիտա բեկոնով և չերի լոլիկով

Պիտան ավանդական արևելյան տափակ հաց է, որը պատրաստվում է 15–20 սանտիմետր տրամագծով ամբողջական հացահատիկի կամ ցորենի ալյուրից։ Նրա որոշ տեսակներ թխելիս ներսում օդային գրպան է ձևավորվում, որը կարելի է բացել ծայրը կտրելով և լցնել ինչ-որ խորտիկով։

կողմ Դուք կարող եք նույնիսկ մեկ կեսը ուտել; արագ; լցոնումների մեծ ընտրություն:

Մինուսներ ոչ միայն ցանկացած տափակ հաց չի ստացվի; բարձր կալորիականությամբ:

Խոհարարության միջին ժամանակը30-ից 60 րոպե՝ կախված միջուկից:

Օրինակ, կարող եք փորձել պիտա ավանդական սենդվիչ միջուկով՝ բեկոն, աղցան, լոլիկ:

Բաղադրիչներ

• պիտա;
• 4-6 շերտ բեկոն;
• չերի լոլիկ;
• հազարի տերեւներ.

Նախապատրաստում

Հյութալի բուրավետ բեկոն խրթխրթան ընդերքով հեշտ չէ ստանալ: Հնարավոր է՝ ստիպված լինեք փչացնել մեկից ավելի կտոր, մինչև ստանաք այն:

Տապակած բեկոնը լցնել պիտայի մեջ (հարմար է կիսով չափ կիսել) հազարի և կտրատած չերի լոլիկի հետ միասին։

9. Տակո աղացած մսով և պանրով

Եթե դուք նրանց հյուրասիրում եք ձեր գործընկերների հետ, ռիսկի եք դիմում մնալ առանց ճաշի:

կողմ: գոհացուցիչ; համեղ նույնիսկ սառը:

Մինուսներ Բավականին ժամանակատար պատրաստում; մեծ քանակությամբ բաղադրիչներ.

Խոհարարության միջին ժամանակը40-ից 80 րոպե:

Բաղադրիչներ

• 500 գ շերտավոր խմոր;
• 700 գ աղացած տավարի միս;
• 200 գ կիսապինդ պանիր;
• 1 ձու;
• 1 լոլիկ;
• 1 սոխ;
• 1 կանաչ բուլղարական պղպեղ;
• 1 պճեղ սխտոր;
• ½ բաժակ կետչուպ;
• ½ ճաշի գդալ ջուր;
• 1 թեյի գդալ չաման;
• 1 թեյի գդալ օրեգանո
• 1 թեյի գդալ չիլի փոշի
• 1 թեյի գդալ դարչին
• ձիթապտղի յուղ տապակելու համար;
• թարմ կիլանտրո և մաղադանոս:

Նախապատրաստում

Տանը պատրաստելը բավականին դժվար է։ Ավելի լավ է ամեն դեպքում պատրաստ պահել սառնարանում։

Ձիթապտղի յուղի մեջ տապակել աղացած միսը մանրացրած սոխով և պղպեղով։ Երբ սոխը ոսկեգույն դառնա, իսկ միսը փափկի, ավելացնել կտրատած սխտորը և տապակել մոտ մեկ րոպե՝ անընդհատ խառնելով։ Թավայի մեջ քամեք ճարպը և ավելացրեք լոլիկը, կետչուպը, թակած խոտաբույսերը և համեմունքները: Կրակն իջեցրեք նվազագույնի և եփեք մոտ 10 րոպե: Այնուհետև հանել կրակից և սառչել։

Խմորը գրտնակել և միջից կտրատել կլոր տորթեր։ Յուրաքանչյուրի կենտրոնում դնել 1-2 ճաշի գդալ միջուկ։ Փաթաթել: Որպեսզի եզրերն ավելի լավ պահվեն, դրանք քսել ձվի խառնուրդով (ձուն հարել ջրով)։

Թխել 15–20 րոպե նախապես 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Չմոռանաք թխելու թերթիկը ծածկել թխելու թղթով կամ քսել կարագով, իսկ ճաշի տուփի մեջ անպայման լցնել կետչուպ կամ ձեր նախընտրած մեկ այլ սոուս։

10. Թունաով բլիթներ

Սա սենդվիչների հնարամիտ այլընտրանք է։ Նման անսովոր ներկայացմամբ գործընկերները ձեզանից անպայման կխնդրեն մի քանի կտոր նմուշի համար: Այսպիսով, արեք ավելին:

կողմ մատչելի պարզ ապրանքներ:

Մինուսներ: չոր ջուր; Հացը գլորելը կարող է բարդ լինել:

Խոհարարության միջին ժամանակը20-ից 40 րոպե:

Բաղադրիչներ

• պահածոյացված թունա;
• 1 փոքր վարունգ;
• 1 փոքր գազար;
• 4 կտոր ամբողջական հացահատիկի հաց:

Նախապատրաստում

Հեղուկը քամում ենք պահածոների տուփից և պատառաքաղով տրորում ձուկը։ Կտրել գազարն ու վարունգը շերտերով։

Հացի կտորներից կտրատել ընդերքը և գրտնակով փշուրը փաթաթել։ Վրան դնել թունան ու բանջարեղենը՝ մի ծայրից մոտ մեկ սանտիմետր հետ կանգնելով։ Ռուլետները գրտնակել և կտրատել։