12 հեշտ լցոնած լոլիկի բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Լցնել բանջարեղենը հավով, պանիրով, աղացած միսով, սաղմոնով, սնկով և կաթնաշոռով։ Այսպիսի գեղեցիկ և համեղ խորտիկներն առաջինը կվերանան սեղանից։

Նախ և առաջ պետք է կտրել լոլիկի գագաթները և գդալով հանել միջուկը։

Վերևները դուրս նետելը պարտադիր չէ։ Նրանք կարող են ծածկել միջուկը։ Այս ուտեստը շատ օրիգինալ տեսք կունենա։

Բաղադրատոմսերում նշվում է միջին լոլիկի մոտավոր քանակությունը: Ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել ավելի քիչ կամ ավելի բանջարեղեն՝ կախված դրանց չափից:

1. Պանրով ու սխտորով լցոնած լոլիկ

Դասական և անհավանական համեղ համադրություն։ Եթե ցանկանում եք բազմազանություն, միջուկին ավելացրեք մանր կտրատած կանաչի և քերած խաշած ձու։

Բաղադրիչներ

• 120 գ կոշտ պանիր;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 4 լոլիկ;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս:

Նախապատրաստում

Պանիրն ու սխտորը մանր քերիչով քերել։ Դուք կարող եք մանրացնել սխտորը սխտորի մամլիչով: Ավելացնել մայոնեզ և հարել։ Լոլիկը լցնում ենք պանրի խառնուրդով և զարդարում մաղադանոսով։

10 օրիգինալ աղցան թարմ լոլիկով →

2. Ապխտած հավի կրծքամիսով և եգիպտացորենով լցոնած լոլիկ

Լիարժեք աղցան, որը լոլիկի մեջ շատ ավելի օրիգինալ տեսք ունի, քան ճաշատեսակի մեջ։

Բաղադրիչներ

• 100 գ ապխտած հավի կրծքամիս;
• 2 խաշած ձու;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• 2 ճաշի գդալ պահածոյացված եգիպտացորեն
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• 6 լոլիկ;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս:

Նախապատրաստում

Կրծքագեղձը և ձվերը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Դրանց վրա ավելացնում ենք քերած պանիրը, եգիպտացորենը, մայոնեզը, աղ ու պղպեղը և հարում ենք։ Միջուկը քսել լոլիկի վրա և զարդարել մաղադանոսով։

Եփել Ջեյմի Օլիվերի պես. 6 հնարամիտ հավի ուտեստներ →

3. Խոզի մսով և բրնձով լցոնած թխած լոլիկ

Պղպեղները սովորաբար լցնում են աղացած մսի և բրնձի խառնուրդով։ Սակայն լոլիկի մեջ այս համադրությունը ոչ պակաս համեղ կլինի։

Բաղադրիչներ

• ½ սոխ;
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 200 գ աղացած խոզի միս;
• 4 ճաշի գդալ եփած բրինձ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• 7 լոլիկ.

Նախապատրաստում

Տապակի մեջ տաքացրեք մի գդալ ձեթ և տապակեք մանր կտրատած սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Խառնել սոխը, աղացած միսը, բրինձը, աղն ու պղպեղը։ Սկսեք լոլիկի խառնուրդից:

Բանջարեղենը դրեք յուղոտ թխման ամանի մեջ, որպեսզի դրանք չթափվեն: Ծածկեք փայլաթիթեղով և դրեք նախապես մինչև 190°C տաքացրած ջեռոցը 20 րոպե։

Հեռացրեք փայլաթիթեղը, ծածկեք լոլիկի կտրված գագաթները և եփեք ևս 20 րոպե։

10 համեղ աղացած մսով ուտեստներ, որոնք կարող են ընդունել յուրաքանչյուրը →

4. Սաղմոնով և սպանախով լցոնած լոլիկ

Ցանկության դեպքում թույլ աղած ձուկը կարելի է փոխարինել ապխտած ձկով։

Բաղադրիչներ

• 150 գ թեթև աղած սաղմոն + մի քիչ զարդարման համար;
• 1 փունջ սպանախ
• 150 գ սերուցքային պանիր;
• 6 լոլիկ։

Նախապատրաստում

Ձուկը մանր կտրատել և սպանախը մանր կտրատել։ Միավորել դրանք սերուցքային պանրի հետ և լցնել լոլիկը այս խառնուրդով։ Զարդարել սաղմոնի կտորներով։

7 հետաքրքիր ձկան ուտեստներ Գորդոն Ռեմսեյից →

5. Սնկով լցոնած լոլիկ

Այս նախուտեստը հատկապես լավ է սնկով։ Բայց դուք կարող եք նաև օգտագործել սովորական անտառային սունկ:

Բաղադրիչներ

• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 1 սոխ;
• 300 գ շամպինիոններ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• 6 լոլիկ;
• 50–70 գ պինդ պանիր։

Նախապատրաստում

Տաք յուղով տապակի մեջ տապակել կտրատած սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Սունկը մանր կտրատել և դնել սոխի վրա։ Համեմել աղով և պղպեղով և եփել մոտ 10 րոպե։

Տապակը հանում ենք կրակից և թողնում 10 րոպե, որպեսզի մի փոքր սառչի։ Սնկով խառնուրդը բաժանել լոլիկի վրա և վրան ցանել քերած պանիրը։ Դնել միկրոալիքային վառարանում մի քանի րոպե, որպեսզի պանիրը հալվի։

Օրիգինալ նախուտեստ՝ խրթխրթան սունկ աիոլի սոուսով →

6. Թխած լոլիկ՝ լցոնած ձվով

Եթե ցանկանում եք այս ուտեստն ավելի գոհացուցիչ դարձնել, լոլիկի զամբյուղների հատակին դրեք երշիկ, խոզապուխտ կամ ապխտած հավ։

Բաղադրիչներ

• ½ ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 4 լոլիկ;
• 4 ձու;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• կանաչ սոխի մի քանի փետուր:

Նախապատրաստում

Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղով քսել։ Լոլիկները դրեք այնտեղ, կտրատեք, որպեսզի ամուր տեղում լինեն և չթափվեն:

Մեղմորեն կոտրեք մեկ ձու յուրաքանչյուր լոլիկի մեջ: Շաղ տալ աղով, պղպեղով և մանր կտրատած սոխով։ Թխել 190 ° C ջերմաստիճանում 25-30 րոպե:

Ինչպես պատրաստել ձվերը ջեռոցում. 10 բաղադրատոմս, որոնք կդիվերսիֆիկացնեն ձեր նախաճաշը →

7. Բուլղարական պղպեղով և բրնձով լցոնած լոլիկ

Այս պարզ բաղադրատոմսը հատկապես օգտակար կլինի, եթե չգիտեք, թե ինչպես օգտագործել ձեր ճաշից մնացած բրինձը: Ճաշատեսակը շատ գոհացուցիչ ու համեղ է ստացվում։

Բաղադրիչներ

• ½ սոխ;
• 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 1 բուլղարական պղպեղ;
• 150 գ խաշած բրինձ;
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• 5 լոլիկ;
• սամիթի մի քանի ճյուղ։

Նախապատրաստում

Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ և թեթև տապակել տաք յուղի մեջ։ Ավելացնել մանր կտրատած պղպեղը և եփել մինչև բանջարեղենը ոսկե դարչնագույն դառնա:

Խառնել տապակած բանջարեղենը, բրինձը, մայոնեզը, աղն ու պղպեղը։ Այս խառնուրդով լցնել լոլիկը և շաղ տալ մանր կտրատած սամիթով։

11 օրիգինալ բանջարեղենային ուտեստներ, որոնք պատրաստվում են առանց ավելորդ քաշքշուկների →

8. Ֆետա պանրով և ձիթապտուղով լցոնած լոլիկ

Պանիրն ու ձիթապտուղը բավականին աղի մթերքներ են։ Սա է այս խորտիկի գեղեցկությունը: Բայց ցանկության դեպքում ֆետա պանիրը կարելի է փոխարինել չեզոք սերուցքային համով ֆետայով։

Բաղադրիչներ

• 100 գ ֆետա պանիր;
• 10-12 ձիթապտուղ;
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• ½ – 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• 4 լոլիկ։

Նախապատրաստում

Պանիրը պատառաքաղով տրորել և ձիթապտուղները մանր կտրատել։ Միավորել պանիրը, ձիթապտուղը, ձեթը, կիտրոնի հյութը, թակած մաղադանոսը և պղպեղը։ Խառնուրդով լցնել լոլիկը։

Ինչպես պատրաստել տնական պանիր →

9. Թխած լոլիկ՝ լցոնած հավով և սնկով

Գրեթե ժուլիենը անսովոր ուտելի «կոկոտում».

Բաղադրիչներ

• ½ սոխ;
• 1 հավի ֆիլե;
• 150 գ շամպինիոններ;
• 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս;
• 6 լոլիկ;
• 80-100 գ պինդ պանիր։

Նախապատրաստում

Սոխը, հավի միսը և սունկը կտրատել փոքր խորանարդիկների մեջ։ Տաքացրեք 2 ճաշի գդալ ձեթը տապակի մեջ և տապակեք սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետև ավելացնել հավի միս, սունկ, աղ և պղպեղ և տապակել մինչև փափկի:

Միավորել մանրացված մաղադանոսի միջուկը և լցնել լոլիկը։ Լոլիկը դնել յուղած տապակի մեջ և վրան ցանել քերած պանիր։ Թխել 200 ° C ջերմաստիճանում մոտ 15 րոպե։

Հավի պատրաստման 10 հնարքներ, որոնք ձեզ կստիպեն մտածել «Անիծյալ, որքան համեղ»: →

10. Կաթնաշոռով և դեղաբույսերով լցոնած լոլիկ

Նման ուտեստ կարելի է պատրաստել ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ամենօրյա նախաճաշի համար։

Բաղադրիչներ

• 150 գ կաթնաշոռ;
• 1 պճեղ սխտոր - ըստ ցանկության;
• սամիթի մի քանի ճյուղ;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս;
• կանաչ սոխի մի քանի փետուր;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 1 ճաշի գդալ թթվասեր;
• 7 լոլիկ.

Նախապատրաստում

Միավորել կաթնաշոռը, թակած սխտորը, մանր կտրատած խոտաբույսերը, աղը և թթվասերը։ Խառնուրդով լցնել լոլիկը։

10 բաղադրատոմս կաթնաշոռով ամեն ճաշակի համար →

11. Խեցգետնի ձողերով լցոնած լոլիկ

Միջուկը կարելի է ավելի հետաքրքիր դարձնել՝ ավելացնելով թարմ վարունգ և պահածոյացված եգիպտացորեն։

Բաղադրիչներ

• 150 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• ½ փունջ սամիթ;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 6 լոլիկ։

Նախապատրաստում

Խեցգետնի ձողիկներն ու սամիթը մանր կտրատել։ Խառնել դրանք մայոնեզով և միջուկը քսել լոլիկի վրա։

14 պարզ և համեղ աղցան կաղամարով →

12. Կոդի լյարդով լցոնած լոլիկ

Միջուկը նուրբ է, համեղ և անուշաբույր։

Բաղադրիչներ

• 150 գ պահածոյացված ձողաձկան լյարդ;
• 3 խաշած ձվի դեղնուց;
• 1 պճեղ սխտոր;
• սամիթի մի քանի ճյուղ - ըստ ցանկության;
• 5 լոլիկ։

Նախապատրաստում

Կոդի լյարդն ու դեղնուցները պատառաքաղով տրորել։ Ավելացնել մանր կտրատած սխտորը և մանր կտրատած սամիթը և խառնել, որպեսզի միանան: Միջուկը քսել լոլիկի վրա։