10 իսկապես համեղ ծովախեցգետնի ձողիկներ աղցաններ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Միավորել ձողիկները՝ եգիպտացորենի, կաղամբի, վարունգի, լոլիկի, բրնձի, կաղամարի, լոբի և այլնի հետ։

Հիշեք՝ աղցանների համար մայոնեզը հեշտ է պատրաստել ինքներդ կամ փոխարինել թթվասերով, բնական մածունով կամ այլ սոուսներով։

1. Աղցան ծովախեցգետնի ձողերով, եգիպտացորենով և ձվով

Բաղադրիչներ

• 3-4 ձու;
• 250 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 1 վարունգ - ըստ ցանկության;
• 250 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• աղ ըստ ճաշակի;
• մի քանի ճյուղ սամիթ կամ մաղադանոս - ըստ ցանկության;
• 2-4 ճաշի գդալ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Ձվերը կոշտ եփել, սառչել և մաքրել։ Ձվերը, ծովախեցգետնի ձողիկները և վարունգը (եթե ավելացնելու եք) մանր խորանարդիկների կտրատեք։ Ավելացնել եգիպտացորեն, աղ և ըստ ցանկության թակած կանաչի: Աղցանը համեմել մայոնեզով։

2. Աղցան ծովախեցգետնի ձողիկներ, լոլիկ, պանիր և պղպեղ

Բաղադրիչներ

• 1-2 լոլիկ;
• 200 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• 2-3 մեխակ սխտոր;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Կեղևավորված լոլիկները, ծովախեցգետնի ձողիկները և պղպեղը կտրատել խոշոր, հաստ խորանարդիկների մեջ։ Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, աղը և մայոնեզը և խառնել աղցանի մեջ։

3. Աղցան ծովախեցգետնի ձողերով, բրնձով, եգիպտացորենով, ձվով և պանրով

Բաղադրիչներ

• 4 ձու;
• 80-100 գ սպիտակ բրինձ;
• 200 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• ½ կարմիր սոխ;
• 200 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• սամիթի մի քանի ճյուղ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• 2-3 ճաշի գդալ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Եփել ձվերը և բրինձը և սառչել։ Խեցգետնի ձողիկներն ու պանիրը մանր խորանարդիկների կտրատել, իսկ սոխը շատ նուրբ։ Մաքրած ձվերը քերել կոպիտ քերիչով։

Պատրաստի բաղադրիչներին ավելացնել եգիպտացորենը, կտրատած սամիթը, աղը, պղպեղը, մայոնեզը և խառնել։

4. Աղցան ծովախեցգետնի ձողերով, կաղամբով, պղպեղով և խնձորով

Բաղադրիչներ

• 1 խնձոր;
• մի քիչ կիտրոնի հյութ;
• ½ գլուխ չինական կաղամբ;
• ½ կարմիր բուլղարական պղպեղ;
• 120 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Մաքրած խնձորը քերել խոշոր քերիչով, ցողել կիտրոնի հյութով և հարել։ Այսպես այն չի մթնի։ Կաղամբը կտրատել, պղպեղը երկար շերտերով կտրատել։ Խեցգետնի ձողիկներն ապամոնտաժեք բարակ շերտերով:

Պատրաստի բաղադրիչներին ավելացրեք ձեթ և աղ և մանրակրկիտ խառնեք։

5. Աղցան ծովախեցգետնի ձողերով, թթու և թարմ վարունգով, եգիպտացորենով և ձվով

Բաղադրիչներ

• 2 ձու;
• 150 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• ½ թարմ վարունգ;
• 1 թթու վարունգ;
• 150 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• կանաչ սոխի մի քանի փետուր;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Ձվերը կոշտ եփել, սառչել և մաքրել։ Կտրեք ծովախեցգետնի ձողիկները միջին չափի կտորների, իսկ վարունգներն ու ձվերը՝ խորանարդի։ Ավելացնել եգիպտացորենը, կտրատած սոխը, աղը, պղպեղը և մայոնեզը և հարել։

6. Աղցան ծովախեցգետնի ձողերով, միդիաներով, կաղամբով, պղպեղով և սոյայի սոուսով

Բաղադրիչներ

• մի քանի պեկինյան կաղամբի տերևներ;
• հազարի մի քանի տերև;
• 1 վարունգ;
• 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ;
• 100 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 100 գ խաշած և սառեցված միդիա միս;
• 1 պճեղ սխտոր;
• մի քանի չերի լոլիկ `ըստ ցանկության;
• 1 թեյի գդալ մանանեխ
• 1 թեյի գդալ մեղր;
• 2-3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
• ½ կիտրոն;
• պղպեղի խառնուրդ ըստ ճաշակի;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Չինական կաղամբն ու հազարը ձեռքերով խոշոր կտրատել կամ պատռել։ Վարունգը, բուլղարական պղպեղը և ծովախեցգետնի ձողիկները երկար բարակ շերտերով կտրատել։ Ավելացնել հալած միդիա, աղացած սխտոր և, ցանկության դեպքում, խոշոր կտրատած չերի լոլիկը։

Մանանեխն ու մեղրը հարել։ Հարելու ընթացքում ավելացնել կարագը և սոյայի սոուսը։Ավելացնել կիտրոնի հյութ և պղպեղի խառնուրդ։

Աղցանը համեմել աղով, ավելացնել պատրաստի սոուսը և հարել։

Հիշո՞ւմ ես։

Ինչպես ընտրել ձուկ և ծովամթերք

7. Աղցան ծովախեցգետնի ձողերով, արքայախնձորով, պանիրով և ձվով

Բաղադրիչներ

• 4 ձու;
• 250 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 250 գ պահածոյացված արքայախնձոր;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Ձվերը կոշտ եփել, սառչել և մաքրել։ Ձվերը, ծովախեցգետնի ձողիկներն ու արքայախնձորները կտրատել հավասար խորանարդիկների։ Նույնը արեք պանրի հետ կամ քերեք այն խոշոր քերիչով։ Ավելացնել մայոնեզ, խառնել և դնել սառնարանը կես ժամ։

Ավելացնել ընտրյալների մեջ?

Ինչպես մաքրել և կտրատել արքայախնձորը. քայլ առ քայլ հրահանգներ տեսանյութով

8. Աղցան ծովախեցգետնի ձողերով, լոբիով և պղպեղով

Բաղադրիչներ

• 250 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 1 կարմիր սոխ;
• 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ;
• 200 գ պահածոյացված կամ խաշած սպիտակ լոբի;
• սամիթի մի քանի ճյուղ;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս;
• 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• 2-3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 2-3 մեխակ սխտոր;
• 1 թեյի գդալ մեղր կամ շաքար
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Ծովախեցգետնի ձողիկները կիսով չափ կտրեք և բաժանեք դրանք բարակ շերտերով: Կտրել սոխը կես օղակների մեջ, իսկ պղպեղը երկար բարակ շերտերով: Բաղադրիչներին ավելացնել լոբին և մանր կտրատած կանաչին։

Լավ խառնել կիտրոնի հյութը, կարագը, աղացած սխտորը, մեղրը կամ շաքարավազը, պղպեղը և աղը։ Համեմեք աղցանը խառնուրդով։

Արա?

10 համեղ լոբի աղցաններ, որոնք պետք է կրկին ու կրկին եփել

9. Աղցան ծովախեցգետնի ձողերով, կաղամարով, կանաչ ոլոռով, ձվով և վարունգով

Բաղադրիչներ

• 4 ձու;
• 3-4 կաղամարների դիակ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 200 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 1-2 վարունգ;
• 200 գ պահածոյացված ոլոռ;
• կանաչ սոխի մի քանի փետուր;
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• մի քանի խաշած ծովախեցգետին - ըստ ցանկության:

Նախապատրաստում

Ձվերը կոշտ եփել, սառչել և մաքրել։ Կաղամարը մի քանի րոպե թրմեք եռացրած աղաջրի մեջ և սառչեք։

Միսը երկար բարակ շերտերով կտրատել, իսկ ձվերը, ծովախեցգետնի ձողիկներն ու վարունգը մանր խորանարդիկների կտրատել։ Ավելացնել ոլոռ, կտրատած սոխը, աղը և մայոնեզը և հարել։ Ցանկության դեպքում աղցանին ավելացրեք ծովախեցգետին:

Պատրաստվե՞լ

15 պարզ և համեղ կաղամարով աղցաններ

10. Աղցան տապակած ծովախեցգետնի ձողիկներով, սնկով, վարունգով և ձվով

Բաղադրիչներ

• 1 գազար;
• 1 սոխ;
• 6-8 շամպինիոն;
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 250 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 2 ձու;
• ½ – 1 վարունգ;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ

Նախապատրաստում

Գազարը քերել խոշոր քերիչով։ Սոխը մանր կտրատել, իսկ սունկը՝ մեծ խորանարդի մեջ։ Թեթև տապակել սոխն ու գազարը տաք յուղի մեջ, ավելացնել սունկը և եփել ևս մի քանի րոպե։

Խեցգետնի ձողիկները մանր կտրատել, ավելացնել տապակի մեջ և եփել 3-4 րոպե։ Հովացրեք տապակածը։

Ձվերը կոշտ եփել և կեղևազրկել։ Կտրել դրանք փոքր խորանարդի մեջ, իսկ վարունգը բարակ:

Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները դնել ամանի մեջ։ Ավելացնել թակած մաղադանոս, աղ, պղպեղ և կիտրոնի հյութ և լցնել աղցանը:

Կարդացեք նաև ???

• 10 աղցան միս սիրողների համար
• 10 զով աղցան առանց մայոնեզի
• 15 հետաքրքիր գազարով աղցան
• 10 սալորաչիր աղցան անսովոր համադրությունների սիրահարների համար
• 15 համեղ կանաչ սիսեռ աղցաններ