10 անհավանական համեղ ծովախեցգետիններով աղցաններ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Պանրի, հավի մսի, բանջարեղենի, մրգերի և այլնի հետ այս համեղ համադրությունները դուր կգան նույնիսկ նրանց, ովքեր չեն սիրում ծովամթերք:

1. Աղցան ծովախեցգետիններով, կարմիր սոխով և խոտաբույսերով

Բաղադրիչներ

• 450 գ ծովախեցգետին;
• 1 փոքր կարմիր սոխ;
• 1 ցողուն նեխուր
• Սամիթի 3-5 ճյուղ;
• 110-120 գ մայոնեզ;
• 1 թեյի գդալ Dijon մանանեխ
• 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
• աղ ըստ ճաշակի;
• սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Եռացրեք ծովախեցգետինները մինչև փափկի, սառը և կեղևազրկվեն: Սոխն ու նեխուրը մանր կտրատել։ Սամիթը մանր կտրատել։ Հագուստի համար մայոնեզը խառնել մանանեխի և կիտրոնի հյութի հետ։

Ծովախեցգետինները, սոխը, նեխուրը և սամիթը դնել ամանի մեջ։ Ավելացնել մայոնեզի սոուս, աղ և պղպեղ և հարել։

2. Աղցան ծովախեցգետինով և արքայախնձորով

Բաղադրիչներ

• 450 գ ծովախեցգետին;
• 1 արքայախնձոր;
• 1 վարունգ;
• 1 ավոկադո
• ½ jalapeno պղպեղ;
• 5-6 ճյուղ կիլանտրո կամ այլ խոտաբույսեր;
• 1 լայմ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• սև պղպեղ ըստ ճաշակի;
• ¼ թեյի գդալ sriracha սոուս կամ այլ տաք սոուս:

Նախապատրաստում

Եռացրեք ծովախեցգետինները մինչև փափկի, սառը և կեղևազրկվեն:

Արքայախնձորը կտրատել երկու մասի։ Հեռացրեք միջուկը, վերցրեք մոտ ¼ և մանրացրեք հավանգի մեջ՝ հյութ ստանալու համար: Մնացածը մանր կտրատեք՝ ծովախեցգետնի, վարունգի և ավոկադոյի հետ միասին։ Խալապենոն մանր կտրատել։ Կանաչիները մանր կտրատել։ Լայմի միջից քամել հյութը։

Աղցանի ամանի մեջ լցնել ծովախեցգետինները, արքայախնձորը, վարունգը, ավոկադոն, հալապենոն և խոտաբույսերը: Համեմում ենք աղով, պղպեղով, համեմում կծու սոուսով, արքայախնձորով և լայմի հյութով։ Մատուցել աղցանի ամանի մեջ կամ արքայախնձորի կեղևով:

3. Աղցան ծովախեցգետնով, խնձորով և խաղողով

Բաղադրիչներ

• 450 գ խոշոր ծովախեցգետին;
• 1-1½ խնձոր;
• 3-4 նեխուրի ցողուններ;
• 200 գ առանց կորիզի խաղող;
• 1-2 ցողուն կանաչ սոխ;
• 1 ճյուղ թարխուն;
• 35-50 գ նուշ;
• 100-150 գ մայոնեզ;
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• 1 թեյի գդալ Dijon մանանեխ
• աղ ըստ ճաշակի;
• սև պղպեղ ըստ ճաշակի;
• 12 հազարի տերեւ։

Նախապատրաստում

Եռացրեք ծովախեցգետինները մինչև փափկի, սառը և կեղևազրկվեն: Խնձորը, նեխուրը և ծովախեցգետինները մանր կտրատել, խաղողը կիսով չափ: Կանաչ սոխն ու թարխունը մանր կտրատել։ Նուշը մանր կտրատել և առանց ձեթի տապակել մի քանի րոպե։

Միավորել մայոնեզը կիտրոնի հյութի, մանանեխի և թարխունի հետ։

Տեղադրել ծովախեցգետինները ամանի մեջ խնձորի, խաղողի, նեխուրի, նուշի և սոխի հետ միասին: Համեմեք սոուսով, աղով և պղպեղով։ Տեղադրել հազարի տերեւներով ափսեի մեջ։

4. Կեսարի աղցան ծովախեցգետնով

Բաղադրիչներ

• 250-300 գ ծովախեցգետին;
• 6-8 լորի ձու;
• 50 գ պարմեզան կամ այլ կոշտ պանիր;
• 6 չերի լոլիկ;
• 2 կտոր հաց;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• ½ փունջ հռոմեական կամ այսբերգի գազար;
• 3-5 ճաշի գդալ Կեսարի սոուս։

Նախապատրաստում

Ծովախեցգետիններն ու ձվերը եփել մինչև փափկի: Սառը և մաքուր: Պանիրը քերել մանր քերիչով։ Բալը և ձվերը կիսով չափ կտրատել, հացը՝ փոքր կտորներով։

Սխտորն անցկացրեք մամլիչով, խառնեք ձիթապտղի յուղի հետ, տաքացրեք տապակի մեջ միջին ջերմության վրա։ Հացը մի քանի րոպե կարմրել, ապա դնել թղթե սրբիչների վրա և սառչել։

Ընտրեք աղցանը ձեր ձեռքերով կամ մանր կտրատեք։ Տեղադրել ամանի մեջ, լցնել սոուսի վրա, ավելացնել ձու, լոլիկ, ծովախեցգետին և կրուտոններ։ Վերևում պանրով շաղ տալ։

5. Աղցան ծովախեցգետինով, ավոկադոյով և լոլիկով

Բաղադրիչներ

• 200-300 գ ծովախեցգետին;
• 1 ավոկադո
• 6 չերի լոլիկ;
• 1 փունջ գազար
• 3-4 ճյուղ սամիթ;
• 100 գ մայոնեզ;
• 1½ ճաշի գդալ կետչուպ
• տաբասկո - համտեսել;
• 1 ճաշի գդալ վիսկի
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• աղ ըստ ճաշակի;
• սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Եռացրեք ծովախեցգետինները մինչև փափկի, սառը և կեղևազրկվեն: Ավոկադոն մանր կտրատել, իսկ բալը կիսով չափ կտրել։ Ձեռքերով պատռեք աղցանը։ Սամիթը մանր կտրատել։

Հագուստի համար մայոնեզը միացրեք կետչուպի, տաբասկոյի, վիսկիի, կիտրոնի հյութի, աղի և պղպեղի հետ։

Ծովախեցգետինները հազարի, սամիթի, ավոկադոյի և լոլիկի հետ ամանի մեջ դնել։ Համեմել սոուսով և հարել։

6. Աղցան ծովախեցգետիններով, ձվով, եգիպտացորենով և վարունգով

Բաղադրիչներ

• 700-800 գ ծովախեցգետին;
• 5-6 ձու;
• 3 վարունգ;
• ½ սոխ;
• 1 բանկա եգիպտացորեն (300 գ);
• աղ ըստ ճաշակի;
• սև պղպեղ ըստ ճաշակի;
• 100 գ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Եփել ծովախեցգետինները մինչև փափկեն, ձվերը՝ պինդ եփած 10 րոպե: Հովացրեք, կեղևազատեք և մանր կտորներով կտրատեք վարունգի և սոխի հետ միասին։ Քամեք եգիպտացորենը։

Ամեն ինչ լցնել ամանի մեջ, աղ, պղպեղ և համեմել մայոնեզով:

Ընտրե՞լ լավագույնը:

10 լավագույն աղցանները եգիպտացորենով

7. Աղցան ծովախեցգետնով, պանիրով և սոճու ընկույզով

Բաղադրիչներ

• 4 մեխակ սխտոր;
• 5 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 500 գ կեղևավորված ծովախեցգետին;
• 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• աղ ըստ ճաշակի;
• 200 գ հազար;
• 2-3 ճյուղ սամիթ կամ այլ խոտաբույսեր;
• 50 գ սոճու ընկույզ;
• 1 թեյի գդալ մանանեխ
• 1 թեյի գդալ շաքարավազ
• 1 թեյի գդալ չորացրած օրեգանո
• 200 գ մոցարելլա պանիր (փոքր գնդիկներ):

Նախապատրաստում

Կտրեք սխտորի կեսը փոքր կտորներով: Տապակել մի քանի րոպե միջին ջերմության վրա 2 ճաշի գդալ ձեթով։ Հեռացրեք սխտորը, ծովախեցգետինները լցրեք կես կիտրոնի հյութի և աղի փոխարեն: Եփել 5-7 րոպե կամ ավելի երկար։ Դրեք ափսեի մեջ և սառչեք։

Ձեռքերով վերցրեք հազարը։ Կանաչիները մանր կտրատել։ Սոճու ընկույզը մի քանի րոպե առանց ձեթի տապակի մեջ չորացրեք։ Հագուստի համար մնացած կարագը միացրեք մանանեխի, կիտրոնի հյութի, շաքարավազի, օրեգանոյի, խոտաբույսերի, 2 աղացած սխտորի և աղի հետ։

Սկուտեղի վրա դնել հազարը, լոլիկը, ծովախեցգետինն ու պանիրը: Լցնել սոուսի վրա և շաղ տալ սոճու ընկույզով:

Վայելե՞լ համը:

10 զով աղցան պանրով

8. Աղցան ծովախեցգետինով և ապխտած հավով

Բաղադրիչներ

• 3 ձու;
• 2-3 կարտոֆիլ;
• 1 գազար;
• 200 գ ծովախեցգետին;
• 2 թթու վարունգ;
• ½ խնձոր;
• 100 գ ապխտած հավ;
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 3 ճաշի գդալ թթվասեր;
• 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
• 100 գ պահածոյացված ոլոռ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Եփել պինդ եփած ձվերը 10 րոպե, կարտոֆիլը, գազարն ու ծովախեցգետինը մինչև փափկի։ Հովացրեք, մաքրեք կեղևը և մանր կտրատեք վարունգի, խնձորի և հավի հետ միասին։

Հագուստի համար մայոնեզը խառնել թթվասերի և սոյայի սոուսի հետ։

Ծովախեցգետինները, ձվերը, հավի միսը, վարունգը, կարտոֆիլը, գազարն ու ոլոռը դնել ամանի մեջ: Համեմել աղով, պղպեղով և լցնել ստացված սոուսի վրա։

Զարմացնե՞լ ձեր հյուրերին:

10 առատ խոզապուխտ աղցաններ, որոնք ցանկանում եք անմիջապես ուտել

9. Աղցան ծովախեցգետնով, կաղամարով, ծովախեցգետնի ձողերով և կարմիր խավիարով

Բաղադրիչներ

• 5 ձու;
• 500-600 գ ծովախեցգետին;
• 500-600 գ կաղամար;
• 200 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• սև պղպեղ ըստ ճաշակի;
• մայոնեզ ըստ ճաշակի;
• 130-150 գ կարմիր խավիար։

Նախապատրաստում

Եփել 10 րոպե պինդ եփած ձվերը, ծովախեցգետինն ու կաղամարը մինչև փափկի: Սառը և մաքուր:

Կաղամարը, ձվի սպիտակուցը և ծովախեցգետնի ձողիկները մանր կտրատել։ Լցնել ծովախեցգետիններով ամանի մեջ, համեմել աղով և պղպեղով և ավելացնել մայոնեզը։ Ավելացրեք կարմիր խավիարը և նրբորեն հարեք՝ չպայթելու համար:

Փչացնե՞լ ձեր ընտանիքը:

10 պարզ և համեղ աղցան սաղմոնով և այլ կարմիր ձկներով

10. Աղցան ծովախեցգետինով, նարինջով և նռանով

Բաղադրիչներ

• 220-250 գ ծովախեցգետին;
• 60-70 գ այծի պանիր;
• 1 նարինջ;
• 200-250 գ աղցան կանաչի;
• 80 գ նռան հատիկներ;
• նռան սոուս՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Եռացրեք ծովախեցգետինները մինչև փափկի, սառը և կեղևազրկվեն:

Պանիրը պատառաքաղով տրորել։ Կլպեք նարնջի շերտերը: Կանաչիները մանր կտրատել։ Ամեն ինչ խառնել նռան հատիկների հետ և համեմել սոուսով։

Կարդացեք նաև?

• 10 լավագույն բաղադրատոմսեր «Նռան ապարանջան». Այս աղցանները սեղանի վրա չեն մնում
• «Միմոզա» աղցանի 5 լավագույն բաղադրատոմսեր
• 10 վառ բուլղարական պղպեղով աղցաններ, որոնք դուք անպայման կհավանեք
• 10 ապխտած հավի աղցաններ, որոնք անպայման կհամապատասխանեն ձեր ճաշակին
• 10 աղցան սնկով ամեն ճաշակի համար