Ինչ դուք պետք է իմանաք կեֆիր խմելուց առաջ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 04:00

Կեֆիրը ստացվում է, երբ կեֆիրի «բորբոսները» ավելացվում են կաթի մեջ և թողնում խմորման մի քանի օր։ Չնայած այս ըմպելիքը շատ առողջարար է, սակայն այն հարմար չէ բոլորի համար։

1. Կեֆիրը կարո՞ղ է ստամոքսի ջղաձգություն առաջացնել:

Մարսողական խնդիրներ ունեցող մարդիկ կարող են զգալ այս ախտանիշները, եթե նախկինում կենդանի բակտերիաներով սնունդ չեն կերել: Բացի այդ, կեֆիրը պարունակում է փոքր քանակությամբ ածխաթթու գազ, այնպես որ, եթե գազավորված ըմպելիքները փքվածության զգացում են առաջացնում, կարող եք նկատել նմանատիպ ազդեցություն: Եթե դա այդպես է, սկսեք փոքր մասերից:

2. Որքա՞ն հաճախ խմել կեֆիր

Եթե նոր եք սկսում, ապա շաբաթը մի քանի անգամ մի փոքր բաժակ կեֆիր բավական է։ Այնուհետեւ դուք կարող եք խմել այն ամեն օր: Այծի կաթնամթերք արտադրող Chuckling Goat ընկերության տնօրեն Շեն Ջոնսը խորհուրդ է տալիս օրական 170 մլ կեֆիր խմել:

Ինչպես պրոբիոտիկների և ֆերմենտացված մթերքների դեպքում, դուք չպետք է ակնկալեք մարսողության անմիջական բարելավում: Արդյունքները կտեսնեք, երբ կեֆիրը դառնա ձեր սննդակարգի կանոնավոր մասը:

3. Հնարավո՞ր է կեֆիր խմել կաթնաշաքարի անհանդուրժողականությամբ

Այո, կեֆիրում շատ քիչ կաթնաշաքար կա: Երբ կաթը խմորվում է, բակտերիաները սնվում են շաքարներով, որոնք առաջացնում են անհանդուրժողականության ախտանիշներ։ Հետեւաբար, կեֆիրում կաթնաշաքարն ավելի քիչ է մնում, քան սովորական կաթում։

Նրանք, ովքեր ցանկանում են կեֆիր ստանալ ամբողջովին առանց կաթնաշաքարի, կարող են փորձել այն պատրաստել կոկոսի կամ սոյայի կաթից:

4. Երեխաները կարո՞ղ են խմել այն

Կարող է. Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը նույնիսկ հատուկ խորհուրդ է տալիս այն որպես կալցիումի աղբյուր: Եթե ձեր երեխաները սովոր չեն ֆերմենտացված կաթնամթերքին, սկսեք փոքր չափաբաժիններից:

Նաև կա ապացույց, որ Lactobacillus reuteri-ն օգնում է կոլիկով հիվանդ փոքր երեխաներին: Ահա մի զարմանալի միջոց. …

5. Ո՞րն է ավելի օգտակար՝ կեֆիրը, թե՞ պրոբիոտիկները հաբերում

Սրանք երկու լրիվ տարբեր բաներ են։ Կեֆիրը կարելի է ապահով կերպով ներառել ձեր սննդակարգում և պարբերաբար խմել: Սննդաբան Քեթի Քլերը միշտ խորհուրդ է տալիս առաջնահերթություն տալ առողջ սնվելուն և օգտագործել հավելումները միայն որպես վերջին միջոց։