Ինչպես պատրաստել առողջ հավի բլիթներ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 01:54

Հավի նագեթների մասին ամեն ինչ հիանալի է, բացառությամբ պատրաստման գործընթացի: Եթե դուք պատերազմ չեք հայտարարում տապակած սննդի դեմ, ապա ոչ ոք չի արգելում հավը վայելել մոտակա ֆասթֆուդից, բայց եթե ցանկանում եք նագեթներ ուտել ոչ միայն խաբեության ժամանակ, ապա փորձեք մեր բաղադրատոմսը։ Նրան պակասում է և՛ փրփրացող յուղը, և՛ հացը:

Բաղադրությունը:

• ⅔ բաժակ նուշ ալյուր;
• ½ թեյի գդալ չորացրած սխտոր;
• ½ թեյի գդալ պապրիկա;
• ¼ թեյի գդալ մանանեխի փոշի;
• 1 հավի ֆիլե;
• 1 թեյի գդալ Worcester սոուս
• 1 ձու.

Կլպեք ֆիլեը թաղանթներից և կտրեք 3 սմ-ից ոչ ավելի հաստությամբ կտորների։

Հացը պատրաստում ենք՝ խառնելով ալյուրը չորացրած սխտորի, մանանեխի և պապրիկայի հետ։ Ձուն հարում ենք մի պտղունց աղով և Worcestershire սոուսով։

Իհարկե, նուշի ալյուրի փոխարեն կարելի է օգտագործել նաեւ սովորական հացի փշրանքներ։ Բայց բաղադրատոմսը մի փոքր ավելի առողջ դարձնելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած ընկույզի ալյուր, որը հեշտ է մանրացնել սուրճի սրճաղացով:

Հետո ամեն ինչ ստանդարտ սխեմայով է՝ հավի կտորները թաթախում ես ձվի մեջ, գլորում ալյուրի մեջ։ Հարմար է մի ձեռքով ձվերը թաթախել, իսկ մյուս ձեռքով ալյուրի մեջ գլորել. այդ դեպքում ձեռքերը 10 անգամ լվանալու կարիք չի լինի։

Թխում թերթիկը ծածկում ենք մագաղաթով կամ փայլաթիթեղով, քսում ենք մի կաթիլ յուղով և փռում հավի միսը:

Թխում ենք 200 աստիճան ջերմաստիճանում 12-14 րոպե (կախված կտորների չափից)՝ եփելու կեսը շրջելով։

Մատուցել ձեր սիրած սոուսով կամ օգտագործել աղցանի մեջ։