10 համեղ պիտա ռուլետներ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Կծու նախուտեստներ պանրով, լոլիկով, ձուկով, ձվով և քաղցր տարբերակներ՝ կաթնաշոռով և խտացրած կաթով։

1. Լավաշի ռուլետ կարմիր ձկով

Բաղադրիչներ

• 1 փոքր փունջ սամիթ;
• 200 գ սերուցքային պանիր;
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• 200 գ թեթև աղած կարմիր ձկան ֆիլե;
• 3-5 չերի լոլիկ - ըստ ցանկության;
• 1 հատ պիտա հաց.

Նախապատրաստում

Սամիթը մանր կտրատել։ Միավորել սերուցքային պանրի և կիտրոնի հյութի հետ։ Ձուկը և լոլիկը մանր կտրատել բարակ շերտերով։

Պիտայի հացը յուղեք սամիթով և պանրով: Լրացրեք ձուկը և լոլիկը: Գրտնակել ռուլետի մեջ և թողնել սառնարանում մի երկու ժամ։ Մատուցելուց առաջ կտրատել մանր կտորների։

2. Լավաշի ռուլետ՝ ծովախեցգետնի ձողիկներով

Բաղադրիչներ

• 3 ձու;
• 10-11 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 150 գ կոշտ պանիր;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 2-3 ճյուղ մաղադանոս;
• 2-3 ճյուղ սամիթ;
• 300 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 3 պիտա հաց.

Նախապատրաստում

Ձվերը կոշտ եփել 10 րոպե։ Հովացրեք այն։ Մանր կտրատել և խառնել 3 ճաշի գդալ մայոնեզի հետ։

Պանիրը քերել միջին կամ խոշոր քերիչով։ Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։ Կանաչիները մանր կտրատել։ Ամեն ինչ լցնել 2 ճաշի գդալ մայոնեզով:

Խեցգետնի ձողիկները մանր կտրատել կամ քերել խոշոր քերիչով։ Ավելացնել 4 ճաշի գդալ մայոնեզ։

Պիտայի հացը թեթևակի քսել մայոնեզով։ Առաջին տեղում դնել պանիրը խոտաբույսերով և փաթաթել ռուլետի մեջ։ Երկրորդում `մի քիչ մայոնեզ և ձու: Նախ փաթաթեք: Երրորդ պիտայի հացը նույնպես քսեք մայոնեզով և վրան քսեք ծովախեցգետնի ձողիկներ։ Երկու մասից կազմված ռուլետը պինդ փաթաթեք մեջը։ Թողնել սառնարանում 2-3 ժամ։ Մատուցելուց առաջ կտրատել շերտ։

3. Լավաշի ռուլետ թունաով

Բաղադրիչներ

• 4 ձու;
• 1 ճյուղ սամիթ;
• 1 բանկա պահածոյացված թունա (կարելի է փոխարինել սարդինան, սաուրին կամ այլ ձուկ);
• 200 գ կոշտ պանիր (կարելի է փոխարինել վերամշակված պանրով);
• 3 պիտա հաց;
• 200 գ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

10 րոպեից ձվերը եփեք մինչև փափկեն։ Հովացրեք, մանր կտրատեք և խառնեք մանրացրած սամիթով։

Քամեք հեղուկը պահածոյից, ապա պատառաքաղով տրորեք ձուկը։ Պանիրը քերել միջին քերիչով։

Պիտայի հացը քսել մայոնեզով։ Ձուկը դրեք առաջինի վրա և տարածեք ամբողջ մակերեսով։ Փաթաթել գլանափաթեթով: Երկրորդի վրա՝ դեղաբույսերով ձվերը, ապա եզրին դնել ձկան ռուլետը և նորից փաթաթել։ Երրորդ պիտայի հացը շաղ տալ պանրով և պատրաստի պիտայի հացը փաթաթել միջուկներով։ Մի երկու ժամ թողնում ենք սառնարանում, հետո կտոր-կտոր ենք անում։

4. Լավաշի ռուլետ ձողաձկան լյարդով

Բաղադրիչներ

• 2 ձու;
• 125 գ կոշտ պանիր;
• 1 տուփ ձողաձկան լյարդ
• 3-4 ճյուղ սամիթ կամ մաղադանոս;
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• պղպեղ `համտեսել;
• ½ մեծ պիտա հաց.

Նախապատրաստում

Եփել պինդ եփած ձվերը 10 րոպե։ Խիտ քերիչով քերել պանրի հետ։ Լյարդից քամեք յուղը, ապա պատառաքաղով տրորեք։ Կանաչիները մանր կտրատել։ Խառնել ամեն ինչ մայոնեզի, աղի և պղպեղի հետ։

Միջուկը դնել պիտայի հացի վրա և գրտնակել ամուր ռուլետի մեջ։ Փաթաթել պոլիէթիլենային թաղանթով և դնել սառնարանում մեկ ժամ: Մատուցելուց առաջ կտրատել մանր կտորների։

5. Լավաշ ռուլետ սնկով և պանրով

Բաղադրիչներ

• 300 գ շամպինիոն կամ այլ սունկ;
• 1 ճաշի գդալ կարագ
• 200-250 գ պանիր;
• 1 փունջ մաղադանոս կամ այլ կանաչի;
• 5-6 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 1 հատ պիտա հաց.

Նախապատրաստում

Սունկը մանր կտրատել։ Տապակել ձեթի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը, մոտ 10-15 րոպե։ Հովացրեք այն։

Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Կանաչիները մանր կտրատել։ Խառնել սնկով և ավելացնել մայոնեզը։

Միջուկը դնել պիտայի հացի վրա և հարթեցնել: Փաթաթել ամուր ռուլետով և թողնել սառնարանում մեկ ժամ։ Մատուցելուց առաջ կտրատել շերտ։

6. Լավաշ ռուլետ հավով և կորեական գազարով

Բաղադրիչներ

• 200-250 գ հավի կրծքամիս ֆիլե;
• աղ ըստ ճաշակի;
• պղպեղ `համտեսել;
• համեմունքներ հավի համար - համտեսել;
• 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 1 փոքր վարունգ;
• 1 փոքր փունջ սամիթ (կարելի է կիսով չափ կրճատել կիլանտրոյով);
• 1 պիտա հաց;
• 150-200 գ սերուցքային պանիր;
• 100 գ կորեական գազար;
• 1-2 ճաշի գդալ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Հավի ֆիլեը ցանել աղ, պղպեղ և համեմունք: Տաքացրեք ձեթը տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Թռչնի միսը եփել 10 րոպե կամ ավելի: Հովացրեք և կտրեք շերտերով:

Վարունգը քերել կորեական գազարի համար։ Կանաչիները մանր կտրատել։

Պիտայի հացը քսել սերուցքային պանրով։ Շարել գազարը, վարունգը և հավը։ Վերևում քսեք մայոնեզի նուրբ ցանց: Գլորում ենք ամուր ռուլետի մեջ: Թողնել սառնարանում մեկուկես ժամ։ Այնուհետեւ կտրեք մասերի:

Ընտրե՞լ լավագույնը:

15 հետաքրքիր գազարով աղցան

7. Լավաշի ռուլետը ջեռոցում երշիկով և լոլիկով

Բաղադրիչներ

• 150 գ կոշտ պանիր;
• 5-7 ճյուղ սամիթ կամ մաղադանոս;
• 200 գ երշիկեղեն (խաշած և կիսաապխտած կամ պարզապես խաշած);
• 1 լոլիկ;
• 1 ձու;
• 1 պիտա հաց;
• 100 գ թթվասեր կամ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Պանիրը քերել մանր քերիչով և խառնել մանր կտրատած խոտաբույսերի հետ։ Նրբերշիկը և լոլիկը կտրատել հարթ կտորների։ Ձուն հարել։

Լավաշը քսում ենք թթվասերով՝ մի ծայրին մի երկու սանտիմետր չհասնելով։ Շարել նրբերշիկը, լոլիկը և շաղ տալ պանիրով և խոտաբույսերով։ Գրտնակում ենք ամուր ռուլետի, որպեսզի միջուկից ազատ եզրը մնա վրան։ Պիտայի այս կտորը ձվի հետ քսել երկու կողմից: Տեղափոխում ենք պերգամենտապատ թխման թերթիկի վրա։ Թխել 15-20 րոպե 180-200°C ջերմաստիճանում։

Տաք ռուլետը դնում ենք ափսեի մեջ, իսկ երբ մի փոքր սառչի՝ մասերի կտրատում։

Փայփայեք ինքներդ ??

10 համեղ վարունգի և լոլիկի աղցաններ

8. Լավաշ ռուլետ կարտոֆիլով և ծովատառեխով

Բաղադրիչներ

• 350 գ կարտոֆիլ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 20 գ կարագ;
• 3-5 ճյուղ սամիթ կամ այլ խոտաբույսեր;
• 1 ծովատառեխ;
• 2 պիտա հաց;
• 150 գ վերամշակված պանիր;
• Կանաչ սոխի 3-4 փետուր:

Նախապատրաստում

Կարտոֆիլը եփեք մինչև փափկի, աղաջրի մեջ։ Քամեք ավելորդ հեղուկը։ Ավելացնել ձեթ, տրորել և խառնել մանր կտրատած խոտաբույսերը։

Ծովատառեխը կտրատել և մանր կտրատել։

Մեկ պիտայի հացը քսել հալած պանիրով (թողնել 1-2 ճաշի գդալ) և շաղ տալ մանր կտրատած կանաչ սոխով։ Լրացրեք երկրորդ պիտայի հացը: Մի եզրից մի փոքր պակաս, հավասար շերտ դրեք կարտոֆիլի պյուրեով և ձկան կտորներով: Մնացած մասը յուղել՝ առանց պանրով լցնելու։ Փաթաթել ամուր ռուլետով, որպեսզի պանրի եզրը դրսից լինի։ Փաթաթել պոլիէթիլենային թաղանթով և դնել սառնարանում մեկուկես ժամ: Մատուցելուց առաջ կտրատել շերտ։

Զարմացնե՞լ բոլորին:

Մուշտակի տակ ծովատառեխի 9 լավագույն բաղադրատոմսը նրանց համար, ովքեր սիրում են զարմացնել

9. Լավաշ ռուլետ ջեռոցում կաթնաշոռով և կակաչի սերմերով

Բաղադրիչներ

• 100 գ կակաչի սերմեր;
• 300 գ կաթնաշոռ;
• 50 գ շաքարավազ;
• 2 ձու;
• 2 պիտա հաց;
• 1 ճաշի գդալ կաթ։

Նախապատրաստում

Կակաչի սերմերը 5-6 րոպե թրմեք եռման ջրի մեջ։ Այնուհետև քամեք հեղուկը:

Կաթնաշոռը խառնում ենք կակաչի սերմի, շաքարավազի, 2 ձվի սպիտակուցի և 1 դեղնուցի հետ։ Պիտայի հացի վրա միջուկը հավասար շերտով քսել և պինդ ռուլետներ փաթաթել։ Երկրորդ դեղնուցը հարել կաթով։

Ռուլետները դնել մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա: Վերևից քսել դեղնուցով։ Թխել մոտ 15 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում։

Հիշո՞ւմ ես։

10 ցուկկինի ռուլետ պանրով, հավով, կաթնաշոռով, ձվով և այլն

10. Լավաշ ռուլետ ընկույզով և խտացրած կաթով

Բաղադրիչներ

• 100 գ ընկույզ;
• 100 գ կարագ;
• 300 գ եփած խտացրած կաթ;
• 1 պիտա հաց;
• 1 ճաշի գդալ շաքարավազ։

Նախապատրաստում

Ընկույզը մանր կտրատել կամ բլենդերով մանրացնել։ Փափկած կարագը հարում ենք հարումով խտացրած կաթի հետ։ Ավելացնել ընկույզ և լավ խառնել։

Պիտայի հացը քսել միջուկով և գլորել ամուր ռուլետի մեջ։ Փաթաթել պոլիէթիլենային թաղանթով և թողնել սառնարանում մեկուկես ժամ։ Մատուցելուց առաջ բաժանել մասերի և շաղ տալ շաքարի փոշի։

Կարդացեք նաև?

• 8 համեղ սենդվիչներ, որոնք կդառնան ձեր սիրելիները
• 10 հեշտ բաղադրատոմս լցոնած սնկով
• 15 համեղ լցոնված ձվի բաղադրատոմսեր
• Կանապեների 10 օրիգինալ բաղադրատոմսեր
• 13 պանրի գնդակի բաղադրատոմս իրական գուրմանների համար