10 համեղ դիետիկ աղցաններ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Առողջ կերակուրների բաղադրատոմսեր լիարժեք կերակուրների համար՝ նշելով կալորիականության պարունակությունը և BJU:

1. Դիետիկ Կեսար

Բաղադրիչներ

• 200 գ այսբերգ գազար;
• 50 գ հավի կրծքամիս;
• 1 ձու;
• 30 գ սպիտակ հաց;
• 1 պճեղ սխտոր;
• 15 գ պանիր 15% յուղ;
• 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ

Նախապատրաստում

Կրծքագեղձը կտրատել կտորների, տապակել չոր տապակի մեջ մինչև փափկի: Ձուն եփել և մանր կտրատել, պանիրը քերել, սխտորը մանր կտրատել։ Հացը կտրատել փոքր խորանարդիներով և տապակել թավայի մեջ կամ թխել ջեռոցում մինչև փխրուն: Հազարի տերևները ձեռքերով մանր կտորներով պատռեք։ Միավորել բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ, համեմել ձիթապտղի յուղով:

Մեկ մատուցման համար. 304 կալորիա, 25 գ սպիտակուց, 13 գ ճարպ, 21 գ ածխաջրեր:

2. Մակարոնեղենով և սաղմոնով աղցան

Բաղադրիչներ

• 30 գ փոքր մակարոնեղեն;
• 50 գ սաղմոն;
• 6 չերի լոլիկ;
• 100 գ ֆրիսե;
• 10 գրամ պեստո։

Նախապատրաստում

Սաղմոնի ֆիլեը փաթաթում ենք փայլաթիթեղի մեջ և թխում ջեռոցում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 10 րոպե։ Մակարոնեղենը եփել մինչև ալ դենտե։ Լոլիկը կտրատել քառորդ մասի։ Լվանալ Frisse. Միավորել բաղադրիչները ամանի մեջ և համեմել պեստոյով: Այս աղցանը կարելի է տաք վիճակում ուտել։

Մեկ մատուցման համար. 267 կկալ, 19 գ սպիտակուց, 9 գ ճարպ, 28 գ ածխաջրեր:

3. Աղցան տավարի մսով և թխած սմբուկով

Բաղադրիչներ

• 60 գ խաշած տավարի միս;
• 1 փոքր սմբուկ;
• 2 լոլիկ;
• 80 գ բողկ;
• 150 գ ռոմանո;
• ¼ կարմիր սոխ;
• 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ

Պատրաստում:

Տավարի միսը կտրատել։ Սմբուկն ու 1 պոմիդորը փաթաթում ենք փայլաթիթեղի մեջ և թխում ենք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում համապատասխանաբար 25 րոպե և 15 րոպե։ Կտրել սոխը կես օղակների, բողկը կիսաշրջանների, սմբուկը և երկու լոլիկը կտրատել: Միավորել բոլոր բաղադրիչները և համեմել ձիթապտղի յուղով: Այս աղցանը կարելի է ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։

Մեկ մատուցման համար. 292 կկալ, 20 գ սպիտակուց, 15 գ ճարպ, 22 գ ածխաջրեր:

4. Սիսեռով աղցան

Բաղադրիչներ

• 30 գ սիսեռ;
• 60 գ պահածոյացված լոբի;
• ¼ ավոկադո;
• 1 մեծ լոլիկ;
• 100 գ սպանախ;
• 1 թեյի գդալ բուսական յուղ։

Նախապատրաստում

Սիսեռը թրմեք 8-12 ժամ, ապա եռացրեք մինչև փափկի։ Ավոկադոն և լոլիկը կտրատել։ Սպանախը տապակել տապակի մեջ մեկ ճաշի գդալ ջրով և սառեցնել։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները, լցնել յուղով։

Մեկ մատուցման համար. 316 կալորիա, 15 գ սպիտակուց, 13 գ ճարպ, 39 գ ածխաջրեր:

5. Աղցան հավով և մանդարինով

Բաղադրիչներ

• 70 գ հավի կրծքամիս;
• 6 չերի լոլիկ;
• 1 վարունգ;
• 10 գ կծու պղպեղ;
• 100 գ սպանախ;
• 40 գ պահածոյացված մանդարիններ;
• 10 գ պանիր 15% յուղ;
• 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ

Նախապատրաստում

Կրծքագեղձի ֆիլեն կտրատել և տապակել չոր տապակի մեջ։ Պղպեղը կտրատել կես օղակների, վարունգը՝ շերտերի, լոլիկը կտրատել քառորդ մասի։ Ավելացնել սպանախը, մանդարինը, քերած պանիրը և պատել կարագով։

Մեկ մատուցման համար. 232 կկալ, 24 գ սպիտակուց, 8 գ ճարպ, 21 գ ածխաջրեր:

6. Աղցան շամպինիոններով

Բաղադրիչներ

• 60 գ շամպինիոններ;
• 6 չերի լոլիկ;
• 1 վարունգ;
• 70 գ Ռոմանո;
• 2 ձու;
• 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ

Նախապատրաստում

Եռացնել և կտրատել ձվերը։ Հում սունկը մանրակրկիտ լվացեք և կտրեք շերտերով: Լոլիկն ու վարունգը մանր կտրատել։ Ավելացնել ռոմանոն և ձեթը։

Մեկ մատուցման համար. 276 կկալ, 18 գ սպիտակուց, 15 գ ճարպ, 20 գ ածխաջրեր:

7. Հնդկահավով և նեխուրով աղցան

Բաղադրիչներ

• 80 գ հնդկահավ;
• 2 ցողուն նեխուր;
• 10 գ ընկույզ;
• ½ գազար;
• 1 վարունգ;
• 100 գ ռոմանո;
• 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ

Նախապատրաստում

Հնդկահավը կտրատել ուղղանկյուն կտորների և տապակել չոր տապակի մեջ։ Նեխուրը, ընկույզը և վարունգը մանր կտրատել, գազարն քերել։ Ավելացնել ռոմանոն և համեմել յուղով։

Մեկ մատուցման համար. 255 կալորիա, 18 գ սպիտակուց, 12 գ ճարպ, 20 գ ածխաջրեր:

8. Աղցան հնդկաձավարով և պարմեզանով

Բաղադրիչներ

• 30 գ հնդկաձավար;
• 15 գ պարմեզան;
• 100 գ սպանախ;
• 30 գ պրաս;
• 100 գ այսբերգ գազար;
• 20 գրամ հունական մածուն։

Նախապատրաստում

Հնդկաձավարը լցնել եռման ջրով 1 բաժին ձավարեղենի չափով 2 բաժին ջրին և թողնել 6-8 ժամ։ Սոխը մանր կտրատել, պարմեզանը քերել, իսկ հազարի տերևները ձեռքերով կտրատել։Բոլոր բաղադրիչները խառնել, համեմել մածունով։

Մեկ մատուցման համար. 232 կկալ, 15 գ սպիտակուց, 6 գ ճարպ, 33 գ ածխաջրեր:

9. Աղցան թխած ճակնդեղով

Բաղադրիչներ

• 1 փոքր ճակնդեղ;
• 100 գ ռոմանո;
• 8 չերի լոլիկ;
• 30 գ ֆետա;
• 10 գ հնդկական ընկույզ;
• 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ

Նախապատրաստում

Ճակնդեղը լվանալ, փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 40 րոպե։ Այնուհետև սառչում ենք և կտրում մեծ խորանարդի մեջ։ Բալը մանր կտրատել, հնդկական հնդկահավը մանրացնել։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները և լցնել յուղով։

Մեկ մատուցման համար. 297 կկալ, 11 գ սպիտակուց, 17 գ ճարպ, 30 գ ածխաջրեր:

10. Բուլղուրի աղցան

Բաղադրիչներ

• 100 գ խաշած բլղուր;
• 70 գ հազարի տերևներ;
• 1 մեծ վարունգ;
• 20 գ նռան հատիկներ;
• 1 բուլղարական պղպեղ;
• 20 գրամ հունական մածուն։

Նախապատրաստում

Հազարի տերեւները ձեռքերով պատառոտել, վարունգն ու պղպեղը խոշոր կտորներով կտրատել, խառնել ամանի մեջ։ Ավելացնել եփած բլղուր, նռան հատիկներ, համեմել հունական մածունով։

Մեկ մատուցման համար. 168 կկալ, 8 գ սպիտակուց, 1,6 գ ճարպ, 35 գ ածխաջրեր: