5 մթերք հոդերի առողջության համար

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Տարիքի հետ հոդերը մաշվում են, իսկ ծանր բեռներն ու վատ սնունդը միայն խորացնում են խնդիրը: Եթե ձեր սննդակարգում ներառեք այս հինգ մթերքները, ապա ավելի երկար կպահեք ձեր հոդերը առողջ։

1. Ժելատին

Ժելատինը սպիտակուցային նյութ է՝ մասնակի հիդրոլիզացված կոլագեն, որը ստացվում է կենդանական նյութի մշակմամբ՝ կենդանիների մաշկը, ոսկորները և կապ հյուսվածքները։

Համաձայն Keith Bara ֆունկցիոնալ մոլեկուլային կենսաբանության լաբորատորիայի գիտնականների ուսումնասիրության՝ ժելատինը պարունակում է սննդանյութեր, որոնք օրգանիզմին անհրաժեշտ են կոլագեն արտադրելու համար՝ սպիտակուց, որը պահպանում է մաշկի, շարակցական հյուսվածքների և ոսկորների առաձգականությունը:

Հետազոտողները փորձարկել են ժելատինի ազդեցությունն օրգանիզմի վրա՝ օգտագործելով մասնակիցների, ովքեր մարզվելուց առաջ ստացել են ժելատինի հավելումներ և լաբորատորիայում արհեստականորեն աճեցված կապանների վրա: Երկու դեպքում էլ ժելատինը մեծացրել է կոլագենի արտադրությունը՝ կապի հյուսվածքը դարձնելով ավելի ամուր և առաձգական։

Ժելատինը կարելի է օգտագործել դոնդողի, ասպիկի, ապուրների, շողոքորթ մրգերի, աղանդերի մեջ։ Որպեսզի չգերազանցեք ընդունված կալորիականությունը, կարող եք ժելատին ընդունել որպես հավելում։ Լավ է համատեղել ժելատինը վիտամին C-ի հետ։ Այն նաև անհրաժեշտ է, որպեսզի օրգանիզմը կոլագեն արտադրի։

2. Հատապտուղներ

Բոստոնի համալսարանի բժշկական կենտրոնի կատարած ուսումնասիրության արդյունքում պարզվել է, որ օրական ընդամենը 10 բալը պաշտպանում է մարդուն հոդատապի հարձակումներից՝ հոդերի և հյուսվածքների հիվանդությունից, որը կապված է նյութափոխանակության խանգարումների հետ: 10 բալի օգտագործումը 35%-ով նվազեցրել է հարձակման վտանգը։

Կեռասը նաև թեթևացնում է օստեոարթրիտի ախտանիշները՝ հոդերի դեգեներատիվ հիվանդություն, որի դեպքում ախտահարվում է աճառը: Ֆիլադելֆիայի բժշկական կենտրոնի գիտնականները պարզել են. որ օստեոարթրիտով հիվանդները, ովքեր վեց շաբաթվա ընթացքում օրական 453 գրամ (8 ունցիայից երկու շիշ) բալի հյութ են օգտագործել, իրենց շատ ավելի լավ են զգացել. ցավն ու կոշտությունը նվազել են, իսկ հոդերի ֆունկցիոնալությունը վերականգնվել է: Բացի այդ, մասնակիցների մոտ նվազել է C- ռեակտիվ սպիտակուցի մակարդակը, որը բորբոքման ցուցանիշ է:

Սննդակարգում հատապտուղներ ավելացնելու մեկ այլ պատճառ էլ էլագիկ թթվի բարձր պարունակությունն է, որն ունի հակաօքսիդանտ հատկություններ և նվազեցնում է բորբոքումը, ինչը կարող է օգտակար լինել հոդերի արթրիտի դեպքում: Էլագիկ թթվի մեծ տոկոս կա ելակի, ազնվամորու, մոշի և ելակի մեջ։

3. Նուռ

Նռան հյութը նվազեցնում է հոդերի բորբոքումը օստեոարթրիտի ժամանակ։ Որպես ուսումնասիրության մաս. Նռան առողջության օգուտները Ապացուցված է, որ պոլիֆենոլով հարուստ նռան էքստրակտը արգելակում է IL-1 և TNF-α ցիտոկինների ակտիվացումը, որոնք պատասխանատու են բորբոքման համար:

Նաև մեկ ուսումնասիրության ընթացքում։ Ապացուցված է, որ նռան էքստրակտը նվազեցնում է արթրիտի վտանգը մկների մոտ, իսկ արդեն հիվանդ մարդկանց մոտ՝ նվազեցնում է հոդերի բորբոքումն ու IL-6 պրոբորբոքային ցիտոկինների մակարդակը։

4. Յուղոտ ձուկ

Չհագեցած օմեգա-3 ճարպաթթուների շնորհիվ շարակցական հյուսվածքները պահպանում են առաձգականությունը, պահպանում են հոդային աճառի առողջությունը և ներհոդային յուղման որակը:

Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ձկան յուղը կարող է օգնել նվազեցնել արթրիտի ցավը և նվազեցնել հոդերի առավոտյան խստության տևողությունը: Հետազոտողները եզրակացրել են, որ որոշ հիվանդներ կարող են ձկան յուղի հավելումները փոխարինել սովորական դեղամիջոցներով՝ առանց ցավի:

Շատ օմեգա-3 ճարպաթթուներ կան սև և կարմիր խավիարի, թարմ սկումբրիայի, ծովատառեխի, սաղմոնի, սարդինայի և իշխանի մեջ:

5. Ձիթապտղի յուղ

Հոդերի հիվանդությունների դեպքում, որպես կանոն, խանգարվում է աճառի նյութափոխանակությունը։ Աճառի դեգեներատիվ փոփոխություններով ազոտի օքսիդի ավելացված մակարդակը նկատվում է խոնդրոցիտներում՝ աճառային բջիջներում:

Ուսումնասիրությունները պարզել են, որ բարձրակարգ ձիթապտղի յուղից ստացված օլեոկանտալն ունի հակաբորբոքային ազդեցություն: Այն նվազեցնում է ազոտի օքսիդի արտադրությունը քոնդրոցիտներում՝ չազդելով բջիջների կենսունակության վրա:

Բացի այդ, օլեոկանտալը կանխում է COX-1 և COX-2 պրոբորբոքային ֆերմենտների արտադրությունը: Օլեոկանտալի գործողության մեխանիզմը նույնն է, ինչ իբուպրոֆենը. այն նվազեցնում է բորբոքումն ու թեթևացնում ցավը:

Նաև հետազոտություն. մկների մոտ հաստատվել է, որ ձիթապտղի յուղը վիտամին D-ի հետ միասին պաշտպանում է ոսկրերի քայքայումից։

Աղցանները խորհուրդ է տրվում համեմել ձիթապտղի յուղով, քանի որ 180 աստիճանից բարձր տաքացնելիս այն կորցնում է իր օգտակար հատկությունները։ Այստեղ դուք կարող եք սովորել, թե ինչպես ընտրել, պահել և օգտագործել ձիթապտղի յուղը, որպեսզի պահպանի դրա համը և առողջության օգուտները:

Այս առողջարար մթերքները ձեր սննդակարգում ներառելով՝ դուք ավելի երկար կպահպանեք հյուսվածքների առաձգականությունը և հոդերի առողջությունը: