7 առողջ մթերք, որոնք կարող են ձեզ գիրացնել

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

«Քանի որ այս մածունը ցածր յուղայնությամբ է, դա նշանակում է, որ դուք կարող եք շատ ուտել, և ես չեմ լավանա»: - Որքա՞ն հաճախ եք այդպես կարծում: Իրականում այս միտքը կարող է լինել հենց այն մոլորությունը, որի պատճառով դուք չեք կարողացել ազատվել այդ ավելորդ կիլոգրամներից վերջին մի քանի ամիսների ընթացքում։ Ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ և ևս 6 առողջարար մթերքներ, որոնք կարող են ձեզ գիրացնել:

Երբ մենք սննդակարգերի և ընդհանրապես առողջ սնվելու սիրահար ենք, մոռանում ենք, որ նույնիսկ մեծ քանակությամբ վիտամինները կարող են թույն լինել։ Նույնիսկ ջուրը, եթե խմեք դրանից օրական 8-10 լիտր (կախված ձեր ֆիզիկական չափերից), կարող է մահացու խմիչք դառնալ։

Իմ ֆիթնես մարզիչը առողջ սնվելու մասին մեր զրույցում մի անգամ ասաց, որ ոմանք միշտ ստուգում են, օրինակ, կաթնամթերքի և թթու կաթնամթերքի յուղայնությունը, և երբ համոզվում են, որ յուղայնությունը կազմում է 0,00%, նրանք ոգևորությամբ սկսում են. կլանել կաթնաշոռային կեֆիրը ցանկացած քանակությամբ: Բայց միևնույն ժամանակ նրանք մոռանում են, որ յուղայնությունը մի բան է, իսկ կալորիականությունը՝ բոլորովին այլ բան։ Արդյունքը արատավոր շրջան է. մարդիկ ուտում են այն, ինչ թվում է օգտակար, բայց միևնույն ժամանակ նրանց հիմնական նպատակը՝ նիհարելը, չեն կատարում։

Իսկ նման թակարդները շատ են։ Իհարկե, եթե դուք շատ կաղամբ եք ուտում, դժվար թե գիրանաք (բայց ստամոքսի հետ կապված խնդիրներ կունենաք), բայց հացահատիկի հացը, առողջ նախաճաշի շիլաները, գրանոլան և այլ առողջարար մթերքները կարող են հեշտությամբ մի քանի ֆունտ ավելացնել ձեզ։.

Նախաճաշի ձավարեղեն

Կարծում եմ, բոլորը տեսել են Nestlé ֆիթնես հացահատիկի տեսանյութը: Խանութների դարակներում նման հացահատիկները շատ են, բայց նախքան «ֆիթնես» բառով պիտակ գնելը, պետք է ուշադիր կարդալ կազմը և կալորիականությունը: Եթե նայեք նախաճաշի պարզ հացահատիկի բաղադրությանը, ապա դրանք հիմնականում բաղկացած են շաքարից և զտված ածխաջրերից, որոնցից շատերը հանգեցնում են արագ քաշի ավելացման:

Եթե դուք նախաճաշում եք հացահատիկային ապրանքներ, արյան մեջ շաքարի և ինսուլինի մակարդակը կտրուկ բարձրանում է: Եվ մի քանի ժամ անց, երբ բոլոր ցուցանիշները վերադառնան նորմալ, դուք կրկին կցանկանաք ինչ-որ բան ուտել:

Այսպիսով, ևս մեկ անգամ հիշեցնում ենք, որ պետք է կարդալ փաթեթների բաղադրությունը և ուշադրություն դարձնել ոչ թե ճարպի քանակին, այլ շաքարին և կալորիաներին: Եվ մի մոռացեք, որ կալորիականությունը հաճախ նշվում է կամ չափաբաժիններով կամ 100 գ-ի համար, և ոչ ամբողջ տուփի համար: Այսպիսով, մենք ուշադիր գնում ենք:

Ագավայի նեկտար

Այն հաճախ խոսում են որպես շաքարավազի կամ եգիպտացորենի օշարակի առողջ փոխարինող: Բայց, ըստ էության, այն ընդհանրապես չի կարելի առողջարար ապրանք համարել։ Եթե շաքարը պարունակում է մոտ 50% ֆրուկտոզա, ապա ագավայի օշարակը պարունակում է 70-ից 90%: Իհարկե, ֆրուկտոզան, որը քիչ քանակությամբ հայտնաբերվում է մրգերում, առողջարար է, սակայն պարզ շաքարը ագավայի օշարակով փոխարինելը կարող է հանգեցնել նյութափոխանակության խնդիրների և դրա հետ կապված այլ «հաճույքների»:

Իդեալական տարբերակը թեյի և սուրճի մեջ շաքարավազը բաց թողնելն է: Մեղրը նույնպես շատ ավելի լավ կլինի, քան ագավայի օշարակը, պարզապես հիշեք, որ այն ավելացնեք տաք ըմպելիքների մեջ (40 աստիճան Ցելսիուսից ոչ ավելի տաք) և վերահսկեք դրա քանակը, քանի որ դրա կալորիականությունը կազմում է 26 կկալ մեկ թեյի գդալի համար:

Ամբողջ ցորենի հաց

Ամբողջ հացահատիկի հացը հաճախ առաջարկվում է որպես սպիտակ հացի և հացաբուլկեղենի առողջ այլընտրանք, և սկզբունքորեն դա ճիշտ է: Այս հացն ավելի լավ է, քան սպիտակ ալյուրը, բայց այստեղ էլ կան նրբերանգներ։ Շատ դեպքերում սա պարզապես լավ մարքեթինգային հնարք է, քանի որ այս հացահատիկները դեռ մանրացված են այնպիսի վիճակի, որ այս ալյուրից հացը ներծծվում է մեր մարմնի կողմից գրեթե նույնքան արագ, որքան սպիտակ հացը:

Սա գոնե ցորենին է վերաբերում։ Եթե ցանկանում եք ավելի առողջ տարբերակ, ապա պետք է փնտրեք այլ ալյուրից (շորայի) պատրաստված հաց:

Մյուսլի կամ գրանոլա

Եթե տանը հացահատիկից, չորացրած մրգերից և ընկույզից մի բար (գրանոլա) և նախաճաշ եք պատրաստում, ապա դրանք, հավանաբար, շատ առողջարար են, բայց բավականին բարձր կալորիականությամբ (հիշեք կալորիաների մասին): Ինչ վերաբերում է գործարանում պատրաստված ձուլակտորներին, ապա դրանք դժվար թե այնքան օգտակար լինեն, որքան ձեզ խոստանում են գովազդները։ Ինչպես նախաճաշի հացահատիկի դեպքում, պետք է ուշադիր ուսումնասիրել բաղադրությունը, որի մեջ հավանաբար կգտնեք ոչ շատ առողջարար ձեթ և բավականին շատ շաքար։

Ցածր յուղայնությամբ մածուն

Ինչպես ասացի հոդվածի հենց սկզբում, հիմնական վտանգը «անճարպ» կախարդական բառի հետևում է: Ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերքը և ֆերմենտացված կաթնամթերքը այնքան էլ հաճելի չեն համի համար (նրանք, ովքեր փորձել են ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռը, գիտեն, թե ինչպես է այն ճռռում իրենց ատամների վրա), ուստի արտադրողները շատ այլ «բոնուսներ» են ավելացնում ցածր յուղայնությամբ արտադրանքին: Ամենից հաճախ դա, իհարկե, հսկայական քանակությամբ շաքար և բուրավետիչներ է:

Հետևաբար, եթե շատ եք ցանկանում մածուն ուտել, ապա գնեք սովորականը կամ ինքներդ եփեք այն տանը (յոգուրտ պատրաստողները այնքան էլ թանկ չեն, իսկ եթե ունեք էլեկտրական վառարան, ապա առանց մեծ դժվարության կարող եք այն պատրաստել դրա մեջ): Բայց մի գնեք այս նվիրական «0% ճարպը» մեծ տառերով:

Ընկույզի և չորացրած մրգերի խառնուրդ

Ընկույզի և չորացրած մրգերի խառնուրդն, անկասկած, իսկապես առողջարար մթերք է, բայց եթե դիետա եք պահում, մի մոռացեք, որ այս խառնուրդը շատ կալորիական է: Երբ նորից որոշեք ուտել մի փոքր բուռ ընկույզ, հիշեք, որ նույն նուշի մեջ՝ 609 կկալ 100 գ-ում, ինչը նշանակում է, որ ձեր բուռը կարող է ունենալ 200-300 կկալ:

Մրգային հյութեր

Այն, որ փաթեթավորված հյութերի մեջ շատ շաքար կա, արդեն գաղտնիք չէ։ Ուստի սա կդիտարկենք որպես հերթական հիշեցում։

Ուզում եմ նաև հիշեցնել, որ որոշ մրգեր նույնպես շատ կալորիական են։ Օրինակ, 100 գ բանանը պարունակում է 100 կկալ, խաղողը` 70 կկալ և շատ սախարոզա, նույնը վերաբերում է ձմերուկին` ընդամենը 36 կկալ 100 գ-ում, բայց շատ բարձր շաքարի պարունակություն:

Մրգեր և հատապտուղներ ուտելն առողջարար է, պարզապես հիշեք, որ ամեն ինչ լավ է չափավոր քանակությամբ, այլապես չեք հասկանա, թե ինչու, չնայած սննդակարգին հետևելու և մարզասրահում մարզվելու բոլոր ջանքերին, ավելորդ կիլոգրամները չեն ցանկանում լքել իրենց տները։