7 համեղ վարսակի նրբաբլիթի բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Փորձեք պարզ, բարակ և փափուկ նրբաբլիթներ կամ բանանով, խնձորով և շոկոլադով սնուցող տարբերակներ:

1. Վարսակի բարակ բլիթներ կաթով

Բաղադրիչներ

• 90 գ վարսակի ալյուր;
• 2 ձու;
• 2 ճաշի գդալ շաքարավազ;
• 150 մլ ջուր;
• 150 մլ կաթ;
• 2¼ ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 100-130 գ ալյուր;
• 1 պտղունց աղ;
• 10 գ թխում փոշի։

Նախապատրաստում

Վարսակի ալյուրը մանրացրեք բլենդերով կամ սրճաղացով, որպեսզի հացահատիկից ալյուր ստացվի:

Նախ ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ, իսկ հետո ջրի, կաթի և 2 ճաշի գդալ կարագի հետ։ Ավելացնել աղացած վարսակի ալյուրը և թողնել մի քանի րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնել ալյուրը, աղը եւ փխրեցուցիչը։ Խառնել՝ գնդիկներից խուսափելու համար։

Տապակը յուղով յուղել և տաքացնել միջին ջերմության վրա։ Լցնել խմորի անավարտ շերեփի վրա և յուրաքանչյուր կողմից մոտ մեկ րոպե թխել բարակ բլիթներ:

2. Վարսակի փափուկ բլիթներ կաթով

Բաղադրիչներ

• 140-180 գ վարսակի ալյուր;
• 480 մլ կաթ;
• 2 ձու;
• 4¼ ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 80-90 գ ալյուր;
• 1 թեյի գդալ աղ
• 2 ճաշի գդալ շաքարավազ;
• 2½ թեյի գդալ փխրեցուցիչ։

Նախապատրաստում

Վարսակի ալյուրը լցնել կաթով և թողնել 3-5 րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնում ենք ձուն, 4 ճաշի գդալ կարագը, ալյուրը, աղը, շաքարավազը եւ փխրեցուցիչը։ Լավ խառնել։

Տապակը յուղով յուղել և տաքացնել միջին ջերմության վրա։ Մի փոքր խմոր քսել և թխել բլիթները 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմից։

3. Վարսակի բլիթներ կեֆիրով

Բաղադրիչներ

• 90 գ վարսակի ալյուր;
• 240 մլ կեֆիր;
• 1-2 ձու;
• 1¼ ճաշի գդալ բուսական յուղ
• 1 ճաշի գդալ շաքարավազ
• 1 պտղունց աղ;
• 1 պտղունց խմորի սոդա։

Նախապատրաստում

Վարսակի ալյուրը բլենդերով մանրացրեք, ծածկեք կեֆիրով և թողեք 30 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում։ Այնուհետեւ ավելացնում ենք ձուն, 1 ճաշի գդալ կարագը, շաքարավազը, աղն ու սոդան։ Լավ խառնել։

Տապակը յուղով յուղել և տաքացնել միջին ջերմության վրա։ Լցնել մի քիչ խմոր և թխել բլիթները մինչև ոսկե դարչնագույնը, յուրաքանչյուր կողմից մոտ մի քանի րոպե:

4. Վարսակի բլիթներ կաթնաշոռով կաթնաշոռով սեմոլինով

Բաղադրիչներ

• 200 գ սեմոլինա;
• 90 գ վարսակի ալյուր;
• 500 մլ մածուն;
• 2 ձու;
• ½ թեյի գդալ աղ;
• 2 ճաշի գդալ շաքարավազ;
• ½ թեյի գդալ խմորի սոդա;
• 3¼ ճաշի գդալ բուսական յուղ։

Նախապատրաստում

Ձիաձավարը միացրեք վարսակի ալյուրի հետ, լցնել մածունի վրա և թողնել 2 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում։ Այնուհետեւ զանգվածին ավելացրեք հարած ձվերը, աղը, շաքարավազը, սոդան եւ 3 ճաշի գդալ կարագ։ Լավ խառնել։

Տապակը յուղով յուղել և տաքացնել միջին ջերմության վրա։ Մի փոքր խմոր քսել և տապակել բլիթները մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից, յուրաքանչյուրը մոտ մի քանի րոպե:

5. Վարսակի բլիթներ կաթով խնձորով և դարչինով

Բաղադրիչներ

• 120 գ վարսակի ալյուր;
• 500 մլ կաթ;
• 2 ձու;
• 170 գ ալյուր;
• 2 ճաշի գդալ շաքարավազ;
• ½ թեյի գդալ դարչին
• 1 խնձոր;
• ¼ ճաշի գդալ բուսական յուղ։

Նախապատրաստում

Վարսակի ալյուրը բլենդերով մանրացրեք։ Այնուհետև հարել կաթը, ձուն, ալյուրը, շաքարավազը և դարչինը։ Խնձորը մանր կտրատել և ավելացնել խմորին։

Տապակը յուղով յուղել և տաքացնել միջին ջերմության վրա։ Լցնել մի քիչ խմոր և տապակել նրբաբլիթները յուրաքանչյուր կողմից մոտ մի քանի րոպե:

6. Վարսակի բլիթներ բանանով

Բաղադրիչներ

• 2 բանան;
• 45 գ վարսակի ալյուր;
• 2 ձու;
• ½ թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
• 1 պտղունց աղ;
• ¼ ճաշի գդալ բուսական յուղ։

Նախապատրաստում

Բլենդերի միջոցով հարում ենք բանանը վարսակի ալյուրի, ձվերի, փխրեցուցիչի և աղի հետ: Այնուհետեւ թողնել 15-20 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում։

Տապակը յուղով յուղել և տաքացնել միջին ջերմության վրա։ Մի քիչ խմոր քսել և տապակել բլիթները մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից, յուրաքանչյուրը մոտ մի քանի րոպե:

Պահպանե՞լ ձեր բաղադրատոմսերը:

7 համեղ հաստ նրբաբլիթի բաղադրատոմսեր

7. Շոկոլադե վարսակի բլիթներ կաթով

Բաղադրիչներ

• 60 գ ալյուր;
• 45 գ լուծվող վարսակի ալյուր;
• 3 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի;
• 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• 1 պտղունց աղ;
• 1 ձվի սպիտակուց;
• 1¼ ճաշի գդալ բուսական յուղ
• 1 ճաշի գդալ շաքարավազ
• 180 մլ կաթ;
• 2 ճաշի գդալ ջուր։

Նախապատրաստում

Միավորել ալյուրը վարսակի ալյուրի, կակաոյի, փխրեցուցիչի և աղի հետ։

Սպիտակուցը հարում ենք 1 ճաշի գդալ կարագի, շաքարավազի, կաթի և ջրի հետ։ Ապա ավելացրեք ալյուրի խառնուրդը և լավ խառնեք։ Թողնել 5 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում։

Տապակը յուղով յուղել և տաքացնել միջին ջերմության վրա։ Լցնել խմորի անավարտ շերեփի վրա և թխել բլիթները մոտ 1-2 րոպե յուրաքանչյուր կողմից։

Կարդա՞լ նաև: ☕️

• Ինչպես պատրաստել համեղ և փափուկ բլիթներ. 15 լավագույն բաղադրատոմսեր
• Խնձորով անուշաբույր բլիթների 10 բաղադրատոմս
• Վարսակի ալյուրից համեղ թխվածքաբլիթների 6 լավագույն բաղադրատոմսեր
• 7 հիանալի բաղադրատոմս նիհար նրբաբլիթների համար
• Նուրբ և բարակ նրբաբլիթների 8 բաղադրատոմս