2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59
Մեզանից քչերը կարող են պարծենալ, որ կարող են ինքներս մեզ անհրաժեշտ քանակությամբ կարտոֆիլով տապակել, իսկ հետո առանց նախատինք չնայել հայելու մեջ մեր արտացոլմանը: Ճռճռան ցուկկինին շատ ավելի առողջարար այլընտրանք է օսլա պարունակող կարտոֆիլի պալարներին, որոնք տապակված են լիտր եռացող յուղի մեջ:
Խելամիտ է ենթադրել, որ այս բաղադրատոմսը հիմնված է ցուկկինի վրա, բայց նույն օրինակով կարելի է թխել սմբուկ, ցուկկինի, դդում կամ գազար: Բավական է ընտիր պտուղները լվանալ, անհրաժեշտության դեպքում կեղևազրկել և խորանարդի կտրատել։
Հիմա հաց պատրաստելու, ավելի ճիշտ՝ դրա միանգամից երկու սորտերի մասին, որոնք մենք կպատրաստենք այս նյութի շրջանակներում։
Առաջին տեսակը լավաշի վրա հիմնված լրացուցիչ խրթխրթան թխվածք է՝ ապխտած պապրիկայի (պիմենտոնի), կայենյան պղպեղի և չորացրած լոլիկի կծու խառնուրդով: Պիմենտոնը հացին տալիս է զարմանալի ապխտած համ, բայց դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել խառնուրդը սովորական պապրիկայով, ինչպես նաև ցանկացած չոր խոտաբույսերով և համեմունքներով՝ ըստ ճաշակի, այստեղ գլխավորը լավաշի հիմքն է, որի պատրաստման համար պիտայի հացի կտորներ կամ Պիտան պետք է չորացնել ջեռոցում և մանրացնել ձեռքով կամ բլենդերի միջոցով… Փշուրը չպետք է շատ փոքր լինի, այլապես շատ բնորոշ ճռճռոցը կկորչի։
Երկրորդ հացը, ավելի ծանոթ, պատրաստվում է չորացրած պրովանսյան խոտաբույսերով, սխտորով և պանիրով չորահացների հիման վրա: Այն շատ ավելի քիչ կոպիտ է ու խրթխրթան, հեշտությամբ ներծծում է խոնավությունը և թխելուց հետո ներսից մի փոքր մածուցիկ է դառնում, ինչը, իհարկե, նույնպես ունի իր հմայքը։
Հաց պատրաստելու գործընթացը բոլորին ծանոթ է՝ բանջարեղենի ձողիկներն ալյուրի մեջ փաթաթել, թաթախել ձվի մեջ և շաղ տալ հացի փշրանքներով։ Ամենահարմարն է բոլոր չոր բաղադրիչները բաժանել տոպրակների մեջ և դրանց մեջ ցուկկինի դնել մեծ չափաբաժիններով։ Պայուսակը թափահարելուց հետո հացի ալյուրը հավասար շերտով կծածկի կտորները, և պետք չէ երկար ժամանակ լվանալ ձեռքերը։
Մնում է ապագա «ֆրին» դնել մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա և դնել 210 աստիճան տաքացրած ջեռոցը 18-20 րոպե։ Թխելու կեսին ձողիկները շրջեք մյուս կողմը։
Ցուկկինի «ֆրի» մատուցել անպայման տաք վիճակում՝ սովորական կետչուպի, մանանեխի, մեկ կամ.
Բաղադրությունը:
- 2 միջին ցուկկինի;
- ½ բաժակ ալյուր;
- 2 ձու.
Լավաշ հացի համար.
- 1 բաժակ լավաշի չորացրած փշրանքներ;
- 1 ճաշի գդալ ապխտած պապրիկա
- 1 ճաշի գդալ չորացրած լոլիկ
- ½ թեյի գդալ կայենյան պղպեղ
- աղ.
Հացահատիկի համար.
- 1 բաժակ հացի փշրանքներ
- 1 պճեղ սխտոր;
- 1 ½ ճաշի գդալ չոր պրովանսյան խոտաբույսերի խառնուրդ;
- ¼ բաժակ քերած կոշտ պանիր;
- աղ.
Նախապատրաստում
- Կտրել ցուկկինին սանտիմետր հաստությամբ խորանարդիկների մեջ։
- Միավորել ընտրված տեսակի հացի բոլոր բաղադրիչները:
- Ձողիկները թաթախեք ալյուրի մեջ, թաթախեք ձվի մեջ, թողեք, որ ավելորդը քամվի, ապա ցուկկինի վրա ցողեք պաքսիմատը։
- Ցուկկինի «ֆրի» թխում ենք 210 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 18-20 րոպե, եփման կեսին շերտերը շրջում ենք մյուս կողմից։ Մատուցել տաք վիճակում՝ սոուսով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂՆԵՐ՝ մինի ցուկկինի պիցցա
Մենք շարունակում ենք որոնել և փորձարկել ձեզ համար համեղ, արագ և հեշտ բաղադրատոմսեր: Այս անգամ՝ մինի ցուկկինիով և լոլիկով պիցցաներ մեծ խնջույքի համար կամ հենց այդպես;) Այսօր Instagram-ում ես հանդիպեցի մինի ցուկկինի պիցցայի լուսանկարին, և ես անմիջապես որոշեցի փորձարկել այս տարբերակը։ Ի վերջո, եփելու համար տևեց ընդամենը 20 րոպե, և ցուկկինի պիցցան համեղ էր:
Լցոնած ցուկկինի 10 բաղադրատոմս ջեռոցում և վառարանում
Lifehacker-ի լցոնած ցուկկինին գեղեցիկ, սրտառուչ և անուշաբույր ուտեստներ են։ Դդմի նավակները և տակառները սկսել աղացած միսով, սնկով, բանջարեղենով, բրնձով, պանիրով և կաթնաշոռով, այնուհետև թխել ջեռոցում, տապակել կամ եփ գալ վառարանի վրա:
Ինչպես պատրաստել երիտասարդ կարտոֆիլը ջեռոցում և ջեռոցում. 10 համեղ ուտեստ
Երիտասարդ կարտոֆիլը ջեռոցում և վառարանի վրա պատրաստելը շատ պարզ է։ Թխել կարտոֆիլը պանրով կամ մսով, լցնել սերուցքային սխտորի սոուսով, եփ գալ գինու մեջ և տապակել մեղրի ջնարակի մեջ։ Lifehacker-ը հավաքել է լավագույն բաղադրատոմսերը
Մսով կարտոֆիլը ջեռոցում և ջեռոցում պատրաստելու 10 լավագույն միջոց
Թխել կարտոֆիլը միսով թևի մեջ կամ թխում թերթիկի վրա ջեռոցում, տապակել տապակի մեջ կամ շոգեխաշել կաթսայի մեջ: Ինչ էլ որ ընտրեք, համեղ կլինի։
ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂՆԵՐ՝ խրթխրթան կարտոֆիլ
Կարտոֆիլը խրթխրթան կեղևով եփելու համար անհրաժեշտ է կատարել մեկ պարզ գործողություն, որից հետո արդյունքը երաշխավորված է 99,9%-ով։ Սրանում մենք համոզվեցինք մեր սեփական փորձով և այժմ կիսվում ենք ձեզ հետ;) Մենք որոշեցինք փորձարկել խրթխրթան կարտոֆիլ պատրաստելու հետաքրքիր տարբերակ։ Արդյունքը բավականին հետաքրքիր է;