Ինչպես և որքան եփել սպագետտի, որպեսզի դրանք իրար չկպչեն

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Խոհարարության բոլոր նրբությունները վառարանի վրա, բազմաբնակարան և միկրոալիքային վառարանում:

Որքան սպագետտի պատրաստել

Սպագետին եփում է մոտ 7-12 րոպե։ Բայց ավելի լավ է կենտրոնանալ փաթեթի վրա նշված ժամանակի վրա։

Եթե ցանկանում եք, որ մակարոնեղենը գրեթե պատրաստ ստացվի, բայց չխաշած (ալ դենտե), ապա այն կրակի վրա պահեք առաջարկվածից մի քանի րոպե պակաս։ Բայց նախ ստուգեք, թե ինչ է նշված փաթեթի հրահանգներում:

Ինչպես պատրաստել սպագետտի վառարանի վրա

Վերցրեք մի մեծ, լայն հատակով կաթսա: Ջուրը լցնել մեջը՝ մոտ 1 լիտր յուրաքանչյուր 100 գ-ին, և եռացնել։ Եռալուց հետո ամբողջ սպագետտին ավելացնում ենք, որ օդափոխվի: Մի կոտրեք դրանք. մակերեսի վրա մնացած մասերն աստիճանաբար կխորտակվեն ջրի մեջ։ Ավելացնել մոտ 10 գրամ աղ կամ ավելին՝ ըստ ձեր ճաշակի։

Մի ծածկեք և եփեք թույլ կրակի վրա՝ երբեմն խառնելով։ Որպեսզի մակարոնեղենը չկպչի, կարելի է թավայի մեջ մի քիչ ձիթապտղի յուղ կամ արևածաղկի ձեթ ավելացնել։ Պատրաստի սպագետտիները քամոցով դեն նետեք։ Մի ողողեք դրանք ջրով, պարզապես ավելացրեք ավելի շատ յուղ:

Ինչպես պատրաստել սպագետտի դանդաղ կաթսայում

Դանդաղ կաթսայի մեջ աղած ջուրը եռացրեք 1 լիտր 100 գ մակարոնեղենի համար։ Օգտագործեք սպագետտի, մակարոնեղեն կամ գոլորշու ռեժիմը: Սպագետին լցրեք ներսը և սպասեք, մինչև դրանք աստիճանաբար ընկնեն ջրի մեջ, դա կտևի ոչ ավելի, քան 1-2 րոպե: Կարող եք նաև ավելացնել մի քիչ կարագ կամ բուսական յուղ, օրինակ՝ ձիթապտղի յուղ կամ արևածաղկի ձեթ։

Փակեք կափարիչը և շարունակեք եփել սպագետին։ Պատրաստի արտադրանքը քամոցի մեջ գցեք, որպեսզի ապակին հեղուկ լինի։ Սպագետին պետք չէ ողողել։

Ինչպես պատրաստել սպագետտի միկրոալիքային վառարանում

Միկրոալիքային վառարանում սպագետտի պատրաստելու երկու եղանակ կա.

Մեթոդ 1

Մակարոնեղենը բաժանեք երկու կամ երեք մասի։ Իսկ հետո դրեք այն հատուկ ճաշատեսակի մեջ, որը հարմար է միկրոալիքային վառարանների համար։ Սենյակային ջերմաստիճանի ջրով լցնել՝ հեղուկի մակարդակը պետք է լինի սպագետտիից առնվազն 5 սմ բարձր, կափարիչով ծածկելու կարիք չկա։

Եփելու ժամանակը սահմանեք մոտ 3 րոպեով ավելի, քան նշված է մակարոնեղենի տուփի վրա: Եփած սպագետտին դնել քամոցի մեջ։

Մեթոդ 2

Սպագետին կտրատել և դնել հատուկ ամանի մեջ։ Ավելացնել մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղ և լավ խառնել։ Այնուհետեւ տարայի մեջ լցրեք թարմ եռացրած ջրով, որպեսզի դրա մակարդակը մակարոնից առնվազն 5 սմ բարձր լինի։

Ծածկեք կափարիչով կամ պլաստիկ թաղանթով: Եփել մոտ 8 րոպե առավելագույն հզորությամբ։ Կես ժամանակից հետո նրբորեն հարեք։ Եռալուց հետո թողեք սպագետտին մոտ 2 րոպե նստի ջրի մեջ։

Փորձիր այն. Եթե սպագետտին կոշտ տեսք ունի, այն վերադարձրեք միկրոալիքային վառարան և եփեք ևս մի քանի րոպե: Եփած մակարոնեղենը լցնում ենք քամոցի մեջ։