Ինչ պատրաստել բնության մեջ, բացի քյաբաբից

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Ծովախեցգետին շամփուրների վրա, մարինացված կարտոֆիլ և նույնիսկ նարնջագույն կեքսներ - սա և ոչ միայն կարելի է անել գրիլի վրա: Դուք ջրում եք: Հավաքվեք և կարդացեք մինչև վերջ:

Մաքուր օդ, ընկերական ընկերություն և կրակ. սա տիպիկ խնջույք է: Դրա վրա հիմնական ուտեստը, իհարկե, շաշլիկն է։

Հրավիրում ենք ձեզ դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը: Ի վերջո, դուք կարող եք շատ համեղ ուտեստներ պատրաստել փայտածուխի վրա: Ապուր, կողմնակի ճաշատեսակներ և նույնիսկ աղանդեր:

Պատրա՞ստ եք գրառել բաղադրատոմսերը: Լավ! Բայց նախ, եկեք կրկնենք նյութը.

• .
• .
• .

Շուրպա

Սա արևելյան խոհանոցի ճաշատեսակ է, որը տարբեր ժողովուրդների մոտ ունի տարբեր, բայց համահունչ անուններ՝ շուրպա, չորբա, շորպո, սորպա և այլն։ Բայց ինչպես էլ կոչեք, սա հարուստ մսային ապուր է բանջարեղենով: Հատկապես համեղ է ստացվում, եթե կրակի վրա եփեք։ Ճաշատեսակը ժամանակատար է, բայց եթե ամբողջ օրը դրսում լինեք, այն կտաքանա և էներգիա կհաղորդի:

Ավանդաբար, շուրպան պատրաստվում է ոչխարի մսից (ավելի լավ է վերցնել թարմ): Բայց դուք կարող եք օգտագործել տավարի կամ խոզի միս: Դառնանք դասականներին։

Բաղադրիչներ

• 1 կգ գառան միս (կարող է լինել ոսկորով);

• 100 գ ճարպային պոչի ճարպ;

• 1 կգ սոխ;

• 1 կգ կարտոֆիլ;

• 500 գ թարմ լոլիկ;

• 5 միջին գազար;

• 5 միջին բուլղարական պղպեղ;

• 5 լիտր ջուր;

• աղ, պղպեղ և այլ համեմունքներ;

• կանաչի (մաղադանոս, ռեհան, կիլանտրո և այլն):

Մարինադի համար.

• 500 մլ քացախ;

• 500 մլ ջուր;

• աղ և շաքար՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Նախ, սոխը մարինացրեք: Վերցրեք սոխի կեսը (500 գ), օղակների կտրատեք, աղացրեք և ծածկեք ջրի, քացախի, աղի և շաքարի խառնուրդով։ Տեղադրել մամլիչի տակ և թողնել 1-2 ժամ։

Շուրպա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է կաթսա կամ հաստ հատակով կաթսա։ Հալեցրեք դրա մեջ ճարպի պոչի ճարպը: Գառնուկը կտրատել խոշոր կտորներով և տապակել համեմունքներով (կարող է լինել չաման, ծորենի, աղացած համեմ՝ ըստ ճաշակի): Տապակած գառան միսը մի քիչ հանում ենք կաթսայից։ Մնացած ճարպի մեջ տապակել կտրատած գազարն ու սոխի մյուս կեսը։ Գառնուկը վերադարձրեք կաթսա։ Ավելացնել կոպիտ թակած լոլիկն ու բուլղարական պղպեղը։ Միսը և բանջարեղենը եփեք ևս մի քանի րոպե։

Այնուհետև դրանք լցնել ջրով, կաթսան կափարիչով փակել և եփ գալ մոտ երկու ժամ։ Երբ այն եռա, փրփուրը քսել։ Վերջում ավելացնել խոշոր կտրատած կարտոֆիլն ու պղպեղի հատիկները։ Համեմեք աղով և համեմունքներով՝ ըստ ճաշակի։

Եվս 20 րոպե հետո շուրպան կարող եք լցնել ափսեների մեջ։ Ահա թե ինչպես է դա արվում. Արգանակը լցնում են մի ափսեի մեջ, իսկ միսն ու բանջարեղենը դնում են մյուսի մեջ։ Ամեն մեկն ինչքան ուզենա, գառան միս ու բանջարեղեն կավելացնի։ Արգանակը շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով և մեջը լցնել թթու սոխ (պարտադիր է):

Բուրգերներ

Կոտլետային և բանջարեղենային սենդվիչներ համարվում են արագ սնունդ։ Այնուամենայնիվ, ձեր սեփական ձեռքերով եփած, և նույնիսկ բնության մեջ դրանք բոլորովին տարբերվում են համով։ Բացի այդ, համբուրգեր պատրաստելը բավականին հեշտ է:

Բաղադրիչներ

• 5 համբուրգեր բլիթ;

• 3 հատ միջին սոխ;

• 5 շերտ հալած պանիր;

• հազար, լոլիկ, վարունգ և այլ բանջարեղեն;

• մայոնեզ, սոուս կամ մանանեխ՝ ըստ ճաշակի։

Կոտլետների համար.

• 500 գ տավարի աղացած միս;

• 100 գ հացի փշրանքներ;

• 100 գ կոշտ պանիր;

• 2 հատ միջին սոխ;

• աղ և սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի;

• ձիթապտղի ձեթ;

• Worcester սոուս.

Նախապատրաստում

Բաղադրիչների քանակը կախված է նրանից, թե քանի բուրգեր եք ուզում պատրաստել։ Այս դեպքում այն նախատեսված է հինգ հոգու համար։

Նախ պատրաստում ենք աղացած միսը։ Խոզի միսը նրա համար չափազանց յուղ կլինի, ուստի ավելի լավ է օգտագործել տավարի կամ հնդկահավի միս։ Միսը անցկացրեք մսաղացով։ Սոխը մանր կտրատել և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Պանիրը քերել։ Միավորել բոլոր բաղադրիչները, համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել մի քիչ Worcester սոուս և ձևավորել կոտլետները։ Ուշադրություն. Կոտլետները պետք է համաչափ լինեն բուլկիներին։ Նաև դրանցից յուրաքանչյուրի մեջտեղում պետք է գոգավորություն անել, որպեսզի տապակման ժամանակ չկորցնեն իրենց ձևը։

Ավելի հարմար է տանը կոտլետներ պատրաստել, սառեցնել ու հետդ պիկնիկի բերել։ Բայց այն կարող է նաև կաղապարվել տեղում:Հիմնական բանը նախապես պատրաստել աղացած միսը։

Կարկանդակները կոկիկ դնել խորովածի գրիլի վրա և տապակել երկու կողմից։ Բուլկիները կտրատեք և չորացրեք գրիլի վրա, որպեսզի չփափկի, երբ վրան հյութալի կոտլետներ քսեն։ Ցանկության դեպքում, բացի կոտլետներից, կարող եք տապակել բեկոնը։

Եկեք սկսենք հավաքել բուրգերը: Այստեղ ոչինչ չի սահմանափակում ձեր երևակայությունը: Ընտրանքներ. Օրինակ՝ ներքևի բրդուճին հազարի տերևներ դնել (որպեսզի չթրջվի), վրան լցնել կետչուպ, մանանեխ կամ մայոնեզ (ցանկացած սոուս), դնել կոտլետ, վրան՝ պանիր։ Այնուհետև, թարմ կամ թթու վարունգ, լոլիկ և սոխ թթու տանը: Վերևը ծածկում ենք ռուլետի մյուս կեսով։ Համբուրգերը պատրաստ է։

Լուլա քյաբաբ

Կովկասում և Կենտրոնական Ասիայում քյաբաբները կոչվում են տապակած մսային ուտեստներ: Այս մթերքի բազմաթիվ տեսակներ կան։ Լուլան աղացած միս քյաբաբ է՝ շամփուրով և տապակած գրիլի վրա։ Դասական բաղադրատոմսով լուլան պատրաստվում է գառան մսից, բայց կարող եք օգտագործել տավարի, խոզի և նույնիսկ հավի միս։ Քյաբաբի համար աղացած մսի առանձնահատկությունն այն է, որ դրան ձու կամ հաց չեն ավելացնում։ Միայն միս, սոխ և համեմունքներ: Այնուամենայնիվ, առաջին հերթին:

Բաղադրիչներ

• 1 կգ գառան միջուկ;

• 300 գ ճարպային պոչի ճարպ;

• 100 գ սոխ;

• 100 գ կանաչ սոխ;

• կանաչի;

• աղ, պղպեղ և համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Քյաբաբի համար աղացած միսը կարելի է նախապես պատրաստել տանը։ Այնուհետև կրակի մոտ մնում է այն շամփուրների վրա լարել:

Լվացեք գառը և անցկացրեք մսաղացով մեծ դարակով։ Առանձին բաց թողեք ճարպի պոչի ճարպը: Այն պետք է կազմի մսի քանակի առնվազն քառորդ մասը։ Կտրել սոխը փոքր խորանարդի մեջ: Չի կարելի այն մսաղացով անցկացնել կամ բլենդերով մանրացնել, քանի որ հյութը շատ կլինի։ Կանաչ սոխը մանր կտրատել։ Միավորել այս բոլոր բաղադրիչները, աղը, պղպեղը և ավելացնել համեմունքներ և խոտաբույսեր՝ ըստ ձեր ճաշակի:

Կարևոր կետը լուլայի համար աղացած միսը հունցելն է։ Ավելի ճիշտ՝ պետք է ջարդել։ Դա անելու համար ստացված աղացած միսը մի կտորով հավաքեք և ուժով գցեք ամանի մեջ։ Գործընթացը կրկնել 10 րոպե։ Յուրաքանչյուր հարվածից աղացած միսը կկորցնի հյութը և կդառնա ավելի պլաստիկ։ Որպեսզի հունցելու ժամանակ այն չկպչի ձեռքերին, թրջեք դրանք աղաջրի մեջ։ Դրանից հետո աղացած միսը մեկ ժամով դնել սառնարանը։

Երբ ածուխները տաքանում են, աղացած միսը պետք է 3-4 սմ լայնությամբ և մոտ 15 սմ երկարությամբ երշիկի տեսքով շամփուրների վրա շարել, ձեռքերը թրջել ջրով և, աղացած միսը ամուր սեղմելով շամփուրին, ձևավորել երշիկները։ շամփուրը. Լուլա քյաբաբը արագ տապակվում է, մատուցվում է աջիկա կամ այլ սոուսով, լավաշով և բանջարեղենով։

Սաղմոնի սթեյք

Lifehacker-ը խորոված ձկան մի ամբողջ բաղադրատոմս ունի. Այսօր մենք կխոսենք, թե ինչպես պետք է տապակել սաղմոնի սթեյքը: Այն համեղ է և սննդարար, որը հիանալի է խորովածի համար:

Բաղադրիչներ

• 1 կգ սաղմոն.

Մարինադի համար.

• ձիթապտղի ձեթ;

• լայմ կամ կիտրոն;

• աղ, պղպեղ և այլ համեմունքներ։

Սոուսի համար.

• 200 գ թթվասեր;

• 2 պճեղ սխտոր;

• կանաչի.

Նախապատրաստում

Եթե ձուկն ամբողջական է, ապա այն պետք է փորոտել, լվանալ և կտրատել մոտ 3 սմ հաստությամբ կտորների: Այնուհետև յուրաքանչյուր կտորը յուղել ձիթապտղի յուղով, լցնել կիտրոնի հյութով, աղով, պղպեղով և համեմունքով (ուրցը, սամիթը և ռեհանը հարմար են): սաղմոն): Թողեք մնա 20-30 րոպե։

Այնուհետև ձկան սթեյքերը դրեք մետաղական դարակի վրա: Յուրաքանչյուրի վրա կարող եք տեղադրել մնացած կիտրոնի կտորները: Խորովել սաղմոնը ածուխի վրա մոտ 20 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Անընդհատ շրջվել:

Սթեյքերը մատուցում ենք թթվասերով և սխտորի սոուսով։ Այն եփելու համար խոտաբույսերը մանր կտրատել, սխտորն անցկացնել մամլիչով և ամբողջը խառնել թթվասերի հետ։

Ծովախեցգետին շամփուրների վրա

Ձեզանից շատերը հավանաբար արդեն պատրաստել են խորոված ծովախեցգետին: Սա շատ համեղ ուտեստ է, և որ ամենակարևորը հեշտ է պատրաստել։ Ամենահեշտ տարբերակը ծովախեցգետնի վրա կիտրոնի հյութ ցանելն է, կոպիտ աղը ցանել (ցանկալի է ծովի աղ) և գրիլ։ Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի փոքր ավելի բարդ, բայց անսովոր համեղ բաղադրատոմս։

Բաղադրիչներ

• 1 կգ թագավորական ծովախեցգետին;

• 1 մանուշակագույն սոխ;

• պահածոյացված արքայախնձոր.

Սոուսի համար.

• 100 գ teriyaki սոուս;

• 1 ճ.գ. լ. բոված քնջութի սերմեր.

Նախապատրաստում

Մինչ կրակը այրվում է, պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները։ Խառնել տերիյակին քնջութի սերմերով; կտրատել արքայախնձորները, եթե դրանք օղակներ են; մաքրել ծովախեցգետինները (կարող եք թողնել պոչերը):

Ծովախեցգետինն ու արքայախնձորը հերթով սեպ են կտրում փայտե շամփուրների վրա: Այնուհետև դրանք առատորեն քսեք ձեր սոուսով: Ծովախեցգետինները կրակի վրա պահել 8-10 րոպե, մինչև կեղևը ձևավորվի։ Ցանկության դեպքում դրանք կարող եք պարբերաբար քսել սոուսով և տապակելու ընթացքում։

Լցոնած պղպեղ

Շատերը, բացի խորովածի գրիլ բանջարեղենից: Ամենից հաճախ դրանք պարզապես կտրատում են, յուղում բուսայուղով, ցցվում շամփուրների վրա կամ դնում մետաղական դարակի վրա և եփում ածուխի վրա։ Այսպիսով, դուք կարող եք պատրաստել ցանկացած բանջարեղեն՝ լոլիկ, սմբուկ, ցուկկինի և այլն: Lifehacker-ը, օրինակ, պատմել է.

Նաև բանջարեղենը թխում են ածուխի վրա՝ փայլաթիթեղի մեջ: Այս բաղադրատոմսում «նավը» բուլղարական պղպեղ է:

Բաղադրիչներ

• 6 հատ բուլղարական պղպեղ։

Լրացնելու համար.

• 130 մլ ձիթապտղի յուղ;

• 250 գ պարմեզան;

• 2 ճ.գ. լ. աղացած ընկույզ;

• 4 պճեղ սխտոր;

• պահածոյացված եգիպտացորենի պահածո;

• ռեհանի տերեւներ.

Նախապատրաստում

Բաղադրիչների քանակը կախված է նրանից, թե քանի մարդ կլինի խնջույքին: Այս դեպքում այն նախատեսված է ութ հոգու համար՝ չորս հատ պղպեղը մեզ կտա ութ չափաբաժին:

Պարմեզանի մի մասը (200 գ) քսում ենք խոշոր քերիչով։ Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։ Միավորել ձիթապտղի յուղը, պանիրը, ռեհանը, ընկույզը և սխտորը։ Մանրակրկիտ խառնել։

Երկու բուլղարական պղպեղը կտրատել խորանարդի մեջ և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ միջին ջերմության վրա: Երբ պղպեղը փափկի, ավելացրեք եգիպտացորենն ու ավելի վաղ պատրաստած խառնուրդը։ Եփել ևս մի քանի րոպե։

Միջուկը պետք է անել տանը, կարելի է գյուղ դուրս գալու նախօրեին (տապակել և սառեցնել): Կտրեք մնացած բուլղարական պղպեղը նավակներ պատրաստելու համար: Հեռացրեք սերմերը: Պղպեղները դնել մետաղական դարակի վրա, կտրատել ներքև և թողնել 2-5 րոպե գրիլի վրա, որպեսզի ներսից թխվի: Ապա շուռ տալ, սկսել ու շաղ տալ մնացած քերած պարմեզանով (50 գ)։ Գրել մետաղալարերի վրա ևս 5 րոպե։

Շամպինիոն

Սունկը կարող է նաև հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ լինել մսի համար։ Ձեզ ենք առաջարկում պարզ, բայց շատ համեղ բաղադրատոմս՝ խորոված շամպինիոններ։

Բաղադրիչներ

• 1 կգ թարմ սունկ;

• 1 կիտրոն;

• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Շամպինիոնները ավելի լավ է վերցնել թարմ, դեռ չբացված։ Անտառ կամ երկիր գնալուց առաջ դրանք պետք է թթու դնել։ Ահա թե ինչպես է դա արվում.

Լվացեք սունկը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Այնուհետև դրանց վրա լցնել մեկ կիտրոնի հյութ, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, ծածկել և դնել սառնարան 5-6 ժամ։

Պիկնիկի ժամանակ սունկը շամփուր շամփուր անել և ածուխի վրա խորովել: Սնկերը մի փոքր կկորցնեն իրենց տեսքը, բայց ներսում շատ հյութալի կստացվի։

Կարտոֆիլը փայլաթիթեղի մեջ

Թխած կարտոֆիլ - մանկությունից ծանոթ համ: Ո՞վ չի կերել, կրակի մոտ նստած ու աղ շաղ տալ, ով չի կերել իր մատները և չի կեղտոտվել մոխրի մեջ՝ մաքրելով այն։ Բայց բնության մեջ կարելի է կարտոֆիլից շատ ուտեստներ պատրաստել։ Օրինակ՝ թխել այն փայլաթիթեղի մեջ։

Բաղադրիչներ

• 5 միջին կարտոֆիլ;

• 1 միջին սոխ;

• 100 գ չեդդեր պանիր;

• 150 գ կարագ;

• 1 ճ.գ. լ. Worcester սոուս;

• մաղադանոս;

• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Այս ուտեստի համար անհրաժեշտ է սննդի հաստ փայլաթիթեղ՝ 50 × 50 սմ չափսերով քառակուսիներ, որոնցից յուրաքանչյուրը առատորեն յուղեք կարագով։

Լվացեք կարտոֆիլը և կտրեք բարակ շերտերով: Մաքրել սոխը և կտրատել օղակների մեջ։ Պանիրը քերել միջին քերիչով։ Կանաչիները մանր կտրատել։ Ամեն ինչ միացրեք, ավելացրեք Worcestershire սոուսը և համեմեք աղով և պղպեղով: Այս բոլոր ընթացակարգերը լավագույնս կատարվում են տանը:

Երբ ածուխները մոտ են, միջուկը դնել փայլաթիթեղի վրա և ծայրերը փաթաթել, որպեսզի համը չփախչի։ Ճաշատեսակը եփեք կրակի վրա մոտ 40 րոպե, մինչև կարտոֆիլն ու սոխը փափկի։

Կարտոֆիլ շամփուրի վրա

Սա մայիսյան խնջույքի համար կարտոֆիլ պատրաստելու նույնիսկ ավելի հեշտ միջոց է: Նրանց համար, ովքեր սիրում են.

Բաղադրիչներ

• 1 կգ կարտոֆիլ.

Մարինադի համար.

• ձիթապտղի ձեթ;

• կիտրոնի հյութ;

• մանանեխ;

• սխտոր;

• պապրիկա;

• ուրց;

• խնկունի;

• օրեգանո;

• մաղադանոս.

Նախապատրաստում

Մարինադի բոլոր բաղադրիչները վերցվում են աչքով, ամեն ինչ կախված է ճաշակի նախասիրություններից: Օգտագործվում է ամբողջական կարտոֆիլ։ Այն պետք է լվանալ և եռացնել համազգեստով։ Գլխավորը չմարսելն է։ Թող կարտոֆիլը ներսից խոնավ լինի - եփել գրիլի վրա։

Կարտոֆիլը 1-2 ժամով ուղարկեք մարինադ։ Այնուհետև շամփուր եփեք և գրեք ածուխի վրա մինչև կեղևը:

Բանանի նավակներ

Այս պարզ բաղադրատոմսի երկու տարբերակ կա՝ կեղևավորված և չկեղևավորված: Առաջին դեպքում կեղեւը փոխարինում է փայլաթիթեղին։ Լրացուցիչ տեղեկությունների համար, թե ինչպես պատրաստել չմաքրված բանան խորովելու համար, կարդացեք և դիտեք: Մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես պատրաստել կեղևավորված բանանի նավակներ:

Բաղադրիչներ

• բանան (ըստ մարդկանց քանակի);

• marshmallows;

• շոկոլադ;

• դարչին կամ կոկոս՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Կլպեք և կտրատեք բանանը երկայնքով: Շոկոլադը մանր կտրատել; Մարշմալը կտրատեք, եթե դրանք մեծ են: Լցնել բանանը շոկոլադով և մարշմալով, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում։

Այն նման կլինի նավակի։ Եթե դարչին եք սիրում, շաղ տվեք մրգի վրա։ Բանանը փաթաթում ենք փայլաթիթեղի մեջ և տապակում մետաղական դարակի վրա։

5-6 րոպե հետո կարող եք հանել գրիլից, բացել փայլաթիթեղը և ցանել կոկոս, վայելել աղանդերը։ Դուք կարող եք ձեզ հետ պաղպաղակ վերցնել խնջույքի և դրա հետ թխած բանան ուտել։

Orange cupcakes

Բնության մեջ թխելը նման է մազոխիզմի: Իրականում ամեն ինչ շատ պարզ է և էսթետիկորեն հաճելի:

Բաղադրիչներ

• 4-5 նարինջ.

Թեստի համար.

• 225 գ շաքարավազ;

• 180 գ ալյուր;

• 160 մլ ամբողջական կաթ;

• 60 գ կարագ;

• 80 գ թթվասեր;

• 2 հավի ձու;

• 1, 5 ճ.գ. փխրեցուցիչ;

• 0,5 ճ.գ. աղ;

• 1 ճ.գ. լ. վանիլի քաղվածք;

• մի պարկ վանիլային շաքար։

Նախապատրաստում

Խմորի և քեյքի բլանկները պատրաստեք տանը։

Խմորի համար միացրեք շաքարավազը և վանիլային շաքարը: Մեկ այլ ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, փխրեցուցիչը և աղը: Առանձին հարել ձուն, թթվասերն ու վանիլի էքստրակտը։ Խառնուրդի մեջ լցնել ալյուրն ու շաքարավազը։ Շարունակեք հարել։ Ավելացնել փափկած կարագ։ Հարել։ Այնուհետև խմորին դանդաղ լցնել կաթը և շարունակել հարել ցածր արագությամբ։ Արդյունքում խմորը ոչ թե կծու, այլև հեղուկ չի ստացվի։ Կարող եք նաև պատրաստել ցանկացած կեքսի խմոր, որը ձեզ դուր է գալիս։

Նարինջները լվանալ և կիսով չափ կիսել։ Յուրաքանչյուր կեսից մի գդալով լցնել միջուկը: Պտուղը մանրակրկիտ մի մաքրեք, թողեք, որ միջուկը մնա ընդերքի պատերին։ Այստեղ ավարտվում է տնային խոհարարությունը:

Բնության մեջ մնում է միայն պատրաստել ածուխները և շարել նարինջները փայլաթիթեղի «բներում», կամ կարելի է օգտագործել հին մետաղյա կեքսի թավան։ Լրացրեք յուրաքանչյուր կեսի երեք քառորդը խմորով և ուղարկեք դրանք ածուխների վրա:

Քափքեյքերի թխման արագությունը կախված է շոգից։ Դա սովորաբար տևում է մոտ 10 րոպե: Օգտագործեք ատամի մածուկ՝ ստուգելու համար՝ արդյոք քափքեյքերը պատրաստ են։

Մատուցեք cupcakes-ը անմիջապես նարնջագույն բաժակների մեջ:

Թխած խնձոր

Մայիսյան խնջույքի մեկ այլ աղանդերի տարբերակ թխած խնձորն է:

Բաղադրիչներ

• 5 խոշոր խնձոր;

• 5 ճ.գ. մեղր;

• 20 գ լոռամիրգ;

• ընկույզ 5 հատ;

• դարչին (ըստ ցանկության):

Նախապատրաստում

Լվացեք խնձորները և դանակով հանեք միջուկը։ Բայց ոչ ամբողջությամբ՝ մոտ կեսը: Յուրաքանչյուր խնձորի մեջ լցնել մեկական թեյի գդալ մեղր, մեկական ընկույզ (կարող եք մանրացնել) և մի քիչ հատապտուղներ։ Ցանկության դեպքում դարչին ավելացնել։

Յուրաքանչյուր խնձոր փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և թխեք ածուխի կամ մետաղական դարակի վրա, մինչև պտուղը փափկի:

Մատուցել պաղպաղակի հետ։

Գրոգ

Իհարկե, խնջույքի ժամանակ չի կարելի գնալ առանց խմիչքի: Թեև մայիսը հաճելի է ջերմությամբ, եղանակը հաճախ քմահաճ է: Հետեւաբար, կարեւոր է, որ ինչ-որ բան տաքացնող լինի:

Գրոգը ալկոհոլային խմիչք է, որը հորինել են անգլիացի նավաստիները և անվանվել ի պատիվ փոխծովակալ Էդվարդ Վերնոնի, ով մականունով Հին Գրոգ է:Հենց նա է հորինել, որպեսզի փող խնայի, նավաստիներին տալ ոչ թե մաքուր, այլ նոսրացված ռոմ։ Գրոգի բաղադրատոմսը ծնվեց.

Բաղադրիչներ

• ջուր;

• թեյ (գարեջուր);

• կոնյակ;

• ռոմ.

Նախապատրաստում

Բաղադրիչների քանակը կախված է կաթսայի չափսից և ընկերությունից։ Սկզբում թունդ թեյ եփեք, ապա դրան ավելացրեք կոնյակ և ռոմ՝ 5 թեյի գդալ կոնյակ և 5 ճաշի գդալ ռոմ 1 լիտր թեյի հարաբերակցությամբ։

Երբ խմիչքը եռա, լցրեք այն գավաթների մեջ և վայելեք հաճելի ջերմությունը։

Արշավային սուրճ

Կարող եք ձեզ հետ թերմոս վերցնել, կամ կարող եք բուրավետ ըմպելիք պատրաստել հենց կրակի վրա։

Բաղադրիչներ

• 5 ճ.գ. լուծվող սուրճ;

• 1 լիտր ջուր;

• 100 գ շոկոլադ;

• շաքար՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Կարելի է թուրքական սուրճ եփել ածուխի վրա։ Սա թուրք ու հմտություն է պահանջում։ Ավելի հեշտ տարբերակ է սուրճ պատրաստել անմիջապես կաթսայում կամ թեյնիկում՝ կրակի վրա:

Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, հասցնել եռման աստիճանի և ավելացնել սուրճը։ Մի քանի րոպե հետո ավելացրեք մանրացված շոկոլադը։ Համոզվեք, որ խմիչքը չի փախչում։

Երբ շոկոլադն ամբողջությամբ լուծվի, սուրճը լցնել գավաթների մեջ։ Բոլորը համով քաղցր են:

Հուսով ենք, որ ոգեշնչել ենք ձեզ դիվերսիֆիկացնել ձեր մայիսյան պիկնիկի մենյուը:

Ի՞նչ եք պատրաստում դրսում: Մենք դա կքննարկենք մեկնաբանություններում։