5 համեմունք, որոնք կօգնեն նիհարել

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Ժամանակակից գիտական հետազոտություններ և հնագույն համեմունքներ՝ սրանք ձեր օգնականներն են բարակ կազմվածքի համար պայքարում:

Ավելի արդյունավետ նիհարելու համար բավական է ավելի հաճախ համեմունքներ ավելացնել առողջ սննդակարգին։

Կոճապղպեղ

Կոճապղպեղը ուժեղացնում է ջերմագենեզը մարդու օրգանիզմում՝ տաքանում է ցրտերով և «կարգավորում» նյութափոխանակության գործընթացները։ Սա տառացիորեն հարթ ստամոքսի համար լավագույն միջոցն է՝ կոճապղպեղը չեզոքացնում է աղիներում առկա գազերը։ Գիտականորեն ապացուցված է նաև, որ այն արդյունավետ է սրտխառնոցի դեմ:

Կոճապղպեղը կարելի է ավելացնել ապուրներին և աղցաններին կամ պարզապես մարինացնել:

Նիհարեցնող կոճապղպեղով թեյ

Բաղադրիչներ

• 1 լիտր տաք ջուր;
• 3 թեյի գդալ կանաչ տերևավոր թեյ;
• 3 սմ թարմ կոճապղպեղի արմատ;
• ½ կիտրոն։

Նախապատրաստում

Կոճապղպեղի արմատը կտրատեք շերտերով և հանեք կիտրոնի կեղևը: Եփել դրանք մարմանդ կրակի վրա 500 մլ ջրով 5-10 րոպե։ Առանձին տարայի մեջ կանաչ թեյ եփեք։ Քամեք կոճապղպեղի արգանակը և ավելացրեք թեյի մեջ։ Կիտրոնի հյութը, անանուխի տերևները կամ կիտրոնի խոտը կարող են օգնել համն ավելի հետաքրքիր դարձնել: Պատրաստի թեյը կարելի է խմել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։

Հիլ

Այուրվեդական ուսմունքների համաձայն՝ հիլը բորբոքում է մարսողության կրակը՝ արագացնելով քաշի կորստի գործընթացը։ Բացի այդ, այս կծու համեմունքը կարող է օգնել բուժել մրսածությունը և հանգստացնել նյարդերը, իսկ դրա բազմաթիվ եթերային յուղերը կարող են խթանել ուղեղի գործունեությունը:

Խանութներում դուք կարող եք գտնել հիլ փոշի կամ ամբողջական ձավարեղեն: Ավելի լավ է, եթե դուք կարող եք գտնել սև հիլ: Գիտնականների կարծիքով՝ հենց նա է ամենաարդյունավետը նյութափոխանակության խանգարումների բուժման գործում։

Տաք սուրճ հիլով և պղպեղով

Բաղադրիչներ

• 400 մլ ջուր;
• 1 թեյի գդալ աղացած սուրճ;
• 1 թեյի գդալ հիլի սերմեր
• ½ թեյի գդալ դարչին
• կարմիր աղացած պղպեղ՝ դանակի ծայրին։

Նախապատրաստում

Բոլոր չոր բաղադրիչները լցնել թուրքի մեջ, լցնել սառը ջուր, խառնել և դնել կրակի վրա։ Երբ ըմպելիքը եռա, թուրքը 30 վայրկյանով հանեք կրակից, այնուհետև վերադարձրեք վառարանը։ Հենց որ փրփուրը սկսում է բարձրանալ, կազդուրիչ ըմպելիքը պատրաստ է։

Քրքում

Քրքումը համեմունք է, որը հատկապես գնահատվում է իր օգտակար հատկությունների համար: Այն նվազեցնում է ճարպային հյուսվածքի տոկոսը մարմնում, արագացնում է նյութափոխանակությունը, թեթևացնում է այտուցը և հզոր հակաբորբոքային միջոց է (որը կարևոր է սպորտով զբաղվելիս):

Վերջին գիտական հետազոտությունները ցույց են տվել, որ այս համեմունքում պարունակվող կուրկումինը օգնում է ակտիվորեն պայքարել գիրության, շաքարախտի, սրտանոթային, թոքային և նույնիսկ աուտոիմուն հիվանդությունների դեմ։

Քրքումն օգտակար է տաք ապուրների, կողմնակի ուտեստների, մսային ուտեստների և նույնիսկ լատեների մեջ: Բայց այն իր հիմնական ժողովրդականությունը ձեռք բերեց կարրիի շնորհիվ՝ բուրավետ հնդկական համեմունքների խառնուրդ: Եռալիս բրինձին մի պտղունց ավելացրեք, և ծանոթ ուտեստը կհիացնի ձեզ վառ համով և գույնով։

Յոգուրտի սոուս քրքումով և սխտորով

Բաղադրիչներ

• 100 գ մածուն կամ փափուկ կաթնաշոռ;
• 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• քրքում դանակի ծայրին;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Սխտորը մանր կտրատել կամ քերել։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ: Ձեր ավելացրած քրքումի քանակը կարող է վերահսկել սոուսի գույնի պայծառությունն ու համը: Այն լավագույնս համակցված կլինի մսային կամ բանջարեղենային ուտեստների հետ։

Դարչին

Դարչինը քաջ հայտնի է քաղցրավենիքի և անուշաբույր սուրճի բոլոր սիրահարներին։ Բայց դա կարող է ոչ միայն բարելավել ցանկացած աղանդերի համը, այլեւ նվազեցնել արյան շաքարի մակարդակը եւ նվազեցնել շաքարի հակումը: Դարչինը իսկապես կօգնի ձեզ նիհարել, եթե, իհարկե, այն չօգտագործեք բացառապես որպես թխում:

Այս համեմունքն ավելացրեք շիլաներին, կաթնամթերքին, կերեք մրգերի հետ։ Իսկ եթե ինչ-որ էկզոտիկ բան եք ուզում, փորձեք դարչին օգտագործել ապուրների կամ մսային ուտեստների մեջ:

Հավի ֆիլե դարչինով մարինադում

Բաղադրիչներ

• 1 կգ հավի միս (կրծքամիս, ոտքեր կամ ոտքեր);
• 5 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 3 ճաշի գդալ մանանեխ;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 3 ճաշի գդալ քացախ;
• ½ թեյի գդալ դարչին
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Յուղը խառնել մանանեխի հետ, մինչև ստացվի համասեռ էություն։ Մանրացրեք սխտորը և ավելացրեք զանգվածին բոլոր համեմունքների և քացախի հետ միասին։ Հավի ֆիլեը քսել մարինադով և սերտորեն դնել հերմետիկ տարայի մեջ։ Միսը թողնում ենք սառնարանում 12-24 ժամ։ Դրանից հետո անուշահոտ ֆիլեը կարելի է թխել, տապակել կամ եփել գրիլի վրա։

Կարմիր պղպեղ

Կարմիր, տաք, չիլի պղպեղ – ինչպես էլ կոչեք այս կծու միրգը, դրա օգտակար հատկությունները դրանից չեն փոխվի: Պղպեղի հիմնական բաղադրիչը կապսաիցինն է։ Նրա համի պատճառով է, որ մենք «կրակ» ենք վառում բերանում։ Բայց հենց դա է անհրաժեշտ քաշի կորստի համար՝ կապսաիցինը բարձրացնում է մարմնի ջերմաստիճանը, արագացնում նյութափոխանակությունը և արագացնում կալորիաների այրման գործընթացը։

Չիլին օգնում է պայքարել գիրության, շաքարախտի և հիպերտոնիայի դեմ։ Սակայն աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններ ունեցող մարդիկ կամ նրանք, ովքեր պարզապես սովոր չեն կծու պղպեղին, պետք է զգույշ լինեն կարմիր պղպեղի հետ։

Չիլիը լավ է ամենուր՝ մսային և բանջարեղենային ուտեստների, ապուրների և կողմնակի ուտեստների, աղանդերի և սուրճի մեջ:

Ջերմացնող լոլիկի կրեմ ապուր

Բաղադրիչներ

• 5 մեծ լոլիկ;
• 2 պատիճ կծու պղպեղ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• աղ, պղպեղ և ձեթ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Լոլիկի վրա լցնել եռացրած ջուր և հեռացնել կեղևը։ Բլենդերով մանրացրեք դրանք սխտորի և պղպեղի հետ միասին։ Եթե վախենում եք, որ ուտեստը չափազանց կծու կլինի, նախ պղպեղից հանեք սերմերը։ Բլենդերից ստացված զանգվածը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել մի բաժակ ջուր և 10 րոպե պահել թույլ կրակի վրա։ Պատրաստի կրեմ ապուրին ավելացնել համեմունքներ և մի քիչ ձիթապտղի յուղ։