Սուրճ արձակուրդում. ինչպես ձեզ հետ համեղ սուրճ տանել աշխարհի ցանկացած կետ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Ես Սերգեյ Դորոխովն եմ, ես ամեն ինչ գիտեմ սուրճի մասին, և սա խնդիր է։ Ես ու կինս համտեսողներ ենք, իսկ այն սուրճը, որը շատերը փողի համար են խմում ու դեռ գովում են, մեզ չի սազում։ Սկզբում թքեցինք անհամ էսպրեսսոյի ու կապուչինոյի վրա, իսկ հետո սկսեցինք մտածել, թե ոնց խմենք մեր սեփական սուրճը ճամփորդության ժամանակ։ Եղել են Եվրոպայում, Ասիայում և Աֆրիկայում: Եղել են գյուղերում և մեգապոլիսներում, լեռներում և ափին: Գիշերեցինք վրաններում և հինգաստղանի հյուրանոցներում։ Մենք փորձել ենք այն ամենը, ինչ կա միայն սուրճի աշխարհում, և այժմ կիսվում ենք մեր բազմամյա փորձով։

Ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես կարելի է սուրճ պատրաստել ընտանիքի հետ արձակուրդում տարբեր ձևերով: Ընտրեք մեկը, որն ավելի հարմարավետ է զգում: Բոլորը լավն են, փորձված ինքս ինձ վրա: Ես կսկսեմ ամենապարզներից և ոչ հավակնոտներից, իսկ հետո միասին կբարձրանանք սուրճի հիթ շքերթի համեղ գագաթը:

7) Գտեք մոտակայքում սրճարան

Մենք նախօրոք օգտվում ենք facebook-ից, twitter-ից, google maps-ից։ Foursquare-ը հատկապես լավն է: Լավ սուրճի հաշվարկը երբեմն հեշտ է, երբեմն՝ անհնար։ Բայց ընդհանուր առմամբ պարզ է, որ Եգիպտոսում կամ Թուրքիայում հիմնականում համեղ սուրճ չկա, իսկ քո սամովարով Լոնդոն գնալը հիմարություն է։ Ահա, օրինակ, ամենահիպսթերային լուծումը՝ Լոնդոնի լավագույն սուրճի հավելվածը, որը հայտնաբերում է գտնվելու վայրը և առաջարկում մոտակա սրճարանները՝ վարկանիշներով և ակնարկներով:

Արժանապատվություն Առանց լրացուցիչ ուղեբեռի:

թերությունները թանկ է և ոչ այն, որ համեղ է։

6) Բաց եփում գավաթում

«Շոգեխաշվող և չշոգեխաշվող» - աղացած սուրճը եփում են տաք ջրով բաժակի մեջ: Ահա թե ինչ են անում պրոֆեսիոնալ համտեսողները.

Արժանապատվություն Պարզապես վերցրեք ձեզ հետ կամ գնեք տեղում սուրճ

թերությունները Շատերը չեն սիրում թանձր, համեղ միայն շատ լավ սուրճով

5) Ֆրանսիական մամուլ

Սա իմ Vitesse-ի փամփուշտ թերմոստատիկ բաճկոնն է: Թույն բաճկոնը պատրաստվում է Starbucks-ի կողմից, այն չունի բռնակ և ունի փակ կափարիչ։ Դուք կարող եք այն գնել Ibei-ում:

Երբեմն ավելի հարմար է տեղում ապակյա բաժակ գնել, քան երկաթե մեկը քաշել հետդ, հետո դեն նետել կամ տալ ինչ-որ մեկին։ Ահա մի տեսանյութ, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել ֆրանսիական բաճկոնը:

Արժանապատվություն Էժան, պարզ, հարմար:

թերությունները Ոչ բոլորն են սիրում ֆրանսիական սուրճի համը:

4) Էսպրեսսո սուրճի մեքենա

Հատուկ տոնի համար գնել ենք Gaggia Espresso Pure Nero-ն։ Ընտրության երկու չափանիշ կար. ա) էժան, ոչ ափսոս. 2) նորմալներից ամենաթեթևը. Նրա հետ երկու ամառ անցկացրինք Սև ծովում և Կարպատներում։

Մենք մեզ հետ տարանք աղացած սուրճը փակ տուփերի մեջ՝ սիլիկոնե միջադիրները թույլ չտվեցին, որ այն արագ անհետանա։ Մի փոքր հաբ սուրճ պահուստում:

Երկրի ներսում սուրճի պաշարների համալրման հարցը լուծվել է փոստով։

Արժանապատվություն Անզիջում էսպրեսսո և կապուչինո, հարմար ցանկացած սուրճի համար:

թերությունները թանկարժեք, ծանր, ծավալուն, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես պատրաստել:

3) Աերոպրես

Aeropress-ը կարծես փոքրիկ խաղալիք լինի, բայց համեղ սուրճ է պատրաստում: Մեկ եփուկում կարելի է եփել մինչև 200 մլ, ըմպելիքի հագեցվածությունը կարգավորվում է աղացած սուրճի քանակով, ջերմաստիճանով և ջրի քանակով, արդյունահանման ժամանակով և սեղմող ուժով։ Ամեն ինչ շատ անհատական է:

Չորացրած մրգերից կարող եք թեթև սուրճ պատրաստել նոսրացված կոմպոտի խտությամբ, կամ կարող եք պատրաստել ջերմամիջուկային կոֆեինի խտանյութ: Ահա մի տեսանյութ, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել Aeropress-ը.

Aeropress-ը կարող եք գնել սուրճի շուկայում: Հավաքածուն ներառում է հարմար թեթև պատյան, ինչպիսին է կոսմետիկ պայուսակը.

Արժանապատվություն Սուրճի հագեցվածությունը ինտուիտիվ փոխելու լայն հնարավորություններ, ցանկացած սուրճ հարմար է

թերությունները պետք է կարողանալ եփել, ջանք գործադրել արդյունահանման ժամանակ, անհարմար լվանալ

2) Handpresso

Մենք տաք ջուր ենք վերցնում թեյնիկից, հովացուցիչից, կաթսայից կրակի վրա կամ մեզ հետ տանում ենք եռման ջրի թերմոս։ Ճնշումը մղվում է ներկառուցված հեծանիվ տեսակի պոմպով: Փորձից, դեղահաբ սուրճը շատ հարմար է: Լվանալու կարիք չկա, այն կարող եք սրբել անձեռոցիկով։ Handpresso - անունն ամեն ինչ ասում է:Սա իսկական էսպրեսսո սրճեփ է, որը կարող եք պահել ձեր ձեռքում, կան աղացած և դեղահաբեր սուրճի մոդելներ, ծածկոցներ և պատյաններ, պատրաստի հավաքածուներ բաժակներով և թերմոսով։ Այն օգտագործվում է լեռներում.

և նույնիսկ սուզանավում.

Մեքենայի մոդիֆիկացիան կա, աշխատում է կրակայրիչից.

Ես այն վերցրեցի ճամբարային ճամփորդությունների ժամանակ, կրակից տաք ջուր վերցրեցի, զբոսաշրջիկները ցնցված էին, որ առավոտյան ամբողջ ճամբարի համար էսպրեսսո կար։ Ահա իմ բացօթյա հավաքածուն.

Արժանապատվություն Իրական էսպրեսսո, կոմպակտ:

թերությունները Դուք պետք է մղեք պոմպը:

1) Purover Hario V60

Արդյունքում, մեր ընտրությունը, անկասկած, անհույս է: Խոհարարության ամենանորաձև, ամենաթրենդային, ամենաառաջադեմ մեթոդը։ Դեռևս փնտրում եք սուրճի բաղադրատոմս՝ համեմունքներով և կրեմով լակի տուփից: Լավ. Դադարեք քողարկել անորակ սուրճի բացահայտ խեղճ համը շաքարով, կաթով, սերուցքով և օշարակներով: Դադարեցրեք վճարել այն թեքության համար, որը նրանք վաճառում են ձեզ ամեն քայլափոխի, սկսած տաղավարներից մինչև ցանցային հսկաներ, որոնց գավաթների վրա կանաչ ջրահարս կա: Լավ սուրճն ինքնին լավ համ է ստանում, մեղք է այն փչացնել ցանկացած հավելումով։ Անցիր լուսավոր կողմը, երիտասարդ Պադաուան:

Հեշտ է սովորել, թե ինչպես պատրաստել ձեռագործ ֆիլտրով սուրճ: Ոչ մի խնդիր հղկման ընտրության հետ կապված, չկան բարդ սարքավորումներ կամ թանկարժեք սարքեր: Հեշտ է լվանալ (կամ ընդհանրապես չլվանալ): Վերցնում ենք մեծ մոդել 1-4 սուրճի համար և պատրաստում ենք միանգամից կես լիտր, այնքան տնտեսապես ֆիլտրի սպառման և ժամանակի առումով։ Այս ըմպելիքը համեղ է տաք, տաք և նույնիսկ սառեցված: Hario V60 կաթիլային ձագարը պարզվեց, որ ամենահարմարն է բոլոր լողացողներից։ Մեզ դուր է գալիս կարմիր կերամիկա, բայց դուք կարող եք գնել պլաստմասե 1-2 բաժակով, և այն բավականին նվազագույն կլինի թե՛ փողի, թե՛ քաշի, թե՛ ծավալի առումով։ Ես խոսեցի Հարիոյի ճապոնացիների հետ, նրանց միտք տվեցի սիլիկոնից ձագարներ սարքել, որպեսզի դրանք ճմրթվեն և խցնեն գրպանները: Նրանք խոստանում են շուտով սկսել արտադրությունը:

Բոնուս՝ Paintball Extreme Coffee

Առանց մեկնաբանությունների:-)

P. S. Սուրճ uber ales

Իրականում, նշանակություն չունի, թե տապակի որ մոդելը տապակել փտած միսը, թարմ սթեյքը դեռ չի աշխատի: Նույնն է սուրճի դեպքում։ Ուստի ինձ թվում է, որ էլ ավելի կարևոր թեման ոչ թե պատրաստելն է, այլ սուրճը թարմ պահելը։ Անզիջում տարբերակը ձեր սրճաղացը ձեզ հետ բերելն է: Ես այդպես էլ արեցի, ահա թե ինչպես եմ փաթեթավորել իմ ճամպրուկը տաք եզրերին.

Եթե ճամփորդությունը մի քանի օր է, ապա կարող եք ձեզ հետ աղացած սուրճ վերցնել։ Փաթեթավորումը պետք է լինի հերմետիկ (կնքված է զոդման երկաթով, սոսնձված ժապավենով): Եթե այն երկու ամսից ավելի է, ապա լցրած սուրճը կփրկի (փաթեթված է իներտ գազի միջավայրում, պիտանիությունը պահպանում է 12 ամիս) կամ թարմ բոված սուրճի առաքումը առցանց խանութից: Ես կգնեի պարոն Լեյթոնից, եթե չունենայի իմը (Այո, մենք խորովում ենք մեգահամեղ սուրճ։ Ոչ, մինչև չվաճառենք, բավարար չէ, բոլորի համար բավարար չէ)։

Ընդհանուր առաջարկություններ. Թարմ բոված պլանտացիոն սուրճը հարմար է պատրաստման ցանկացած եղանակի համար: Էսպրեսոն խառնվում է ռոբուստայի հետ՝ միայն էսպրեսսո մեքենայի մեջ: 100% արաբիկայի էսպրեսսոյի խառնուրդները բազմակողմանի են այնքանով, որ կարող եք պատրաստել ձեռքի պրեսսո, աերոպրես և նույնիսկ ֆրանսերեն: Ավելի լավ է օգտագործել թեթև սորտեր այլընտրանքային մեթոդներով (թեթև, սկանդինավյան տապակած): Թափելու համար բաց գարեջուր պատրաստելու համար (շոգեխաշած բաժակի մեջ) - միայն թարմ բոված, միայն թեթև, միայն թարմ աղացած ձավարեղեն:

P. P. S. Կուժ: Ցանկացած ժամանակ, ցանկացած վայրում

Ինչպես տեսնում եք վերևի նկարներում, ես միշտ ինձ հետ կուժ եմ վերցնում (կուժ, մետաղյա կաթի սափոր): Այն անհրաժեշտ է ոչ միայն լատտե արվեստի համար, կուժը չափազանց հարմար, հուսալի, թեթև, բազմակողմանի անոթ է։ Ես ունեմ մեկը: Դրանից ես ջրի բարակ հոսք եմ լցնում հորդառատի մեջ, քանի որ անհարմար է մայրցամաքներով երկար ժայթքով թեյնիկը քաշել գաղափարապես ճիշտ՝ մեծ, ծանր: Ես ավարտում եմ հոդվածս՝ նստած ճամպրուկներիս վրա։

Թող մեծածավալ սուրճի մեքենան խնդրում է տատիկին տանը: Մեզ հետ վերցնում ենք միայն.

1. Purover Hario V60

2. Զտիչներ Hario V60

3. Կուժ 340 մլ

4. Աղացած սուրճ

Շուտով թարմ լուսանկարներ արձակուրդից։ Ինչպե՞ս եք սուրճ խմում ճանապարհորդելիս: