Ինչպես պլանավորել ամեն ինչ՝ ամեն ինչից հետ պահելու համար

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

«Perelman People» ռեստորանային հոլդինգի գործընկեր Եվգենյա Լևշիցկայան խոսեց այն մասին, թե ինչպես է կազմում անհատական ժամանակացույցը, մարքեթոլոգի աշխատանքի և մարդկային որակների մասին։

Ապագայի մասնագիտությունների մասին ավելի շատ պատմություններ կարելի է գտնել:

«Ես շուտ եմ արթնանում. Եվ առաջին հերթին ես ստուգում եմ, թե ով է ինձ գրել գիշերվա ընթացքում և արդյոք ամեն ինչ լավ է»:

Դուք այժմ Perelman People-ի գործընկերն եք՝ 12 ռեստորան ունեցող հոլդինգի։ Ինչպե՞ս սկսվեց ձեր մասնագիտական կարիերան:

18 տարին լրանալուն պես սկսեցի աշխատել։ Նախ՝ հյուրանոցային բիզնեսում. այնտեղ սովորեցի անթերի սպասարկում, մարդկանց հետ շփում՝ ռուսների և օտարերկրացիների հետ, հոգեբանության նրբությունները: Ես կրթությամբ սոցիոլոգ եմ, ուստի այս ամենն ինձ հարազատ էր։

Ես երկար ժամանակ չէի ուզում հյուրանոցում աշխատել։ Ես պատրաստվում էի մեկնել Ռուսաստանից՝ սովորելու և, հնարավոր է, մնալու՝ ապրելու ինչ-որ տեղ Եվրոպայում։ Հենց այդ պահին հանդիպեցի առաջին ամուսնուս (Վլադիմիր Պերելման, ռեստորան.-Խմբ.): Հանդիպումը ճակատագրական էր. նա ինձ բերեց ռեստորանային բիզնես, մենք միասին բացեցինք 12 հաստատություն և մինչ օրս նրա հետ աշխատում ենք կողք կողքի, թեև ամուսնալուծված ենք։

Տանը միշտ առատ նախաճաշում եմ։ Դառը փորձով ուսուցանված. Չնայած այն հանգամանքին, որ ես աշխատում եմ ռեստորաններում, ես մի շրջան ունեցա, երբ շատ քիչ էի ուտում։ Որոշ ժամանակ մարմինը նորմալ էր դիմանում դրան, բայց ինչ-որ պահի այն վիրավորվեց և սկսեց ցավել:

Ես ուտում եմ տանը, քանի որ աշխատավայրում ինձ միանգամից սպասում են կարևոր բաներ կամ հանդիպումներ։ Ես պարզապես կարող եմ մոռանալ նախաճաշի մասին: Նաև ինձ անպայման ստիպում եմ ընթրել։

Ես մետրոյով գնում եմ աշխատանքի։ Ի դեպ, ես միշտ առավոտյան գնում եմ այնտեղ, կապ չունի՝ վաղ հանդիպում ունեմ, թե ոչ։ Ես չեմ սիրում աշխատել տնից։

Կարևոր կյանքի հաքեր. Եթե դուք նյարդայնացած եք, մի բացեք փոստ կամ ակնթարթային մեսենջերներ: Հակառակ դեպքում հնարավոր է ինչ-որ բան սխալ հասկանալ, արձակվել ու շտապ պատասխանել։ Դուք պետք է թույլ տաք ինքներդ ձեզ արտաշնչել:

Այնպես եղավ, որ ռեստորանային ոլորտում շատերն ակտիվանում են երեկոյան ժամը յոթից հետո։ Ուստի սովորաբար աշխատում եմ մինչև ժամը 22:00-ն: Հետո գալիս եմ տուն, կերակրում եմ երեխային ու ինձ, եթե ուժ ունենամ։ Հոբբիի համար գրեթե ժամանակ չի մնում։ Այնուամենայնիվ, ես ուզում եմ սկսել պարել։ Առավոտյան նույնպես փորձում եմ դաշնամուրի դասերին հաճախել։

«Կարծում եմ՝ համակարգչային գիտության դասերը դպրոցում ամենակարեւորներից են: Մենք դրանք չունեինք, ինչը ցավալի է»:

Ինչպե՞ս եք հիշում օրվա, շաբաթվա ձեր բոլոր առաջադրանքները: Դուք օգտվո՞ւմ եք հատուկ ծրագրերից, թե՞ ամեն ինչ գրում եք օրագրում հին ձևով։

Հեռախոսիս մեջ օրացույց ունեմ (ինչպես ցանկացած ժամանակակից մարդ), և այնտեղ գրում եմ ամեն ինչ՝ ամեն տեսակցություն, այցելություն բժշկի, երաժշտության դասեր։ Ամեն ինչ կապված է օրացույցի հետ՝ ամենաշատը հիշելը իրատեսական չէ։ Չափից շատ տեղեկատվական հոսք կա:

Օրացույցի շնորհիվ ես ոչ մի հանդիպում բաց չեմ թողնում, ես չեմ կարող ինձ թույլ տալ դա անել:

Հեռախոսիս վրա էլ տարբեր գրառումներ եմ անում։ Օրինակ, ես գրում եմ գաղափարներ ռեստորանների համար: Ես ինքս ինձ մարզում եմ, որ դրանք անմիջապես մտցնեմ հեռախոսի մեջ, նույնիսկ եթե նրանք գիշերը գան։

Կարծում եք՝ չե՞ք մոռանա լավ գաղափարը։ Հավատացեք ինձ, մոռացեք դա: Հետեւաբար, առանց հապաղելու նշումներ ստեղծեք: Գաղափարները շատ են, դրանք կարող են զառանցական լինել, բայց որոշներն աշխատում են և իրականացվում են։

Ունեմ նաև օրագիր՝ դրանում գրում եմ, ստեղծագործում, էսքիզներ անում։ Ի դեպ, նախկինում, երբ դասավորությունների համար տալիս էի TK-ն, միշտ նկարում էի ու էսքիզներս ուղարկում դիզայներներին։

Դուք ներկայումս փորձարկում եք ASUS ZenBook 14 UX434-ը: Ի՞նչ եք կարծում, նա կարող էր որպես օրագիր ծառայել։

Կարծում եմ՝ այո, միանշանակ։ Հատկապես նրանց համար, ովքեր ավելի շատ են աշխատում համակարգչով։ Սկզբում դա կարող է տարօրինակ լինել, բայց հաճախ ինչ-որ նոր բան մեզ մեծ օգուտներ է բերում և կյանքը հարմարավետ դարձնում: Օրինակ՝ այս տարի Mail.ru-ից անցա Yandex.ru-ին։ Առաջին երկու շաբաթն ինձ համար անտանելի ծանր էին, անկեղծ ասած։ Իսկ հիմա ես երջանիկ եմ։

Ինչպե՞ս եք անցկացնում հանդիպումները աշխատակիցների հետ:

Ես նախընտրում եմ շփվել աշխատակիցների հետ vis-a-vis-ի հետ: Բայց երբեմն մենք առցանց կոնֆերանսներ ենք անում, երբ ինչ-որ մեկը մեկնում է մեկ այլ քաղաք: Օրինակ, մոտ ապագայում ես նախատեսում եմ մեկ ամսով ապրել այլ երկրում։ Իհարկե, մենք կշփվենք վիդեո հղումով։ Կատարյալ է այս նպատակների համար. այն ունի լավ վեբ-տեսախցիկ և լայն առանց շրջանակի էկրան:

Առցանց շփումը անհրաժեշտ է նաև ֆրիլանսերի կամ կատարողների հետ շփվելու համար: Օրինակ՝ լուսանկարիչ Յուրի Տրեսկովի հետ ֆոտոբովանդակություն ենք պատրաստել։ Իսկ երբ մենք բանակցում էինք նրա հետ, նա ապրում էր Փարիզում։

ZenBook-ը հիանալի չէ միայն առցանց կոնֆերանսների համար: Օֆլայն հանդիպումներում հարմար կլինի մեծ էկրանին ցուցադրել աղյուսակները, գնահատականները, ներկայացումները: Սա շատ հարմար է, երբ հանդիպմանը միանգամից շատ մարդիկ են մասնակցում։ Դուք կարող եք միասին քննարկել ռեստորանի դիզայնը, բյուջեն, մարքեթինգային նախագիծը:

ASUS ZenBook 14 UX434-ի ո՞ր հատկանիշներն են օգտակար ձեր աշխատանքի համար:

Ես երկար տարիներ աշխատում եմ առանց մկնիկի, ուստի բարձրորակ սենսորն ինձ համար շատ կարևոր է։ ZenBook-ում դուք կարող եք օգտագործել ձեր մատները՝ կառավարելու և՛ հիմնական մեծ էկրանը, և՛ սենսորային վահանակը. սա լիարժեք երկրորդական էկրան է, որը նման է սմարթֆոնի էկրանին:

ScreenPad 2.0-ում կարող եք գործարկել մի շարք հավելվածներ և բազմաբնույթ առաջադրանքներ: Օրինակ, հիմնական էկրանին լրացրեք պլան մեկ ամսվա համար, իսկ փոքր էկրանին ստուգեք փոստը կամ դիտեք ֆիլմ:

ZenBook-ն ունի նաև հեշտ նավարկություն և գերազանց ինտերնետի արագություն: Բացի այդ, նոութբուքը արագ է: Ես ռեֆլեքսային մարդ եմ. արագ եմ մտածում, արագ խոսում, արագ աշխատում, արագ քայլում: Եվ ինձ համար կարևոր է, որ տեխնիկան գործի նույն ալիքի երկարության վրա, ինչ ես:

Ես նաև վիզուալ եմ: Ինձ բացարձակապես դուր է գալիս NanoEdge էկրանի գունային վերարտադրությունը. կարող եք ոգեշնչող նկար տեղադրել ձեր աշխատասեղանին և վայելել:

Հաճա՞խ եք ձեր նոութբուքը ձեզ հետ աշխատանքի վերցնում:

Հաճախակի. Եվ նա միշտ ճանապարհորդում է ինձ հետ: Ես ճանապարհորդում եմ մետրոյով, իսկ մեր ռեստորանները ցրված են ամբողջ Մոսկվայով մեկ։ ASUS ZenBook 14 UX434-ը կատարյալ է, քանի որ այն փոքր է, կոմպակտ, թեթև:

Ես հիշում եմ իմ առաջին նոութբուքը՝ այսպիսի ծանր աղյուս։ Նրա հետ շատ դժվար էր, հատկապես տուն վերադառնալը, կարծում էի, որ ձեռքերս կընկնեն։ Իսկ ZenBook-ի հետ, իհարկե, թույն: Պետք չէ նույնիսկ հատուկ պատյան կամ ուսապարկ գնել. նոութբուքը հեշտությամբ կարող է տեղավորվել միջին չափի պայուսակի մեջ:

Ի՞նչ եք կարծում, եթե մարդը հեռու է տեխնոլոգիական առաջընթացից, դա կխանգարի՞ նրան դառնալ առաջին կարգի մարքեթոլոգ։

Այո, դա կլինի: PR-ում դուք պետք է աշխատեք մեծ թվով նախագծերի պլանների, ամպային պահեստավորման և նույն էլ.փոստի հետ:

Դուք պետք է կարողանաք օգտագործել ամեն ինչ: Նախկինում սեղաններն ինձ համար մի քիչ դժվար էին, քանի որ ես ստեղծագործ մարդ եմ։ Այնուամենայնիվ, դա մեր կյանքի և աշխատանքի մի մասն է։ Մենք չենք կարող թղթի վրա ինչ-որ բան նկարել և այն հասցնել գործադիր տնօրենի հաստատմանը:

Եթե մարդը Excel-ում սեղանի վրա շատ ժամանակ է ծախսում, քանի որ չգիտի, թե ինչպես աշխատել դրա մեջ, դա վատ է։ Ստեղծագործության համար ժամանակ չի մնա։

Տեխնոլոգիաների և ինտերնետի շնորհիվ այժմ կարող եք ընդլայնել ցանկացած նախագիծ անսահմանափակ թվով մասնակիցների: Կիսվեք ձեր աղյուսակներով կամ լավագույն փորձով արտերկրում գտնվող մասնագետի հետ: Իսկ ավելի հարմար է ստեղծել տեխնոլոգիայի կիրառմամբ։ Օրինակ, երբ մենք անում ենք Perelman Fest-ը, մենք աշխատում ենք ամբողջ թիմով։ Առաջադրանքները կարելի է պատկերացնել, ինչը հիանալի է:

Ընդհանրապես, կարծում եմ, որ ինֆորմատիկայի դասերը դպրոցում ամենակարեւորներից են։ Մենք դա չունեինք, ինչը ցավալի է։ Հիմա իմ երեխան 5 տարեկան է, և քանի դեռ նա հեռու է տեխնիկայից, մենք նրան դեռ պլանշետ չենք տալիս։ Բայց վերջերս ես մտածեցի՝ սրանով չե՞նք բարդացնում նրա կյանքը, քանի որ շատ երեխաներ բառացիորեն ծնվել են պլանշետները ձեռքներին։

Ի՞նչ հատկանիշներ պետք է ունենա մարդը, որպեսզի նրա հետ աշխատելը ձեզ հարմար լինի։

Պատասխանատվություն. Դուք կարող եք սովորեցնել ամեն ինչ, բայց երբեք չեք կարող սովորեցնել պատասխանատվություն: Կարևոր է նաև հումորի զգացումն ու թեթևությունը՝ աշխատանքը միշտ չէ, որ հարթ է ընթանում, և կարևոր է, թե մարդն ինչպես է արձագանքում դրան։

Ռեստորանային ոլորտում անհրաժեշտ է բարություն, սեր և հարգանք ուրիշների հանդեպ։ Մարդը չպետք է չարախոսի. Եվ նաև հեռանկար. այն տալիս է գաղափարներ և ոգեշնչում:

ZenBook 14 UX434-ը կգնահատվի այն մարդկանց կողմից, ովքեր հաճախ են ճանապարհորդում կամ գործնական հանդիպումներ են անցկացնում: Բարձր հզորության մարտկոցն օգնում է նոութբուքին աշխատել առանց վերալիցքավորման մինչև 12 ժամ: Եվ իր փոքր չափսի շնորհիվ ZenBook-ը տեղավորվում է նույնիսկ սովորական գնորդի կամ քաղաքային ուսապարկի մեջ:

Չնայած իր չափին՝ այն շատ արդյունավետ է։ Այն կառուցված է ութերորդ սերնդի Intel® Core ™ i7 պրոցեսորի և դիսկրետ NVIDIA® GeForce® MX250 գրաֆիկական քարտի վրա: ZenBook-ը կարող է օգտագործվել ցանկացած միջավայրում. փորձարկվել է MIL ‑ STD-810G հուսալիության ստանդարտին համապատասխանելու համար, փորձարկվել է բարձրության վրա, ծայրահեղ ջերմաստիճանի և խոնավության պայմաններում: