Ինչպես պատրաստել ապուր առանց բաղադրատոմսի

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

և - դրանք ռուսական խոհանոցի համար հատուկ ապուրներ են՝ պատմությամբ և պատրաստման օրիգինալ տեխնոլոգիայով։ Դրանց առանձին հոդվածներ են նվիրված Lifehacker-ում։ Բայց այսօր դուք ստանում եք ունիվերսալ ուղեցույց, որով կարող եք տասնյակ այլ ապուրներ պատրաստել։ Ոչ մի բաղադրատոմս չի պահանջվում: Հիմնական բանը հիմնական սկզբունքներն իմանալն է.

Օգտագործելով այս աղյուսակը՝ դուք կկարողանաք ապուր պատրաստել՝ ելնելով ձեր ճաշակի նախասիրություններից և սառնարանում առկա մթերքներից։

Ընտրեք մեկ բաղադրիչ սյունակներից յուրաքանչյուրից: Ապրանքները մեկ տողում լիովին համապատասխանում են միմյանց: Բայց գեղեցկությունն այն է, որ բոլոր բաղադրիչները փոխարինելի են: Եթե հունական մածուն չունեք, այն կարող եք փոխարինել կրեմով կամ թթվասերով։ Չկա ոչ մեկը, ոչ մյուսը, ոչ էլ երրորդը։ Ինքներդ եկեք փոխարինող:

Այս ապուրները աստվածային պարգև են նրանց համար, ովքեր հետևում են կերպարին: Դրանք շատ ավելի ցածր կալորիականություն ունեն, քան կաղամբով ապուրը, բորշը և մսով լցնող այլ ապուրները։

Խոհարարությանը վերաբերվեք որպես կրեատիվ, իսկ հետո մեկ ժամից ձեր սեղանին համեղ տաքացնող ապուր կունենաք: Բայց ինչ վերաբերում է բաղադրատոմսին: Դուք դրա կարիքը չեք ունենա, եթե սովորեք հետևյալ հիմնական սկզբունքները.

Կանոն 1. Բանջարեղենը կտրատել հավասար կտորների

Եթե բաղադրիչների կեսը մանր կտրատած լինի, իսկ մյուսը մանր կտրատվի, ապա մինչ առաջին մասը եփված է, երկրորդն արդեն շիլա կվերածվի։ Խյուսով ապուրի համար սա խնդիր չէ։ Բայց նաեւ այս դեպքում հիշեք, որ փոքր կտորներն ավելի արագ են եփվում։

Համոզվեք, որ ապուրի բոլոր մանրացված բաղադրիչները նույն չափի են։

Կանոն 2. Մի փորձեք խեղդել սնունդը

Պետք է լինի այնքան ջուր կամ արգանակ, որպեսզի ծածկի բանջարեղենը: Կաթսան մինչև ծայրը հեղուկով մի լցրեք։ Բացառություն է լոբազգիների պատրաստումը։ Նրանք կլանում են մեծ քանակությամբ հեղուկ։

Եթե ապուրը չափազանց թանձր է, պարզապես լցնել արգանակը: Դա ավելի հեշտ է, քան ավելորդ հեղուկից ազատվելը։

Կանոն 3. Փորձեք այն:

Ապուրը պետք է պատրաստել համի գդալով ձեռքին։ Նրա օգնությամբ ճաշ պատրաստելու մեկնարկից 20 րոպե անց դուք՝ որպես նկարիչ, կկարողանաք համի գունապնակին ավելացնել բացակայող երանգները։

«Մմմ, ոչ աղած» - աղ ավելացնել։ «Ինձ ավելի կծու է դուր գալիս»՝ մի քիչ ավելի շատ չիլի։ «Կարծես նա չափից դուրս է գնացել խիարի սերմերով»՝ նոսրացնել արգանակով կամ ջրով:

Համտեսե՛ք և կատարելագործե՛ք ձեր ապուրը:

Կանոն 4. Օգտագործեք կափարիչով կաթսա

Ապուր պատրաստելիս կարևոր է, որ հեղուկը չեռա։ Կափարիչ է պետք: Ծածկեք կաթսան դրանով և լավ կլինի: Եվ եթե պարզվեց, որ ապուրը շատ բարակ է, և դուք պետք է այն շտկեք, ապա պատրաստման վերջում հանեք կափարիչը, ավելցուկը գոլորշիանա:

Կանոն 5. Ընկերացեք բլենդերի հետ

Ձեռքի բլենդերը խոհանոցում շատ օգտակար գործառույթներ ունի։ Օգտագործեք այն նաև ապուրների համար։ Այն անփոխարինելի է խյուսով ապուրների համար։ Կոճակի մեկ սեղմումով, և ձեզ հարկավոր չէ ձեռքով որևէ բան մանրացնել: Իսկ ավելի նուրբ յուղալի հյուսվածք ստանալու համար բլենդերով թակած ապուրը քամեք մաղի միջով:

Ապուրը պատրաստ է։ Մնում է միայն ապուրը լցնել ամանների մեջ և կտրատել հացը: Բարի ախորժակ!

Մեկնաբանություններում գրեք, թե ինչպես եք ապուրներ պատրաստում։ Դուք ունե՞ք ձեր սեփական ապուրի կյանքի հաքերները: