10 սալորաչիր աղցան անսովոր համադրությունների սիրահարների համար

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Չորացրած մրգերը կծու շունչ կհաղորդեն հավով, ճակնդեղով, ընկույզով, վարունգով, սնկով, գազարով և պանիրով աղցաններին:

Սալորաչիրը եփելուց առաջ մանրակրկիտ ողողեք։ Եթե կոշտ է, ապա չորացրած միրգը մի քանի րոպե թրմեք տաք ջրի մեջ։ Այնուհետև քամեք հեղուկը և նորից լվացեք։

Աղցանների համար համեղ մայոնեզը հեշտ է պատրաստել ինքներդ։ Կամ կարող եք փոխարինել թթվասերով, բնական մածունով կամ այլ սոուսներով։

1. Սալորաչիրով, հավով, ձվով և վարունգով աղցան

Բաղադրիչներ

• 400 գ հավի ֆիլե;
• 3 ձու;
• 50 գ սալորաչիր;
• 1 վարունգ;
• 2 ճաշի գդալ թթվասեր;
• 1 թեյի գդալ մանանեխ
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Եռացրեք հավի միսը մինչև փափկի, ձվերը պինդ եփեք և ամեն ինչ ամբողջովին սառեցրեք: Հավի միսը, 2 ամբողջական ձուն, 1 սպիտակուցը, սալորաչիրը և վարունգը կտրատել փոքր խորանարդիներով։

Մնացած դեղնուցը պատառաքաղով կտրատել։ Խառնել այն թթվասերի, մանանեխի և աղի հետ։ Համեմեք աղցանը խառնուրդով։

2. Սալորաչիրով, ճակնդեղով, ընկույզով և սխտորով աղցան

Բաղադրիչներ

• 5 ճակնդեղ;
• 150 գ սալորաչիր;
• 100 գ ընկույզ;
• 3-5 մեխակ սխտոր;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 4 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• որոշ կոշտ պանիր կամընտիր է:

Նախապատրաստում

Եփել ճակնդեղը մինչև փափկի, սառչի և կեղևազրկվի։ Ճակնդեղը քերել խոշոր քերիչով։ Սալորաչիրը բարակ շերտերով կտրատել, ընկույզը մանր կտրատել և սխտորը մանր կտրատել։

Պատրաստի բաղադրիչներին ավելացնել աղ և մայոնեզ և խառնել։ Այնուհետև լցնել ձեթը, նորից խառնել և 1-2 ժամով դնել սառնարանում։ Ցանկության դեպքում զարդարում ենք քերած պանրով։

3. Սալորաչիրով, խոզապուխտով և կանաչ ոլոռով աղցան

Բաղադրիչներ

• 150 գ խոզապուխտ;
• 2 վարունգ;
• 60 գ սալորաչիր;
• ¼ մի փունջ մաղադանոս;
• 100 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 3-4 ճաշի գդալ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Խոզապուխտը, վարունգը և սալորաչիրը կտրատել բարակ շերտերով։ Մաղադանոսը մանր կտրատել։ Պատրաստի բաղադրիչներին ավելացնել ոլոռը, աղը և մայոնեզը և խառնել։

4. Շերտավոր աղցան սալորով, հավի միսով, սնկով, կորեական գազարով և սերուցքային սոուսով

Բաղադրիչներ

• 450 գ հավի ֆիլե;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• որոշ բուսական յուղ;
• 300 գ շամպինիոններ;
• 130 գ սալորաչիր;
• 1 վարունգ;
• 70 գ սերուցքային պանիր;
• 1-2 թեյի գդալ ցածր յուղայնությամբ սերուցք;
• մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ;
• 100 գ կորեական գազար;
• որոշ ընկույզ:

Նախապատրաստում

Ֆիլեները քսել աղով և պղպեղով և տապակել տաք յուղի մեջ մինչև փափկի: Սունկը կտրատել բարակ շերտերով և տապակել մինչև հեղուկը գոլորշիանա։ Սառը հավ և սունկ:

Միսը և սալորաչիրը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Վարունգը և սերմերը կեղևազրկում ենք և մանր քերիչով անցկացնում: Պանիրն ու սերուցքը պատառաքաղով հարել, ավելացնել կիտրոնի հյութն ու աղը և նորից հարել։

Սնկի շերտը դնել ճաշատեսակի վրա։ Վերևում քսել հավի մի շերտ և վրան լցնել կրեմային սոուսը։ Այնուհետև ավելացնել գազարը, սալորաչիրն ու վարունգը և նորից լցնել սոուսի վրա։ Զարդարեք աղցանը մանր կտրատած ընկույզով և դրեք սառնարանում մեկ ժամ։

5. Սալորաչիրով, հավով և կանաչ ոլոռով աղցան

Բաղադրիչներ

• 1 ապխտած հավի բուդ;
• 1 հատ սաղարթ;
• 50 գ սալորաչիր;
• 100 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս;
• 1-2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Հեռացրեք մաշկը խոզապուխտից: Միսը կտրատել խոշոր կտորներով, բարակել սոխի օղակները և միջին չափի սալորաչիրի կտորները։ Ավելացնել ոլոռ, կտրատած մաղադանոս, մայոնեզ, աղ, պղպեղ և հարել։

6. Սալորաչիրով, գազարով և ընկույզով աղցան

Բաղադրիչներ

• 1 գազար;
• 30 գ սալորաչիր;
• 30 գ ընկույզ;
• 2 ճաշի գդալ թթվասեր։

Նախապատրաստում

Հում գազարը քերել խոշոր քերիչով։ Սալորաչիրը մանր կտրատել խորանարդի մեջ, իսկ ընկույզը մանր կտրատել։Բաղադրիչներին ավելացնել թթվասերը և հարել։

Դուք կզարմանա՞ք։

Ինչպես պատրաստել գազարով տորթ և այլ անսովոր, բայց համեղ աղանդեր

7. Շերտավոր աղցան սալորով, հավով, պանիրով, ձվով և խաղողով

Բաղադրիչներ

• 400 գ հավի ֆիլե;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 3 ձու;
• 50 գ սալորաչիր;
• 200 գ կոշտ պանիր;
• մի քանի ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 100 գ ընկույզ;
• 100-200 գ խաղող։

Նախապատրաստում

Հավի միսը եփեք աղած ջրի մեջ, մինչև փափկի, եփեք ձվերը պինդ խաշած և ամեն ինչ հովացրեք։ Միսը կտրատել փոքր խորանարդիներով, իսկ սալորաչիրը բարակ շերտերով կտրատել։ Մաքրած ձուն և պանիրը քերել միջին քերիչով։

Հավի կեսը լցնում ենք ճաշատեսակի վրա, վրան քսում սալորաչիրի կեսը և քսում մայոնեզով։ Այնուհետև պանրի կեսը դնել, վրան շաղ տալ մանրացրած ընկույզը և վրան քսել ձվերի կեսը։ Այս շերտը քսել մայոնեզով և շաղ տալ ընկույզների մի մասը։

Կրկնել՝ փոխարինելով մնացած բաղադրիչներով։ Վերջին շերտը պետք է լինի մայոնեզ։ Կտրեք յուրաքանչյուր խաղող և անհրաժեշտության դեպքում հանեք սերմերը: Տեղադրեք հատապտուղները աղցանի վրա, կտրեք ներքև: Ճաշատեսակը մեկ ժամով դրեք սառնարանը։

Արա?

4 աղցան խաղողով

8. Սալորաչիրով, հավով, արքայախնձորով և ընկույզով աղցան

Բաղադրիչներ

• 180 գ հավի ֆիլե;
• աղ ըստ ճաշակի;
• որոշ բուսական յուղ;
• 160 գ պահածոյացված արքայախնձոր;
• 100 գ սալորաչիր;
• 50 գ ընկույզ;
• 2-3 ճաշի գդալ յուղոտ թթվասեր։

Նախապատրաստում

Հավի ֆիլեը քսել աղով։ Տաքացրեք ձեթը տապակի մեջ և տապակեք հավը մինչև ոսկե դարչնագույնը բոլոր կողմերից:

Սառեցրած միսը, արքայախնձորն ու սալորաչիրը կտրատել խորանարդի մեջ։ Ընկույզները դանակով կտրատել։ Բաղադրիչներին ավելացնել թթվասերն ու աղը, հարել և մի երկու ժամ դնել սառնարանում։

Պարզել ??

Ինչպես մաքրել և կտրատել արքայախնձորը. քայլ առ քայլ հրահանգներ տեսանյութով

9. Սալորաչիրով, կաղամբով, գազարով և ծիրանի չորացրած աղցան

Բաղադրիչներ

• 100 գ չորացրած ծիրան;
• 250 գ կաղամբ;
• 1 գազար;
• 150 գ սալորաչիր;
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• աղ ըստ ճաշակի;
• շաքարավազ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Չորացրած ծիրանը մի քանի րոպե լցնել տաք ջրով։ Կաղամբը մանր կտրատել, գազարը կորեական գազարի քերիչով քերիչով անցկացնել։ Չորացրած մրգերը կտրատել մեծ կտորներով։

Միավորել կարագը, կիտրոնի հյութը, աղը, շաքարավազը և պղպեղը։ Համեմեք աղցանը խառնուրդով։

Փորձ.

10 հետաքրքիր թարմ կաղամբով աղցաններ

10. Սալորաչիրով, ճակնդեղով, տանձով և մեղրով աղցան

Բաղադրիչներ

• 2 ճակնդեղ;
• 2 տանձ (կարելի է փոխարինել խնձորով);
• 70 գ սալորաչիր;
• 1-2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 1 թեյի գդալ մեղր;
• ¼ կիտրոն;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Եփել ճակնդեղը մինչև փափկի, սառչի և կեղևազրկվի։ Քսեք այն կոպիտ քերիչով։ Մրգերի կեղև և սերմեր: Կտրեք դրանք և սալորաչիրը բարակ շերտերով:

Միավորել կարագը, մեղրը և քառորդ կիտրոնի հյութը։ Աղցանին ավելացնել սոուսն ու աղը և մանրակրկիտ խառնել։

Կարդացեք նաև ????

• 12 կենսունակ ավոկադոյի աղցաններ նրանց համար, ովքեր սիրում են համեղ ուտելիքներ
• 10 լավագույն աղցանները եգիպտացորենով
• 15 հետաքրքիր աղցան թարմ վարունգով
• 10 օրիգինալ աղցան թարմ լոլիկով
• 9 տաք աղցան պատրաստելու համար