ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂՆԵՐ՝ Grape Runner Salads

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Այսօր ձեզ ենք առաջարկում … խաղողով համեղ աղցանների ընտրանի։ Ինչո՞ւ։ Քանի որ դա պարզ է և համեղ: Հիմա ժամանակն է վայելելու այս հյութալի և աներևակայելի առողջ հատապտուղը:;)

Բացի հաճելի համից, խաղողը ունի նաև բազմաթիվ օգտակար հատկություններ՝ այն օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը և տոնուսավորել։ Հյութալի հատապտուղները պարունակում են շաքար, բջջանյութ, օրգանական թթուներ, ասկորբինաթթու, վիտամիններ (հինգ B վիտամիններ, վիտամիններ PP, H, A, C, E), պեկտինային նյութեր, հետքի տարրեր (ցինկ, երկաթ, պղինձ, յոդ, քրոմ, մանգան, ֆտոր:, բոր, մոլիբդեն, սիլիցիում, վանադիում և այլն), մակրոէլեմենտներ (մագնեզիում, նատրիում, կալցիում, կալիում, ֆոսֆոր, ծծումբ, քլոր) և ֆերմենտներ։ Խաղողի կեղևը պարունակում է մոմ և ֆիտոստերոլներ՝ նյութեր, որոնք ունեն հակաօքսիդանտ, իմունոստիմուլյատոր, հակասկլերոտիկ և հակաքաղցկեղային ազդեցություն:

Ֆիտոստերոլներ - բուսական ստերոլները, կառուցվածքով նման են խոլեստերինին, ունեն հակաաթերոսկլերոտիկ, քաղցկեղի պրոֆիլակտիկ, հակաօքսիդանտ և իմունոստիմուլյատոր գործունեություն:

Խաղող սերուցքային պանրով և ընկույզով

Բաղադրությունը:

• 1 կգ անպտուղ կանաչ խաղող;
• 240 գ սերուցքային պանիր;
• 1 բաժակ թթվասեր;
• ½ բաժակ սպիտակ շաքար
• 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար
• 1 բաժակ թակած ընկույզ
• ½ բաժակ շագանակագույն շաքարավազ։

Նախապատրաստում

Լվացեք խաղողը և առանձնացրեք հատապտուղները ճյուղից։ Առանձին փոքր ամանի մեջ սերուցքային պանիրը խառնել թթվասերի, սպիտակի և վանիլային շաքարի հետ։ Խաղողը լցնում ենք աղցանամանի մեջ, այնտեղ ավելացնում թթվասեր պանրի զանգվածը և լավ խառնում։ Լրացրեք ընկույզը և շաղ տալ շագանակագույն շաքարավազով:

Ես շատ քաղցր խաղող գնեցի, ուստի բառացիորեն ավելացրեցի 2 ճաշի գդալ շաքարավազ, դա բավական էր: Քանի որ ես սիրում եմ համեմունքներ, ես որոշեցի բառացիորեն մի պտղունց մշկընկույզ և դարչին ավելացնել աղցանին. ես չզղջա դրա համար: Շատ համեղ է ստացվել և շատ գոհացուցիչ։ Կարծում եմ՝ այս աղցանը մարզվելուց հետո էներգիայի պաշարները համալրելու հիանալի միջոց է։;)

Խաղող, հավ և ընկույզ

Բաղադրությունը:

• 120 գ խորոված հավի ֆիլե և կտրատել փոքր կտորներով;
• 1/2 բաժակ խաղող՝ կիսով չափ կտրված
• 3 ճաշի գդալ մանրացված ընկույզ
• 3 ճաշի գդալ անճաշակ ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ
• աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի;
• 3 բաժակ հռոմեական գազար:

Նախապատրաստում

Խաղողը խառնել հավի մսի, ընկույզի և մածունի հետ։ Համեմեք այս խառնուրդը աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի և դրեք ափսեի վրա, որտեղ կան հազարի տերևներ:

Խաղող, տանձ, ընկույզ և հազար

Բաղադրությունը:

• 1 1/2 բաժակ գազարի խառնուրդ (ցանկացած ձեր ընտրությամբ);
• 1 բաժակ կանաչ խաղող առանց կորիզի
• ¼ բաժակ ընկույզ;
• 2 տանձ, կտրատված բարակ շերտով;
• 1 փոքր սոխ, կտրատված օղակների մեջ;
• բալզամիկ քացախ ըստ ճաշակի;
• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ

Նախապատրաստում

Տաքացրեք ձիթապտղի յուղը տապակի մեջ և տապակեք սոխի օղակները դրա մեջ մինչև փափկի: Հազարի տերևների խառնուրդը լցնում ենք մեծ ամանի մեջ, վրան ավելացնում ենք սառեցրած տապակած սոխի շերտը, ապա խաղող, տանձի կտորներ և ընկույզ։ Ամեն ինչ լավ խառնել և համեմել բալզամիկ քացախով` ըստ ճաշակի:

Խաղող, խնձոր և ռուկոլա

Բաղադրությունը:

• 1 ճաշի գդալ Dijon մանանեխ
• 2 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
• 2 թեյի գդալ մեղր;
• 1 փոքր սոխակ, բարակ կտրատած;
• ¼ բաժակ ձիթապտղի յուղ;
• 150 գ ռուկոլա;
• 1 կանաչ խնձոր, բարակ կտրատած
• 1 բաժակ կարմիր խաղող (առանց կորիզների, կիսով չափ)
• աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Մեծ ամանի մեջ լավ խառնել մանանեխը, քացախը, ձիթապտղի յուղը, մեղրը, սոխը, պղպեղը և աղը։ Այս սոուսին ավելացրեք ռուկոլա, խաղող և խնձոր, ամեն ինչ նորից մանրակրկիտ խառնեք և անմիջապես մատուցեք։

Ինչպես տեսնում եք, բոլոր աղցանները համեղ են և հեշտ պատրաստվող: Եվս մեկ բոնուս՝ ճաշ պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում։

Բարի ախորժակ, բոլորին: