Մեզ մեկ անգամ չէ, որ պատմել են ծովամթերքի օգտակարության մասին։ Թվում է, թե մանկուց լսում ենք. «Ավելի շատ ձուկ կերեք, դա անհավանական օգտակար է»։ Դե, կոնկրետության սիրահարները կարող են ճշգրիտ տվյալներ ստանալ։ Վերջերս գիտնականները պարզել են, թե ինչպես է ձուկն ազդում մեր ուղեղի վրա:
Ուղեղը մինչև խոր ծերություն առողջ պահելու տարրական միջոց
Բոլորը լսել են, որ ձուկն օգտակար է ուղեղի համար։ Սա հայտնի էր առնվազն 100 տարի առաջ. հայտնի վիպասան, Ջիվսի և Ուսթերի մասին գրքերի շարքի հեղինակը գրել է.
«Քանի՞ տուփ սարդինա ես կերել, Ջիվս։
«Ոչ, պարոն: Ես սարդինա չեմ սիրում։
-Այսինքն՝ դուք այս զարմանալի, մեծահամբավ, հնարամիտ պլանն եք մշակել՝ առանց ընդհանրապես ձուկ ուտելու միջոցով ձեր ուղեղը խթանելու:
Մեկ դար առաջ մարդիկ ոչ մի համոզիչ ապացույց չունեին, որ ձուկն օգտակար է ուղեղի համար: Հետազոտողները փորձել են գտնել այն, բայց բոլոր ապացույցները խառն են. նույնիսկ եթե ծովամթերք ուտելն օգտակար է ուղեղի համար, որոշ ձկների մեջ սնդիկի պարունակությունը կարող է հակառակ ազդեցություն ունենալ:
Անցյալ շաբաթ նոր հետազոտությունը հաստատեց, որ ձուկն իրականում օգտակար է ուղեղի համար: Ավելի կոնկրետ՝ ձուկ ուտելը նվազեցնում է Ալցհեյմերի հիվանդության զարգացման ռիսկը։
Ձկան օգուտն ավելի մեծ է, քան դրա մեջ պարունակվող սնդիկի վնասը։
Չիկագոյի բժշկական կենտրոնի Մարթա Քլեր Մորիսը (Martha Clare Morris) աշխատության հեղինակը ուշադրություն է հրավիրել մարդկանց վրա, ովքեր մասնակցել են ծերացման գործընթացի երկարատև ուսումնասիրությանը և մահացել վերջին 10 տարում: Գիտնականներն ուսումնասիրել են հանգուցյալի ուղեղը, ուսումնասիրել ամիլոիդային (ծերունական) թիթեղները, որոնք Ալցհեյմերի հիվանդության նախանշաններ են, և հետազոտության տվյալների օգնությամբ որոշել են այդ մարդկանց սննդակարգը և պարզել, թե որքան ձուկ են նրանք կերել: Այո, մեթոդը անկատար է, բայց հաճախ միակ հնարավորը։
Ահա թե ինչ են պարզել գիտնականները. մարդիկ, ովքեր շաբաթական առնվազն մեկ անգամ ծովամթերք են ուտում, Ալցհեյմերի երեք տարբեր նշանների ավելի ցածր մակարդակ են ունեցել: Կարծես ձուկը հակազդում է այս գենետիկ մուտացիային:
Վատ լուր ձկան յուղի և ձկան յուղի հավելումների արտադրողների համար… Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ ձկան յուղը ոչ մի օգուտ չունի: Հենց ձուկն է պետք ուտել։
Սա առաջին հետազոտությունը չէ, որը ցույց է տալիս ձկան օգտագործման օգտակար ազդեցությունը: Հեղինակները մեջբերում են նախկինում հրատարակված 13 աշխատություններ։ Նրանք բոլորը խոսում են որոշակի պաշտպանիչ մեխանիզմի ի հայտ գալու մասին նրանց մոտ, ովքեր իրենց սննդակարգում ընդգրկում են ծովամթերք և պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ. կասեցվում է ճանաչողական խանգարումների և դեմենցիայի զարգացումը։
Այնուամենայնիվ, միայն նոր ուսումնասիրություններն են գնահատել ձկների մեջ սնդիկի թունավորման ռիսկերը: Ըստ երևույթին, ընդհանուր ազդեցությունը դեռ դրական է. դուք շատ ավելի շատ օգուտ եք ստանում, քան վնաս:
Ձկան օգուտներն ապացուցված են
Հետազոտության հեղինակները նաև նշել են, որ տարիքի հետ նվազում է մեր ուղեղի համար անհրաժեշտ նյութի՝ դոկոզահեքսաենաթթվի քանակը։ Հետեւաբար, տարեց մարդիկ պարզապես ստիպված են ծովամթերք ուտել:
Այսպիսով, Վուդհաուսը ճիշտ էր 100 տարի առաջ. ձուկն իսկապես ուղեղի սնունդ է:
Ի՞նչ կարող եք անել ծերության ժամանակ դեմենցիան կանխելու համար: Ինչպե՞ս պահել ձեր ուղեղը լավ վիճակում և պահել ձեր միտքը սուր: Պատասխաններ - մեր հոդվածում
Նյարդաբանը բացատրում է, թե ինչու ենք մենք կորցնում մտավոր պարզությունը տարիքի հետ և ինչպես պահպանել ուղեղի առողջությունը տարիներ շարունակ: Ուշադրություն դարձրեք ձեր ապրելակերպին
