10 հետաքրքիր թարմ կաղամբով աղցաններ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Ձեր կաղամբին ավելացրեք միս, ընկույզ, պանիր, մրգեր և շքեղ սոուսներ:

1. Աղցան կաղամբով, գազարով և մածուն-մեղրով սոուսով

Բաղադրիչներ

• ¼ միջին գլուխ կաղամբ;
• 1 մեծ գազար;
• ½ փունջ կանաչ սոխ;
• 150 գ հունական յոգուրտ
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• 2 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
• 2 ճաշի գդալ հեղուկ մեղր;
• 1 թեյի գդալ մանանեխ
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Կաղամբը մանր կտրատել։ Գազարը քերել կորեական գազարի քերիչով և մանր կտրատել սոխը։ Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները աղցանի ամանի մեջ:

Միավորել մածունը, կիտրոնի հյութը, քացախը, մեղրը, մանանեխը, աղը և պղպեղը, մինչև հարթ լինի: Այս սոուսը լցնել աղցանի վրա և մանրակրկիտ խառնել։

10 կաղամբով ուտեստներ, որոնք անպայման արժե փորձել →

2. Աղցան թարմ կաղամբով, երշիկով և կանաչ ոլոռով

Բաղադրիչներ

• ¼ միջին գլուխ կաղամբ;
• 200 գ երշիկ կամ խոզապուխտ;
• 200 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Կաղամբը և նրբերշիկը կտրատել բարակ շերտերով։ Դրանց վրա ավելացրեք ոլոռ, մայոնեզ, աղ և պղպեղ և մանրակրկիտ խառնեք։

Ինչպես պատրաստել տնական երշիկ. 5 հիանալի բաղադրատոմս →

3. Աղցան կաղամբով, հավով, ավոկադոյով, մանգոյով և բուլղարական պղպեղով

Բաղադրիչներ

• ¼ միջին սպիտակ կաղամբի պատառաքաղ;
• ⅛ կարմիր կաղամբի միջին գլուխ;
• 350-400 գ խաշած հավ;
• 1 ավոկադո
• 1 մանգո;
• 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ;
• 1 մեծ գազար;
• 1 փունջ մաղադանոս;
• ½ փունջ կանաչ սոխ;
• մի բուռ cashews կամ գետնանուշ;
• 120 գ գետնանուշ կարագ;
• 2-3 ճաշի գդալ տաք ջուր;
• 2 ճաշի գդալ բրնձի քացախ
• 2 ճաշի գդալ սոյայի քացախ
• 2 ճաշի գդալ հեղուկ մեղր;
• ¼ թեյի գդալ քնջութի յուղ - ըստ ցանկության;
• 1 լայմի հյութ;
• մի պտղունց աղացած կարմիր պղպեղ:

Նախապատրաստում

Կաղամբը կտրատել, հավի միսը կտրատել կտորների, իսկ կեղևավորված ավոկադոն, մանգոն և պղպեղը փոքր շերտերով կամ խորանարդիներով: Գազարը քերել կորեական գազարի քերիչով։ Խոտաբույսերն ու ընկույզը կտրատել։ Միավորել այս բաղադրիչները։

Միավորել գետնանուշի կարագը, ջուրը, քացախը, մեղրը, կարագը, կրաքարի հյութը և պղպեղը մինչև հարթ լինի և լցնել աղցանի վրա:

Ինչպես պատրաստել լցոնած պղպեղը դասական բաղադրատոմսով →

4. Աղցան կաղամբով, խնձորով և մայոնեզով սոուսով

Բաղադրիչներ

• 2-3 խոշոր կանաչ խնձոր;
• 240 մլ ջուր;
• 6 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• ½ միջին գլուխ կաղամբ;
• 1 ճաշի գդալ մանանեխ
• 2 ճաշի գդալ շաքարավազ;
• ուրցի մի քանի ճյուղ;
• 1 թեյի գդալ չաման սերմեր
• աղ ըստ ճաշակի;
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 120 գ մայոնեզ;
• 1/2 փունջ մաղադանոս։

Նախապատրաստում

Մաքրեք խնձորները, հանեք միջուկները և պտուղները կիսով չափ կտրատեք։ Յուրաքանչյուր կեսը կտրեք բարակ կիսաշրջանաձև շերտերով: Խնձորները տեղափոխեք պլաստիկ կամ ապակյա ամանի մեջ։ Դրանց վրա ավելացրեք ջուր և 4 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ և թողեք մնա 15 րոպե։

Կաղամբը մանր կտրատել։ Միավորել մանանեխը, շաքարավազը, թակած ուրցը, չամանը, աղը, կիտրոնի մնացորդային հյութը, կարագը և մայոնեզը:

Աղցանի ամանի մեջ դնել կաղամբը, խնձորն ու թակած մաղադանոսը։ Ավելացնել մայոնեզի սոուս և լավ խառնել:

Խնձորով 15 բաղադրատոմս, որոնք անպայման օգտակար կլինեն →

5. Աղցան թարմ կաղամբով, լոլիկով և տապակած գետնանուշով

Բաղադրիչներ

• 150-200 գ հում գետնանուշ;
• ¼ միջին սպիտակ կաղամբի պատառաքաղ;
• ¼ միջին գլուխ կարմիր կաղամբ;
• 300 գ չերի լոլիկ;
• 1 փունջ մաղադանոս;
• 4 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• աղ ըստ ճաշակի;
• 1-2 թեյի գդալ մեղր։

Նախապատրաստում

Գետնանուշները դնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ և տապակել՝ երբեմն շրջելով, 5-10 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Կաղամբը մանր կտրատել, կեռասը կիսով չափ, մաղադանոսը մանր կտրատել։

Միավորել կրաքարի հյութը, կարագը, աղը և մեղրը։ Բանջարեղենն ու խոտաբույսերը լցնել աղցանի ամանի մեջ, լցնել սոուսի վրա և խառնել: Մատուցելուց առաջ աղցանի վրա ընկույզ ցանել։

6. Թարմ կաղամբով և ապխտած պանրով աղցան

Բաղադրիչներ

• ¼ միջին գլուխ կաղամբ;
• 2-3 մեխակ սխտոր;
• 150 գ ապխտած պանիր;
• 150 գ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Կաղամբը մանր կտրատել, սխտորը մանր կտրատել։ Պանիրը կտրատել բարակ շերտերով կամ քերել խոշոր քերիչով։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները և համեմել մայոնեզով։

Պատրաստի աղցանը մի երկու ժամով դնում ենք սառնարանը։ Եվ ավելի լավ `գիշերը:

9 բաղադրատոմս պարզ և համեղ հալած պանրով ուտեստների համար →

7. Աղցան թարմ կաղամբով, բրոկկոլիով, վարունգով և խաղողով

Բաղադրիչներ

• 1 ավոկադո
• 1 մեծ վարունգ;
• ¼ միջին գլուխ կաղամբ;
• ¼ միջին գլուխ բրոկկոլի;
• 150 գ խաղող;
• 1 կիտրոնի հյութ;
• 1-2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Ավոկադոն մաքրել և կիսով չափ կիսել երկայնքով: Կես կեսը և կեղևավորված վարունգը կտրատել բարակ շերտերով։ Կաղամբը կտրատել և բրոկկոլին դասավորել ծաղկաբույլերի։ Բաղադրիչները լցնել ամանի մեջ և ավելացնել ամբողջ խաղողը։

Ավոկադոյի երկրորդ կեսը տրորել պատառաքաղով և խառնել կիտրոնի հյութի, ձեթի, աղի և պղպեղի հետ։ Դրեսինգը լցնել աղցանի վրա և հարել։

8. Կաղամբով, գազարով և արքայախնձորով աղցան

Բաղադրիչներ

• ¼ միջին գլուխ կաղամբ;
• 1 միջին գազար;
• 250-300 գ պահածոյացված արքայախնձոր;
• 3-4 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 2 թեյի գդալ շաքարավազ;
• 4 թեյի գդալ սպիտակ գինու քացախ

Նախապատրաստում

Կաղամբը մանր կտրատել, գազարն քերիչով անցկացնել խոշոր քերիչով։ Բանջարեղենին ավելացնել արքայախնձորի խորանարդները։ Այս խառնուրդով միացրեք մայոնեզը, շաքարավազը և քացախը և համեմեք աղցանը:

Ինչպես աճեցնել արքայախնձոր տանը. քայլ առ քայլ հրահանգներ →

9. Աղցան կաղամբով, խեցգետնի ձողիկներով և եգիպտացորենով

Բաղադրիչներ

• ½ միջին գլուխ կաղամբ;
• 2-3 միջին վարունգ;
• 1 սոխ;
• ½ փունջ սամիթ;
• 250 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• 200 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 2-3 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Կաղամբը կտրատել բարակ փոքր շերտերով, վարունգը՝ կիսաշրջանաձև, իսկ սոխը՝ փոքր խորանարդի։ Բանջարեղենին ավելացրեք մանր կտրատած կանաչիները, եգիպտացորենը և ծովախեցգետնի ձողիկները: Ավելացնել մայոնեզ և աղ և խառնել։

Ինչպես պատրաստել եգիպտացորեն →

10. Աղցան թարմ կաղամբով, նեխուրով և կապույտ պանրով

Բաղադրիչներ

• 6 նեխուրի ցողուններ;
• 2 միջին կարմիր սոխ;
• 2 խոշոր գազար;
• ½ միջին գլուխ կաղամբ;
• 60 մլ կարմիր գինու քացախ;
• 170 գ մայոնեզ;
• 150 գ կապույտ պանիր;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Կտրեք նեխուրը փոքր կտորների մեջ, իսկ սոխը բարակ կես օղակների մեջ: Գազարը քերել խոշոր քերիչով։ Կաղամբը մանր կտրատել։

Միավորել քացախը, մայոնեզը, մանրացված պանիրը, աղն ու պղպեղը։ Բանջարեղենը համեմել պանրի խառնուրդով և մեկ ժամով դնել սառնարանում։