Գիտնականները նշել են ամեն օր սուրճ խմելու լուրջ պատճառ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 04:00

Անգամ ամենաէժան սուրճը կշահի։

Լեգենդար Twin Peaks-ի և Inland Empire-ի ստեղծող Դեյվիդ Լինչը մի անգամ Obsessed: Coffee-ին ասել է. «Նույնիսկ վատ սուրճն ավելի լավ է, քան ոչ մեկը»: Իսկ նուրբ գործերի հարգելի գիտակը պարզվեց, որ աներևակայելի մոտ է ճշմարտությանը։

Ամերիկյան բժշկական ասոցիացիայի JAMA Ներքին Բժշկության Միջազգային Բժշկության Ամերիկյան Բժշկական Ասոցիացիայի JAMA Internal Medicine-ի կողմից հրապարակված Մահացության հետ սուրճ խմելու ասոցիացիայի կողմից վերջերս հրապարակված ուսումնասիրությունը.

Նրանք, ովքեր պարբերաբար սուրճ են խմում, շատ ավելի հավանական է, որ ապրեն ևս 10 տարի, քան նրանք, ովքեր անտեսում են այդ ըմպելիքը:

Այս եզրակացության գալու համար Քաղցկեղի ամերիկյան ազգային ինստիտուտի գիտնականներն իրականացրել են անհավանական լայնածավալ վիճակագրական վերլուծություն։ Նրանք օգտագործել են Մեծ Բրիտանիայում մեծ գենետիկական հետազոտության մասնակիցների տվյալները՝ UK Biobank: Այն կազմում էր մոտ մեկ միլիոն կամավոր: Եվ գրեթե 20 տարի նրանցից յուրաքանչյուրը պարբերաբար թեստեր էր հանձնում և ջանասիրաբար պատասխանում իր առողջության, ապրելակերպի, սովորությունների մասին հարցերին…

UK Biobank-ի հեղինակների համաձայնությամբ ամերիկացիներն ընտրել են ամեն օր սուրճ խմողների պրոֆիլները։ Գիտնականները վերլուծել են խմիչքի քանակն ու որակը (աղացած կամ լուծվող, թունդ թե ոչ) և թե ինչպես է փոխվել սուրճի սիրահարների առողջական վիճակը 10 տարվա ընթացքում։

Այս տասնամյակի ընթացքում UK Biobank հետազոտության 14225 մասնակից մահացել է: Բայց նրանց մեջ շատ ավելի շատ էին նրանք, ովքեր սկզբունքորեն սուրճ չէին խմում։ Գիտնականները նույնիսկ եզրակացրել են կախվածությունը, որը (մեջբերում եմ ուսումնասիրությունը) հնչում է այսպես.

Սուրճի հանդեպ սերը հակադարձ համեմատական է մահացությանը։

Հատկանշական է, որ մահանալու ռիսկի նվազում է նկատվել նույնիսկ նրանց մոտ, ովքեր խմում էին բացառապես լուծվող կամ առանց կեֆիրի սուրճ և/կամ չարաշահում էին ըմպելիքը՝ խմում էին օրական 8 կամ ավելի բաժակ:

Թե ինչի հետ է դա կապված, գիտնականներն իրենք դեռ իրականում չեն հասկանում։ Ենթադրվում է, որ պատճառները բարդ են։ Սուրճը հզոր բուժիչ ազդեցություն ունի օրգանիզմի վրա.

• Ըմպելիքը (և՛ կոֆեինով, և՛ առանց կոֆեինով) առաջատար գիտություն է. Սուրճը հակաօքսիդանտների աշխարհի ամենամեծ աղբյուրն է հակաօքսիդանտների մեջ՝ նյութեր, որոնք կանխում են բջիջների վնասումը:
• Դանդաղեցնում է կոֆեինը, որը կարող է հակազդել տարիքային բորբոքմանը, մարմնում բորբոքային պրոցեսների զարգացմանը:
• Պաշտպանում է սուրճը, ալկոհոլը և այլ խմիչքները ցիռոզից մահացության հետ կապված. Սինգապուրի չինական առողջապահական հետազոտությունը ցիռոզից և լյարդի այլ վնասվածքներից:
• Նվազեցնում է սուրճի, առանց կոֆեինացված սուրճի և թեյի օգտագործումը 2-րդ տիպի շաքարային դիաբետի դեպքի հետ կապված II տիպի շաքարախտի զարգացման ռիսկի հետ:

Ընդհանրապես, սուրճ խմելը հաստատ ավելի առողջարար է, քան չխմելը։ Հետազոտությունների հիման վրա գիտնականները նույնիսկ առաջարկում են ըմպելիքը դարձնել առողջ սննդակարգի կարևոր բաղադրիչ: