Տատիկի 6 խորհուրդ, որին պետք է հետևել

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Այս հոդվածը պատրաստվել է Spoon Culinary Blog-ի կողմից: Մեզ շատ հետաքրքիր թվաց հեղինակի տատիկի խորհուրդը առողջ սնվելու վերաբերյալ, և նյութը ներկայացնում ենք ձեր ուշադրությանն այստեղ։

1. Պատրաստել վիտամինային պաշար

Սա նշանակում է ոչ միայն, որ սեզոնին անհրաժեշտ է ուտել մեկ դույլ ելակ, սալոր կամ կեռաս։ Բայց նաև հիշեք, որ մեր կլիմայական պայմաններում շատ ամիսներ կան, երբ այդքան շատ բանջարեղեն, մրգեր և հատապտուղներ չկան: Սեզոնային ազնվամորին և ելակին կարելի է սառեցնել կամ չորացնել, այնուհետև դրանցով թեյ պատրաստել՝ պարզապես մի քանի ճաշի գդալ չոր հատապտուղներ ավելացնելով ձեր սիրելի կրեմին, պատրաստել կոկտեյլներ, կարկանդակներ և կոմպոտներ: Եվ մի մոռացեք չորացնել խոտաբույսերն ու ծաղիկները՝ անանուխը (ուրց, կծուծ ախորժակ, կծուծ ախորժակ, ռեհան) աճեցված նույնիսկ պատուհանագոգին կամ ամառանոցում, իսկ մեր իսկ ձեռքերով հավաքած լորենու կամ երիցուկի ծաղիկներն ավելի բուրավետ և առողջարար են, քան դեղատանը:

2. Թարմ ուտել

Սա հատկապես ճիշտ է մսի և կաթնամթերքի դեպքում, եթե դրանք ուտեք: Միշտ ավելի լավ է ընտրել տնից կամ ֆերմայից կարմիր միս և թռչնամիս, բանջարեղեն և մրգեր՝ ըստ սեզոնի, որպեսզի խուսափենք պարարտանյութերի և ցանկացած թունաքիմիկատների ընդունումից: Բացի այդ, դա վերաբերում է նաև խոհանոցին՝ միշտ ավելի լավ է թարմ պատրաստել, քան հինը տաքացնել։

3. Խուսափեք կաթի երկարատև պահեստավորումից

Ի վերջո, մենք գիտենք, որ բնական կաթը, բացի սննդարար սպիտակուցից և «լավ» ճարպերից, պարունակում է օգտակար ֆերմենտներ և լակտոֆերին, որը բարձրացնում է իմունիտետը և ունի հակաօքսիդանտ, հակաբորբոքային, հակավիրուսային հատկություններ։ Այս ամենն այլևս չկա կաթի պահեստում. վերամշակման ընթացքում այն ամենը, ինչ օգտակար էր դրանում, պարզապես ոչնչացվում է։ Ավաղ, կաթը շատ ավելի վատ է ներծծվում, քան ցանկացած այլ ապրանք։ Հետևողականությամբ UHT կաթը միատարր հեղուկ զանգված է՝ հավասարաչափ բաշխված ճարպային մասնիկներով: Համասեռացման մեջ լավ բան չկա, քանի որ խառնելիս օդը մտնում է կաթի մեջ, և կաթի ճարպերը վերածվում են օքսիդացված յուղոտ նյութի։ Օքսիդացված կաթնային ճարպեր ուտելը նշանակում է մեծ քանակությամբ ազատ ռադիկալներ ներմուծել ձեր օրգանիզմ; սրանից հաստատ ավելի առողջ չեք դառնա։ Երբ այդպիսի կաթը մտնում է ստամոքս, դրանում պարունակվող կազեինը կպչում է մեկ մեծ զանգվածի մեջ՝ դժվարացնելով մարսողությունը։ Իմ ընտրությունը կովի ամբողջական հում կաթն է, կամ նույնիսկ ավելի լավ՝ այծի կաթը:

4. Խուսափեք արհեստական վիտամիններից

Որովհետև միշտ կա թարմ մրգերի և բանջարեղենի համալիր ստանալու հնարավորություն։ Բայց դրա համար դուք պետք է հոգ տանեք ինքներդ ձեզ և վերահսկեք սննդակարգը, այլապես ինչպե՞ս կպարզեք, որ մենք առավելագույն կալիում ենք ստանում բանանից և չորացրած ծիրանից, մագնեզիումը՝ քնջութի սերմերից, սերմերից և կանաչեղենից, վիտամին C-ից՝ հապալասից և հաղարջ, A՝ ձկից, ձվից և նարնջագույն բանջարեղենից, B խումբը՝ ամբողջական ձավարեղենից, մսից, հատիկեղենից, կանաչ բանջարեղենից և հատկապես կաղամբից, իսկ E՝ ընկույզից: Չնայած կան հատուկ հանգամանքներ, երբ դուք չեք կարող անել առանց պլանշետների մուլտիվիտամինային համալիրի `հիվանդություններ, ծանր սպորտային բեռներ և այլն: Դրանցում էլ ոչ մի կրիտիկական վատ բան չկա, իզուր չէ, որ բժշկությունը տարեցտարի առաջընթաց է ապրում՝ առավելագույն օգուտը պարկուելով փոքր պարկուճների մեջ։

5. Հետևե՛ք ձեր մաշկին

Ներսից՝ տեղյակ լինելով, թե ինչով ենք մենք կերակրում, քանի որ ստամոքսի և աղիների վիճակը առաջին հերթին ազդում է մաշկի վիճակի վրա։ Եվ արտաքուստ. Ավելի հեշտ է հոգ տանել մեր այսքան մեծ և տեսանելի մասի, քան մնացած օրգանների մասին։

6. Ավելի շատ ժամանակ անցկացրեք դրսում

Մեկնաբանությունների կարիք չկա։ Պարզապես թողեք ձեր բոլոր գործերը տանը և գալիք տոներին գնացեք զբոսնելու։