ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂՆԵՐ. Առողջ 3 բաղադրիչներից բաղկացած կաթնաշոռային սուֆլե

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 01:54

Եթե ցանկանում եք ավելի շատ սպիտակուցներ օգտագործել, ապա ստուգեք այս ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռի բաղադրատոմսը: Դուք կարող եք այն վերածել նուրբ սուֆլեի՝ ընդամենը մի քանի բաղադրիչներով, որպեսզի դիվերսիֆիկացնի ձեր սննդակարգը:

Բաղադրությունը:

• 550 գ կաթնաշոռ;
• 3 ձու;
• 1 ճաշի գդալ ամբողջական հացահատիկի ալյուր:

Բաղադրատոմսի մեր տարբերակի համար մենք օգտագործում ենք դեղնուցով ձու, բայց եթե խիստ դիետա եք պահում, ապա բացառեք դեղնուցները և ավելացրեք ևս մեկ սպիտակուց։ Բացի այդ, բաղադրատոմսում կա մի փոքր քանակությամբ ամբողջական հացահատիկի ալյուր, որը կօգնի կլանել կաթնաշոռի ավելորդ խոնավությունը և թույլ կտա ճաշատեսակը պահպանել իր հյուսվածքը:

Դուք կարող եք պարզապես հարել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնելով աղ՝ ըստ ճաշակի, կամ կարող եք լրացնել կաթնաշոռի խառնուրդը տարբեր հավելումներով։ Մի քիչ ցածր յուղայնությամբ պանիր, սխտոր, խոտաբույսեր, կծու սոուս, չոր համեմունքներ և խոտաբույսեր կօգնեն ձեզ փոփոխել բաղադրատոմսը՝ ժամանակ առ ժամանակ ստանալով նոր համեր։

Ձվերը կաթնաշոռի և ալյուրի հետ հարում ենք բլենդերով մինչև հարթ, կամ ամեն ինչ տրորում պատառաքաղով։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ եթե կաթնաշոռը պարունակում է շատ շիճուկ, ապա դրա ավելցուկը նախ պետք է քամել:

Պատրաստի խառնուրդն ավելացնում ենք ընտրված հավելումներով, մեր դեպքում՝ քերած պանիր, մանր կտրատած սխտոր և խոտաբույսեր։

Ձև ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ թխելու ընթացքում սուֆլեն մի փոքր կբարձրանա։ Ընտրված ձևը քսել մի կաթիլ բուսայուղով և լցնել կաթնաշոռային զանգվածով։

Թխել ուտեստը 200 աստիճան ջերմաստիճանում 30 րոպե։ Այն կարելի է մատուցել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք վիճակում։