Տնական սառեցված մածունի բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 01:54

Էլ ե՞րբ փորձարկել տնական պաղպաղակ պատրաստելը, եթե ոչ ամռանը: Սառեցված մածունի այս տարբերակը բաղկացած է ընդամենը երեք բաղադրիչներից և իր նմանակներից տարբերվում է թեթև քաղցր-թթու և նույնիսկ մի փոքր աղի համով՝ հիմքում առկա սերուցքային պանրի շնորհիվ: Իդեալական է սեզոնային քաղցր մրգերի, ջեմի և մեղրի հետ:

Բաղադրությունը:

• 225 գ մածուն;
• 160 գ սերուցքային պանիր;
• 3 ճաշի գդալ մեղր։

Միավորել բոլոր բաղադրիչները միասին։ Այս փուլում դուք կարող եք ավելացնել ցանկացած բուրմունք, որը ցանկանում եք՝ անանուխի մզվածք, մի քիչ վանիլ կամ ռոմ: Աղանդերի քաղցրության աստիճանը, ինչպես և օգտագործվող քաղցրացուցիչները, կարող են տարբեր լինել։

Ապագա պաղպաղակի հիմքը հարել հարիչով կամ բլենդերով 2-3 րոպե։ Այս ընթացքում խառնուրդը կդառնա ավելի օդային և միատարր։

Յոգուրտը բաժանեք ցանկացած սառնարանային ձևի, այնուհետև ուղարկեք սառցարան:

Ինչպես սովորական պաղպաղակի դեպքում, որը պատրաստվում է առանց պաղպաղակ պատրաստողի, այս մածունը պետք է հարել յուրաքանչյուր կես ժամը մեկ՝ մեծ սառույցի բյուրեղների առաջացումը կանխելու համար:

6 ժամ հետո սառեցված խաշածը պատրաստ կլինի։

Սառեցված մածունը մատուցեք ամեն ինչի հետ՝ մրգերից մինչև օշարակներ, շոկոլադ և մեղր: