Ինչու սուշիրիտոն, բուրգեր պիցցան և այլ հիբրիդներ են գրավում աշխարհը

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Զգո՞ւմ եք ընտրության տանջանքը ամեն անգամ, երբ տանը ճաշ եք պատվիրում կամ որոշում եք փողոցում խորտիկ ուտել: Ի՞նչ վերցնել՝ պիցցա, արիշտա կամ գուցե ռուլետ: Շուտով ձեր տառապանքը կավարտվի. աշխարհը ծածկված է հիբրիդային սննդի համաճարակով: Իմացեք, թե ինչ է այն և ինչպես են այն ուտում մեր հոդվածից։

Սուշի + բուրիտո = սուշիրիտո

Փիթեր Յենը սիրում է լավ սնվել։ Երկար ժամանակ նրան տանջում էր հարցը՝ ինչո՞ւ չես կարող նույնքան ախորժելի պատրաստել, որքան սուշի ռեստորաններում, բայց միևնույն ժամանակ սպասարկել հաճախորդներին նույնքան արագ, որքան տեկրիայում։ Այս մտորումները բերեցին նրան, որ 2008 թվականին Փիթերը գրանցեց տարօրինակ ապրանքանիշ՝ Սուշիրիտո (Սուշիրիտո):

Սուշիրիտո - սա սուշիի և բուրիտոյի սիմբիոզ է, երբ ոչ թե ձուկն ու ծովամթերքը փաթաթվում են նորիով և ռուլետի համար բրնձով, այլ աղացած միս, լոբի, լոլիկ, պանիր, ավոկադո և այլն: Մի խոսքով, այն, ինչ սովորաբար դնում են տորտիլյաների մեջ, կոչվում է բուրիտո: Միաժամանակ միջուկը համեմում են սալսայով և այլ համեմված սոուսներով։

2010 թվականին Փիթերը հանդիպեց Սան Ֆրանցիսկոյից եկած խոհարար Թայ Մալերին։ Տղաները համատեղեցին իրենց խոհարարական կրեատիվությունը և մեկ տարի անց բացեցին առաջին արագ սննդի ռեստորանը, որի ճաշացանկի գլխավոր կետը սուշիրիտոն էր։

Հաջողությունն այնքան արագ եղավ, որ շուտով Յանը և Մալերը բացեցին ևս չորս նման հաստատություն Սան Ֆրանցիսկոյի կենտրոնում և մեկը Պալո Ալտոյում: Մարդկանց դուր էր գալիս, որ նրանք այլևս չպետք է տատանվեն իրենց երկու սիրելի ուտելիքների միջև: Ի տարբերություն սուշիի, որը պետք է ուտել սեղանի շուրջ նստած, սուշիրիտոն կարելի է ձեզ հետ վերցնել և ուտել գրասենյակ գնալու ճանապարհին։ Ի տարբերություն բուրիտոների, որոնցից միշտ ամեն ինչ թափվում և հոսում է, սուշիրիտոյի միջուկը սերտորեն փաթաթված է բրնձով և ջրիմուռներով՝ դուք չեք կեղտոտվի։ Ի վերջո, դա պարզապես համեղ է և բավարարող:

Բնօրինակ ռեստորանը ներկայումս ճաշացանկում ունի ութ տարբեր սուշի բուրիտո՝ ասիական բանաստեղծական անուններով: Օրինակ՝ «Գեյշայի համբույրը»՝ դեղնավուն թունա, ճապոնական տամագո ձվածեղ, պիկիլո պղպեղ, տոբիկո խավիար, քաղցր սոուսով համեմված վարունգ (Նամասու), չիպսեր, հազար, ավոկադո, քնջութի սերմեր, սպիտակ սոյայի սոուս։ Նորաստեղծ «շաուրմայի» արժեքը 9-ից 13 դոլար է։

Սակայն սուշիրիտո համտեսելու համար պետք չէ գնալ Սան Ֆրանցիսկո: Խոհարարական հայեցակարգը թռավ օվկիանոսից այն կողմ՝ Եվրոպայում մեկը մյուսի հետևից բացվում են անսովոր արագ սննդի օբյեկտներ: Մարդիկ փորձում են, նկարվում ու նորույթը տեղադրում Instagram-ում։ Հաշթեգ -.

Լուսանկարը տեղադրվել է Fitness Food Page (@fitnessfoodpage) 2015 թվականի օգոստոսի 12-ին, ժամը 8:17-ին PDT-ի կողմից

Լուսանկարը տեղադրվել է robroyryan-ի կողմից (@robroyryan) 2015 թվականի օգոստոսի 17-ին, ժամը 12:56-ին PDT

Լուսանկարը տեղադրվել է @ enoka808-ի կողմից, 2015 թվականի օգոստոսի 18-ին, ժամը 2:13-ին PDT

Լուսանկարը տեղադրվել է Lindsay-ի կողմից (@ lap1992) 2015 թվականի օգոստոսի 14-ին, ժամը 3:20-ին PDT

Լուսանկարը տեղադրվել է @evuhryday-ի կողմից, օգոստոսի 14, 2015 10:13 PDT

Այնուամենայնիվ, Յանը չի հորինել հեծանիվը, նա պարզապես ստեղծել է մեկ այլ հիբրիդային կերակրատեսակ, որոնցից կան տասնյակ: Սա մի ամբողջ գաստրոնոմիկ միտում է:

Այս տարօրինակ հիբրիդային սնունդը

Մամուլում նախանձելի կայունությամբ փայլատակեցին նոր սննդի «գյուտի» մասին հաղորդագրությունները։ 99% դեպքերում նորը երկու հնի համադրություն է ստացվում։ Խոհարարությունը նույնքան հին է, որքան աշխարհը։ Ապրանքների համն ու պատրաստման բաղադրատոմսը վաղուց հայտնի են։ Բայց մարդիկ ձգտում են չուսումնասիրված գաստրոնոմիական փորձառությունների: Գուրմանները պետք է զարմանան. Թերևս հենց դա է դրդում խոհարարներին հորինել և պատրաստել հիբրիդային ուտեստներ։ Ասիացիներն այս հարցում ափի մեջ են: Օրինակ՝ Տոկիոյի ռեստորանի նախկին սեփականատեր Կեյզո Շիմամոտոն, տեղափոխվելով Նյու Յորք, սկսեց բուրգերներ պատրաստել։ Բայց բուլկիների փոխարեն նա օգտագործում է ռամեն լապշա։ Այն.

Լուսանկարը տեղադրվել է Keizo Shimamoto-ի կողմից (@ramenburger) 2015 թվականի օգոստոսի 14-ին, ժամը 5:29-ին PDT

Բուրգերի բուլկիները կարող եք փոխարինել նաեւ բրնձով, իսկ կոտլետների փոխարեն միսը տապակել յակինիկու սոուսով։

Նաև բեկոնով, աղացած միսով և բանջարեղենով բուրգեր կարելի է պատրաստել ռուլետի տեսքով։

Բուրգերը կարելի է խաչել նաև մեքսիկական քեսադիլայի հետ։ Ընդամենը 10 դոլար, 29 դոլար և հյութեղ բուրգեր կոտլետ՝ պիկո դե գալլո սոուսով և խոտաբույսերով:

Լուսանկարը տեղադրվել է Franquicias Ges-ի կողմից (@franquiciasges) 2015 թվականի օգոստոսի 9-ին, ժամը 9:53-ին PDT

Բուրգերի և պիցցայի հիբրիդները ոչ պակաս տարածված են արագ սննդի աշխարհում։ Բոստոնի ռեստորանների և սպորտային բարերի ցանցը համարվում է այս ուտեստի առաջամարտիկը։

Բայց շուտով գաղափարը ընդունվեց ամբողջ աշխարհում սննդի ոլորտում:

Լուսանկարը տեղադրվել է ergernis-ի կողմից (@ergernis) 2015 թվականի օգոստոսի 18-ին, ժամը 8:46-ին PDT

Լուսանկարը տեղադրվել է Kieran Coles-ի կողմից (@ kieran_coles44) օգոստոսի 17, 2015, ժամը 5:12 PDT

Լուսանկարը տեղադրվել է Patty & Pie-ի կողմից (@pattyandpie) օգոստոսի 12, 2015, ժամը 1:21 PDT

Աղանդերի համար՝ լեգենդար cronut (անգլերեն croissant - «croissant» և donut - «donut» բառերից): Այս բլիթ/կրուասան հիբրիդը Նյու Յորքի հացաբուլկեղենի մտահղացումն է: Կարնուտի անալոգը կարելի է փորձել նաև Եվրոպայում, թեև տարբեր անուններով:

Լուսանկարը տեղադրվել է #CITYFOODIE-ի կողմից (@cityfoodie) 2015 թվականի օգոստոսի 17-ին, ժամը 5:59-ին PDT

Լուսանկարը տեղադրվել է DONUT BOYZ-ի կողմից (@donutboyz) 2015 թվականի օգոստոսի 17-ին, ժամը 3:13-ին PDT

Սրանք բոլորը հիբրիդային ուտեստներ չեն։ Ռամենիտո, պիցցա հոթ-դոգ, վաֆլի բլիթներ - ցանկը շարունակվում է: Ափսոս միայն այն է, որ այս ուտեստների մեծ մասը նման է հրավառության. դրանք վառ փայլատակում են գաստրոնոմիական հորիզոնում, մեծ աղմուկ են բարձրացնում, բայց հանրության հետաքրքրությունը արագորեն չորանում է, և բոլորը շուտով մոռացել են անսովոր համադրությունների մասին։

Ինչպես պատրաստել սուշիրիտո

Մինչ սուշիրիտոն աճում է, եկեք փորձենք այն: Եթե ձեր քաղաքը դեռ չի վաճառում սուշիրիտո, պատրաստեք այն տանը: Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր.

Բաղադրատոմս թիվ 1

Բաղադրատոմս թիվ 2

Բաղադրատոմս թիվ 3

Պատրաստման սկզբունքը նույնն է, բայց միջուկը կարող է շատ տարբեր լինել։ Դուք կարող եք գրեթե ամեն ինչ փաթաթել բրնձի և նորիի մեջ:

Լուսանկարը տեղադրվել է Up Roll Cafe Honolulu-ի կողմից (@uprollcafe) 2015 թվականի ապրիլի 23-ին, ժամը 1:46-ին PDT

Լուսանկարը տեղադրվել է Up Roll Cafe Honolulu-ի կողմից (@uprollcafe) 2015 թվականի հունիսի 12-ին, ժամը 14:22-ին PDT

Լուսանկարը տեղադրվել է Up Roll Cafe Honolulu-ի կողմից (@uprollcafe) 2015թ. հունիսի 22-ին, ժամը 5:13-ին PDT

Գրեք մեկնաբանություններում, եթե փորձել եք սուշիրիտո։ Համեղ? Ի՞նչ եք կարծում հիբրիդային ճաշատեսակների մասին՝ ինչ-որ նոր և օրիգինալ բան, թե՞ պարզապես այլասերվածություն: