10 համեղ և պարզ երեք բաղադրիչ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Ձեզ սպասում են անհավանական պարզ շոկոլադե, կոկոսի, վարսակի ալյուրի, բանանի և պանրի աղանդեր:

1. Կարճ թխվածքաբլիթներ

Բաղադրիչներ

• 220 գ կարագ;
• 60 գ շաքարավազ;
• 250-300 գ ալյուր։

Նախապատրաստում

Կարագն ու փոշին հարում ենք հարիչով։ Ավելացնել ալյուրը և կրկին հարվածել: Այն այնքան պետք է լինի, որ զանգվածը դառնա փափուկ ու փխրուն, բայց ոչ խիտ։

Խմորը դնել թաղանթի վրա, ձևավորել նրբերշիկ և փաթաթել: Այս կտորը թողեք սառնարանում առնվազն 1 ժամ, մինչև մի փոքր պնդանա։

Այնուհետև հեռացրեք թաղանթը և երշիկը կտրատեք շերտերով: Եթե խմորը քանդվում է, ապա այն ավելի երկար սառեցրեք: Թխվածքաբլիթները դնել մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա:

Թխել մոտ 15 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում։ Թխվածքաբլիթները մի փոքր սառեցրեք, նախքան դրանք թխելու թերթիկից հանելը:

2. Շոկոլադե թխվածքաբլիթներ

Բաղադրիչներ

• 300 գ շոկոլադե մածուկ + զարդարման համար (ըստ ցանկության);
• 130 գ ալյուր;
• 1 ձու.

Նախապատրաստում

Շոկոլադե մածուկը մի փոքր տաքացրեք տաք ջրի կամ միկրոալիքային վառարանում: Խառնուրդը խառնել ալյուրի և ձվի հետ, մինչև հարթ լինի։

Խմորը ձևավորեք թխվածքաբլիթի ձևով և դրեք մագաղաթապատ թխման թերթիկի վրա: Թխել մոտ 10 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում։

Թխվածքաբլիթները թխվածքաբլիթից հանելուց առաջ սառեցրեք: Ցանկության դեպքում թխած ապրանքները լցնել շոկոլադե մածուկով:

3. Գետնանուշ թխվածքաբլիթներ

Բաղադրիչներ

• 250 գ գետնանուշ կարագ;
• 1 ձու;
• 100-150 գ շաքարավազ։

Նախապատրաստում

Խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ: Խմորից գնդիկներ ենք կազմում, դնում ենք պերգամենտապատ թխման թերթիկի վրա և պատառաքաղով հարթեցնում։

Թխվածքաբլիթները թխում ենք նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում 8-10 րոպե։

4. Կոկոսի թխվածքաբլիթներ խտացրած կաթով և շոկոլադով

Բաղադրիչներ

• 300 գ կոկոսի փաթիլներ;
• 200 գ խտացրած կաթ;
• 90 գ շոկոլադ։

Նախապատրաստում

Միավորել կոկոսը և խտացրած կաթը։ Թխելու թերթիկը շարել մագաղաթով և յուրաքանչյուրը քսել մոտ 1½ ճաշի գդալ խմոր՝ ձևավորելով բուրգի տեսք:

Թխել կտորները 180 ° C ջերմաստիճանում 15-20 րոպե, մինչև թխվածքաբլիթները կարմրեն։ Հովացրեք այն և հատակը թաթախեք հալած շոկոլադի մեջ։ Թխվածքաբլիթները թողնում ենք մետաղական դարակի վրա, որ պնդանան։

5. Վարսակի ալյուրի և բանանի չամիչով թխվածքաբլիթներ

Բաղադրիչներ

• 2 հասած բանան;
• 80-100 գ վարսակի ալյուր;
• 50 գ չամիչ։

Նախապատրաստում

Բանանը տրորել պատառաքաղով։ Խառնել դրանք վարսակի ալյուրի և չամիչի հետ։ Թխման թերթիկի վրա քսել մագաղաթ և ավելացնել մոտ 1 թեյի գդալ պատրաստված զանգվածից։

Թխվածքաբլիթները մի փոքր հարթեցնում ենք և դնում նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում մոտ 15 րոպե։

6. Շոկոլադե բանանի գետնանուշ կարագի թխվածքաբլիթներ

Բաղադրիչներ

• 3 մեծ հասած բանան;
• 120 գ գետնանուշ կարագ;
• 60 գ կակաո։

Նախապատրաստում

Բանանը տրորել պատառաքաղով։ Ավելացնել գետնանուշի կարագը և կակաոն և մանրակրկիտ խառնել։ Մոտ 1 ճաշի գդալ դրեք մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա:

Թխել թխվածքաբլիթները 180 ° C ջերմաստիճանում 15-18 րոպե: Թխելու թերթիկից հանելուց առաջ թողեք մի փոքր սառչի։

Փչացնե՞լ ձեր սիրելիներին:

10 բանանով կարկանդակ շոկոլադով, կարամելով, կարագի կրեմով և այլն

7. Շերտավոր խմոր

Բաղադրիչներ

• 250 գ շերտավոր խմոր;
• 1 ձվի սպիտակուց;
• 100 գ շաքարավազ։

Նախապատրաստում

Նախապես հալեցնել սառեցված խմորը։ Գլորում ենք բարակ շերտով։ Կտրեք թխվածքաբլիթները ցանկացած ձևով: Յուրաքանչյուր կտոր յուղեք սպիտակուցով և կպչուն կողմը թաթախեք շաքարավազի մեջ կամ պարզապես շաղ տվեք դրա հետ։

Թխման թերթիկի վրա քսել մագաղաթ (միայն դեպքում, կարող եք յուղել բուսական յուղով): Տեղադրել թխվածքաբլիթները և թխել մոտ 15 րոպե 220 ° C ջերմաստիճանում:

Էջանիշ նշե՞լ

20 պարզ շերտավոր աղանդեր

8. Թխվածքաբլիթով փքված ձվով թխվածքաբլիթներ

Բաղադրիչներ

• 3 ձու;
• 50 գ շաքարավազ կամ շաքարի փոշի + շաղ տալու համար;
• 70 գ ալյուր։

Նախապատրաստում

Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։Սպիտակուցները հարում ենք մինչև թեթև փրփուրը և աստիճանաբար ավելացնելով շաքարավազը, շարունակում աշխատել հարածով, զանգվածը հասցնելով սերուցքային խտության։

Ավելացնել դեղնուցները և նորից հարել։ Ավելացնել մաղած ալյուրը և նրբորեն հարել։ Խմորը լցնել հրուշակեղենի տոպրակի մեջ։

Թխելու թերթիկը քսել մագաղաթով (կարող եք կարագով քսել ամեն դեպքում): Խմորի շերտերը քամել մագաղաթի վրա և թույլ շաղ տալ շաքարավազով կամ փոշիով:

Թխել թխվածքաբլիթները 12-14 րոպե 170 ° C ջերմաստիճանում մինչև բաց ոսկե դարչնագույնը:

Փորձ.

Ինչպես պատրաստել գուրման տիրամիսու տանը

9. Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ բանանով և կոկոսով

Բաղադրիչներ

• 50-70 գ վարսակի ալյուր;
• 80 գ կոկոսի փաթիլներ;
• 2 հասած բանան.

Նախապատրաստում

Վարսակի ալյուրը և կոկոսի փաթիլները բլենդերով մանրացրեք։ Ավելացնել բանանի կտորներ և կրկին հարվածել:

1 ճաշի գդալ խմորը դնել մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա։ Թխել թխվածքաբլիթները 180 ° C ջերմաստիճանում 20 րոպե:

Եթե ուզում եք խրթխրթան լինի, եփեք 25-30 րոպե։

Ուշադրություն ընդունե՞լ:

Անյուղ թխվածքաբլիթների 10 բաղադրատոմս, որոնք չեն տարբերվում սովորական թխվածքաբլիթներից

10. Պանրով թխվածքաբլիթներ

Բաղադրիչներ

• 100 գ կոշտ աղած պանիր;
• 100 գ կարագ;
• 100 գ ալյուր + շաղ տալու համար։

Նախապատրաստում

Պանիրն ու սառը կարագը մանր քերել՝ հարմարության համար պարբերաբար փոշոտելով վերջիններս ալյուրի մեջ։

Ավելացնում ենք մնացած ալյուրը, խմորը հունցում և գնդակի ձևավորում։ Փաթաթել պոլիէթիլենային թաղանթով կամ տոպրակով և դնել սառնարանում 20 րոպե:

Ալյուրապատ մակերեսի վրա բարակ շերտով գրտնակել։ Կտրեք ցանկացած թխվածքաբլիթի ձև և դրեք թխման թերթիկի վրա: Թխել մոտ 15 րոպե 190 ° C ջերմաստիճանում։

Կարդացեք նաև ???

• 15 կրեմ, որոնք տորթը կդարձնեն նուրբ և համեղ
• Պաննակոտայի 6 բաղադրատոմս՝ ամենանուրբ իտալական աղանդերը
• 10 համեղ և օրիգինալ կարկանդակ խնձորով
• 10 չթխվող տորթեր, որոնք չեն տարբերվում թխածներից
• Ինչպես պատրաստել տապակած կաթ - իսպանական աղանդեր պարզ մթերքներով