Վարունգի մեջ գտնվող վարունգը գերաճած բանջարեղենից ազատվելու հնարամիտ միջոց է

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Հիանալի թթու կպատրաստեն ցանկացած ձևի և չափի վարունգից։

Վարունգի մեջ թթու վարունգը տակառի համ ունի:

Ձեզ ինչ է պետք

3 լիտր ծավալով մեկ տուփի համար.

• 1½ կգ փոքր վարունգ (թթու թթու համար);
• 1½ կգ գերաճած կամ տգեղ վարունգ;
• 3 ճաշի գդալ աղ;
• 10 հատ սև պղպեղ;
• 5 մեխակ սխտոր;
• սամիթի մի քանի ճյուղ;
• 2 սամիթ հովանոցներ;
• 1 ծովաբողկ թերթ;
• Բալի կամ սեւ հաղարջի 2-3 տերեւ։

Ինչպես պատրաստել վարունգ վարունգի մեջ

Վարունգը, որը ամբողջությամբ թթու կլինի, 3-4 ժամ թրջում ենք սառցե ջրի մեջ։ Սա նրանց ավելի փխրուն կդարձնի:

Չափազանց աճած վարունգները անցկացրեք մսաղացով, քերեք կամ մանրացրեք սննդի պրոցեսորի մեջ:

Աղացրեք քերած բանջարեղենը և լավ խառնեք։ Խառնուրդը թողեք 5 րոպե, որպեսզի հյութն աչքի ընկնի։

Մանրէազերծված բանկայի հատակին դրեք սև պղպեղի կեսը, խոշոր կտրատած սխտորը, սամիթի ճյուղերը և հովանոցները: Նաև նետեք ծովաբողկի և բալի կամ հաղարջի տերևները:

Տարայի մեջ ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ վարունգ։ Վերևում մի քանի ամբողջական վարունգ դրեք հորիզոնական:

Ծածկեք դրանք մանրացված բանջարեղենով: Նույն կերպ պատրաստեք ևս մի քանի շերտ։ Տարայի մեջտեղում վարունգի վրա լցնում ենք մնացած պղպեղը, սխտորն ու սամիթը։

Այնուհետև կրկնում ենք քերած և ամբողջական վարունգի շերտերը, մինչև բաղադրիչները սպառվեն։ Վերևում պետք է լինի վարունգի զանգված։

Բանկը փակեք նեյլոնե կամ մետաղական պտուտակավոր գլխարկով:

Ինչպես պահել վարունգը վարունգի մեջ

Նման աշխատանքային մասը կարող եք պահել միայն սառը տեղում՝ նկուղում կամ սառնարանում:

Մի երկու շաբաթից վարունգները նույնքան թույլ աղած կլինեն։ Բայց ավելի լավ է թողնել, որ նրանք կանգնեն մեկ ամիս կամ նույնիսկ երեք: Հենց այդ ժամանակ վարունգը ձեռք կբերի տակառի համ։

Քերած զանգվածը դուրս մի շպրտեք։ Դրանից կարելի է պատրաստել թթու վարունգ կամ տարբեր սոուսներ։

Վարունգը կարելի է պահել տարայի մեջ մեկ տարի։ Իսկ բացերը ավելի լավ է ուտել առաջիկա օրերին։