Գեքի թեյի ուղեցույցը

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Բոլորին է հայտնի, որ թեյն ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ։ Բայց ոչ բոլորը գիտեն, օրինակ, որ սև, կանաչ, դեղին և սպիտակ թեյերը նույն բազմազանությունն են, պարզապես թեյի տերևի տարբեր մշակում: Մենք գտանք այս և շատ այլ հետաքրքիր «թեյի» փաստեր և որոշեցինք կիսվել ձեզ հետ։

Այսպիսով, եկեք սկսենք մեր ճանապարհորդությունը թեյի աշխարհում ընդհանուր տվյալներով.

1. Թեյը խմիչք է, որը ստացվում է թեյի թփի եփումից և թրմումից (camellia sinensis բույս - չինական camellia): Երիցուկ, անանուխ, տուլասի, ռոյբոս և այլն: - Սա թեյ չէ:

2. Սպիտակը, կանաչը, սևը, դեղինը, ուլոնգը, պուերհը նույն թեյի թուփն են, պարզապես դրա տերևների մշակումը տարբեր է։

3. Թեյը պարունակում է L-theanine՝ ամինաթթու, որը խթանում է ուղեղի գործունեությունը: L-theanine-ի և կոֆեինի համադրությունը ստեղծում է գիտակցության ամբողջական պարզության զգացում:

Թեյի բանաձեւ

Ինչպես նշվեց վերևում, ամինաթթու L-theanine-ը կոֆեինի հետ համատեղ մոգական ազդեցություն է ունենում ուղեղի վրա՝ հեռացնելով քնկոտությունը և ստեղծելով պարզության զգացում: Սուրճի և թեյի տարբերությունն այն է, որ սուրճի ազդեցությունը գալիս է անմիջապես, բայց այն նաև անհետանում է մի քանի ժամ հետո: Ինչ վերաբերում է թեյին, ապա դուք անմիջապես չեք զգա կենսուրախություն, սակայն այս սենսացիան շատ ավելի երկար կտևի։ Հետևաբար, չպետք է մտածեք, որ գիշերը մեկ բաժակ թեյը ձեզ չի խանգարի։ Եկեք միայն ասենք, որ ավելի հավանական է, որ դուք քնեք մեկ բաժակ սուրճից հետո:

Ճապոնացի և բրիտանացի գիտնականները որոշակի կապ են գտել սպառված ամինաթթուների քանակի և մարդու ուղեղի ալֆա ալիքների ակտիվության միջև: Նրանք պարզել են, որ 50 մգ L-theanine-ը մեծացնում է ալֆա ուղեղի ալիքների ակտիվությունը՝ առավելագույն ազդեցությամբ, որը տևում է մոտ 80 րոպե ուտումից հետո: Այս քանակությունը համարժեք է երեք բաժակ թեյի։

L-theanine-ը պատասխանատու է հանգստացած, բայց զգոն վիճակի համար և պատասխանատու է ընտրողական գիտակցության բարձրացման համար, ինչը թույլ է տալիս կենտրոնանալ կարևոր մանրամասների վրա՝ չշեղվելով այլ գրգռիչներից:

Թեյի ծաղկի բանաձևը նույնպես ստացված է.

կամ

Նաև պետք է տեղյակ լինեք, որ որոշ թեյեր կարելի է եփել մեկից ավելի անգամ՝ ամեն անգամ լցնելով եռման ջուր (սա հատկապես վերաբերում է կանաչ թեյին): Եփելու ժամանակ թեյի միջով պետք է հոսի տաք ջրի հոսք։ Ավելի լավ է այն եփել թեյնիկի մեջ և մատուցելիս քամիչի միջոցով լցնել բաժակների մեջ։

Կախված թեյի տեսակից, կան երկու կարևոր գործոն, որոնց պետք է ուշադրություն դարձնել՝ ջրի ջերմաստիճանը և եփման ժամկետը։

Եվ ամենակարևորը՝ թեյ գնելուց առաջ ուշադիր կարդացեք փաթեթավորումը և գնեք միայն վստահելի արտադրողներից: Հակառակ դեպքում, դուք վտանգում եք ստանալ անորակ խմիչք, որի մեջ թեյից միայն մեկ անուն է մնում։