ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂՆԵՐ՝ խորոված եգիպտացորեն

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Երեք բաղադրատոմս՝ պարզից մինչև բարդ: Ավելի ճիշտ՝ դրանք բոլորն էլ հեշտ են պատրաստվում, բայց տարբերվում են բաղադրիչների քանակով։

Բաղադրատոմս թիվ 1. Եգիպտացորեն կծու կարագով

Բաղադրությունը: 8 ճաշի գդալ կարագ, 2 թարմ կծու պղպեղ, 4 հատ եգիպտացորեն։

Խոհարարություն. Եգիպտացորենը թաթախեք ջրով տարայի մեջ, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկվի (15-20 րոպե)։ Նախապես տաքացրեք ձեր գրիլը: Եգիպտացորենը եփեք մինչև փափկի:

Մինչ եգիպտացորենը գրիլվում է, պղպեղը մաքրեք սերմերից, կտրատեք խորանարդի մեջ և խառնեք փափուկ կարագի հետ (կարող եք օգտագործել բլենդերը): Եփած եգիպտացորենը մատուցել կծու կարագով։

Բաղադրատոմս թիվ 2. Մեքսիկական խորոված եգիպտացորեն

Բաղադրությունը: 400 գ կարագ, 1 փունջ թարմ կիլանտրո, 2 ճաշի գդալ չիլի փոշի, 2 թեյի գդալ չաման, 2 թեյի գդալ աղ, 2 թեյի գդալ սև պղպեղ, 6 գլուխ եգիպտացորեն։

Խոհարարություն. Ձեթը, աղը, չամանը, կծու պղպեղը, սև պղպեղը և կիլանտրոն հարում ենք բլենդերի մեջ մինչև հարթ: Խառնուրդի կեսն առանձնացնում ենք, քսում ենք եգիպտացորենի վրա և գրիլ ենք անում: Եգիպտացորենը եփելուց հետո մատուցում ենք համեմունքի յուղի մնացած կեսին։

Բաղադրատոմս թիվ 3. Մեղրով համեմված եգիպտացորեն

Բաղադրությունը: 2 պահածոյացված կծու պղպեղ, 1/2 բաժակ հալված կարագ, 1/3 բաժակ թեթև համով մեղր (կրաքար, ակացիա, մարգագետին), 1 մանրացված պճեղ սխտոր, 1/2 թեյի գդալ աղ, 8 գլուխ եգիպտացորեն։

Խոհարարություն. Նախապես տաքացրեք գրիլը և դրա վրա եփեք կեղևավորված եգիպտացորենը մոտ 15 րոպե: Մինչ այն եփվում է, միացրեք կարագը, պղպեղը, մեղրը, աղը և սխտորը մինչև հարթ լինի: Եգիպտացորենը հանել, յուղել և նորից դնել գրիլի վրա։ Եփել 5 րոպե, մինչև բաց շագանակագույն լինի։

Այս բոլոր բաղադրատոմսերում օգտագործվում են կարագ և համեմունքներ: Պատրաստել ենք ամենապարզ և ոչ պակաս համեղ տարբերակը՝ կեղևավորված եգիպտացորենը յուղել ձիթապտղի յուղով (բավականին քիչ) և դնել գրիլի վրա։ Երբ եգիպտացորենը պատրաստ է, հանում ենք գրիլից, թողնում ենք մի փոքր սառչի, մատուցում ենք ձիթապտղի յուղով և աղով։

Բարի ախորժակ!