10 համեղ կանաչ լոբի ուտեստներ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Եփել ծովային լոբի, բերանից ջրող մակարոնեղեն, համեղ կաթսաներ, մի շարք աղցաններ և անուշաբույր ֆալի:

Լոբի կարելի է օգտագործել ինչպես սառեցված, այնպես էլ թարմ վիճակում։

1. Մակարոնեղեն կանաչ լոբիով և լոլիկով

Բաղադրիչներ

• 250 գ պեննե;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 2 մեխակ սխտոր;
• 200 գ կանաչ լոբի;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• 150 գ չերի լոլիկ;
• 1 կիտրոն;
• մի քանի ճյուղ ռեհան.

Նախապատրաստում

Պենեն եփել աղած ջրի մեջ՝ փաթեթավորման ցուցումների համաձայն։ Նետում ենք քամոց՝ պահպանելով ջուրը, որում եփվել են մակարոնեղենը։

Տապակի մեջ տաքացրեք 2 ճաշի գդալ ձեթ։ Դնում ենք մանր կտրատած սխտորը, տապակում ենք 30 վայրկյան ու ավելացնում լոբին։ Համեմել պղպեղով և աղով և եփել մարմանդ կրակի վրա 5-7 րոպե՝ երբեմն խառնելով։

Պենենը դնել տապակի մեջ և խառնել։ Ավելացնել կիսով չափ կտրատած լոլիկները, մի քիչ մակարոնեղեն ջուր, 1 ճաշի գդալ ձեթ, մանր քերած կիտրոնի համը և կես կիտրոնի հյութը։

Խառնել բաղադրիչները և եփել ևս 2-3 րոպե։ Մատուցելուց առաջ մակարոնեղենի վրա ցանել մանրացված ռեհան:

2. Նավային լոբի

Բաղադրիչներ

• 2 սոխ;
• 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 300 գ աղացած միս;
• 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
• համեմունք մսի կամ այլ սիրելի համեմունքների համար - համտեսել;
• ցանկացած կանաչապատման մի քանի ճյուղեր `ըստ ցանկության;
• 400 գ կանաչ լոբի;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Կտրել սոխը փոքր խորանարդի մեջ: Տապակել տապակի մեջ տաքացրած ձեթով մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ավելացնել աղացած միսը և ժամանակ առ ժամանակ խառնելով եփել մոտ 5 րոպե բարձր ջերմության վրա։

Միավորել սոյայի սոուսը, համեմունքները և, ցանկության դեպքում, թակած կանաչիները մսի հետ։ Այնուհետև ավելացնել կանաչ լոբին, հարել և ծածկել։

Կրճատել ջերմությունը և տապակել՝ երբեմն խառնելով, մինչև լոբին փափկի: Անհրաժեշտության դեպքում ճաշատեսակի մեջ աղ ավելացրեք։

3. Աղցան կանաչ լոբիով և ընկույզով

Բաղադրիչներ

• 300 գ կանաչ լոբի;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 50–80 գ ընկույզ;
• 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1 թեյի գդալ բալզամիկ քացախ
• մի քանի ճյուղ սամիթ կամ մաղադանոս:

Նախապատրաստում

Լոբիները 5-7 րոպե թրմեք եռացրած աղաջրի մեջ։ Գցեք քամոցով և լվացեք սառը ջրով կամ տեղափոխեք սառցե ջրի մեջ։

Չորացրեք ընկույզները չոր տապակի մեջ և կտրատեք դանակով կամ բլենդերով: Միավորել ձեթը, քացախը և աղը։ Միավորել լոբի, ընկույզ, թակած խոտաբույսեր և պատրաստի սոուս:

4. Փխալի կանաչ լոբիից

Բաղադրիչներ

• 500 գ կանաչ լոբի;
• 1 թեյի գդալ hop-suneli;
• ½ թեյի գդալ աղացած համեմ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 2-3 մեխակ սխտոր;
• 70-100 գ ընկույզ;
• ¼ – ½ կծու պղպեղ;
• 1 փունջ կիլանտրո;
• 1 սոխ;
• 3-4 ճաշի գդալ գինու քացախ;
• նռան հատիկներ՝ ըստ ցանկության, զարդարման համար։

Նախապատրաստում

Կանաչ լոբիները լցնել եռացրած ջրի մեջ և եփել 10 րոպե, իսկ լոբին սառեցնել սառցե ջրի մեջ: Միավորել սունելի գայլուկը, համեմը և աղը հավանգի մեջ: Ավելացնել սխտոր և լավ քսել։

Ընկույզն ու լոբին մանրացնել կամ բլենդերով մանրացնել։ Կծու պղպեղը, կիտրոնը և սոխը մանր կտրատել։ Սոխի վրա լցնել եռման ջուր։ Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խառնել քացախի հետ։

Զանգվածը կես ժամով դնել սառնարանում, ապա դրանից գնդիկներ կաղապարել։ Ցանկության դեպքում փխալին կարելի է զարդարել նռան հատիկներով։

5. Ջերմ աղցան կանաչ լոբով, հավի միսով և բուլղարական պղպեղով

Բաղադրիչներ

• 2 հավի ֆիլե;
• 2 բուլղարական պղպեղ;
• 1 սոխ;
• 400 գ կանաչ լոբի;
• աղ ըստ ճաշակի;
• բուսական յուղ - տապակելու համար;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• 1 պճեղ սխտոր;
• 1-2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս։

Նախապատրաստում

Ֆիլեն մանր կտրատել, պղպեղը՝ շերտերով, իսկ սոխը՝ քառորդ օղակների։Լոբիները 5 րոպե թրմեք եռացրած աղաջրի մեջ։

Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը, ավելացնել հավը և տապակել՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, մինչև փափկի 10-15 րոպե։ Համեմել աղով և պղպեղով։ Առանձին պահել սոխը, ապա ավելացնել պղպեղը և եփել ևս 10 րոպե։

Հավի միսին ավելացրեք լոբին և տապակած բանջարեղենը, թակած սխտորը և սոյայի սոուսը: Խառնել և եփել մի քանի րոպե։

6. Կանաչ լոբի լոլիկի սոուսում ֆետայի հետ

Բաղադրիչներ

• 1 սոխ;
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 2-3 մեխակ սխտոր;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 2 պտղունց շաքար;
• 400 գ կանաչ լոբի;
• 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
• 400 գ թակած լոլիկ սեփական հյութի մեջ;
• 2 թեյի գդալ իտալական խոտաբույսերի համեմունք;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս;
• 150-200 գ ֆետա.

Նախապատրաստում

Կտրել սոխը փոքր խորանարդի մեջ և դնել տաքացրած յուղով տապակի մեջ։ Խառնել և տապակել միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, աղը և 1 պտղունց շաքարավազ և եփել ևս մի երկու րոպե։

Լոբիները դնել տապակի մեջ, խառնել և տապակել 2-3 րոպե։ Միավորել տոմատի մածուկով և թողնել ևս 2 րոպե։ Այնուհետև լցնել լոլիկը և կերակուրը հասցնել եռման աստիճանի։

Համեմեք իտալական խոտաբույսերով, աղով, պղպեղով և 1 պտղունց շաքարով: Կրակն իջեցրեք, ծածկեք և եփեք 10-15 րոպե, մինչև լոբին փափկի:

Մատուցելուց առաջ շաղ տալ մանրացված մաղադանոսով և զարդարել ֆետայի փոքր խորանարդիկներով։

Զարմացնե՞ք ձեր սիրելիներին:

12 հեշտ լցոնած լոլիկի բաղադրատոմսեր

7. Աղցան կանաչ լոբիով, միդիաներով և սոյայի սոուսով

Բաղադրիչներ

• 250 գ խաշած և սառեցված միդիա միս;
• 400 գ կանաչ լոբի;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 1 կարմիր սոխ;
• 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
• 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• 1 պճեղ սխտոր;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• քնջութի սերմեր - ցողելու համար:

Նախապատրաստում

Միդիա միսը հալեցնում ենք, ողողում ու քամոցում գցում: Լոբիները 5-7 րոպե եռացրեք աղաջրի մեջ, ապա տեղափոխեք սառը ջրի մեջ կամ լվացեք հոսող ջրի տակ։

Սոխը օղակների մեջ կտրատել։ Թավայի մեջ տաքացնել 1 ճաշի գդալ ձեթ և սոխը թեթև տապակել։ Ավելացնել միդիաները և եփել ևս 3 րոպե։

Միավորել մնացած կարագը, սոյայի սոուսը, կիտրոնի հյութը և աղացած սխտորը: Լոբին և միդիան սոխով լցնել ամանի մեջ, ավելացնել սոուսն ու պղպեղը և խառնել։ Աղցանի վրա քնջութի սերմեր ցանել և թողնել կես ժամ թրմվի։

Հիշո՞ւմ ես։

Ինչպես ընտրել ձուկ և ծովամթերք

8. Տապակ՝ կանաչ լոբով, լոլիկի սոուսով և պանրով

Բաղադրիչներ

• 400 գ կանաչ լոբի;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 200 գ տոմատի սոուս;
• ¼ – ½ կծու պղպեղ;
• 1 ճաշի գդալ մանանեխ
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• ½ սոխ;
• ½ բուլղարական պղպեղ;
• 1 պճեղ սխտոր;
• 2 ճաշի գդալ կարագ;
• 100 գ պինդ պանիր։

Նախապատրաստում

Լոբիները եռացրած աղաջրի մեջ եփում ենք 5 րոպե։ Միավորել տոմատի սոուսը, մանր կտրատած կծու պղպեղը, մանանեխը, աղը և սև պղպեղը։

Լոբին ավելացնել սոուսի մեջ և հարել։ Տեղադրել թխման տարայի մեջ և դնել նախապես մինչև 180°C տաքացրած ջեռոցը 20 րոպե։

Սոխը, բուլղարական պղպեղը և սխտորը մանր կտրատել խորանարդի մեջ։ Հալեցնել կարագը տապակի մեջ և տապակել բանջարեղենը մինչև փափկի: Քսել դրանք լոբիների վրա, շաղ տալ քերած պանիրը և թխել ևս 3-5 րոպե, մինչև հալվի։

Պատրաստվե՞լ

10 կարտոֆիլի տապակի բաղադրատոմսեր յուրաքանչյուր ճաշակի համար

9. Կանաչ լոբի գազարով կորեերեն

Բաղադրիչներ

• 300 գ կանաչ լոբի;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 1 գազար;
• ½ թեյի գդալ շաքար;
• 3-4 մեխակ սխտոր;
• 1 թեյի գդալ պապրիկա;
• ½ թեյի գդալ աղացած համեմ;
• 1 թեյի գդալ իտալական խոտաբույսերի համեմունք;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
• ½ ճաշի գդալ քացախ 9%;
• 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• քնջութի սերմեր - ցողելու համար:

Նախապատրաստում

Լոբիները 5 րոպե թրմեք աղած եռման ջրի մեջ, ապա սառչեք սառցե ջրի մեջ։ Գազարը քերել կորեական գազարի քերիչով։Լոբին և գազարը դնել ամանի մեջ և խառնել աղի և շաքարի հետ։

Ավելացնել թակած սխտորը, պապրիկան, համեմը, իտալական խոտաբույսերը և պղպեղը և խառնել, որպեսզի միանան: Ավելացնել սոյայի սոուս և քացախ և նորից խառնել:

Տապակի մեջ տաքացրեք ձեթը և դրանով համեմեք աղցանը։ Ճաշատեսակը 1-2 ժամով դրեք սառնարանում, որպեսզի մարինացվի։ Մատուցելուց առաջ աղցանի վրա շաղ տալ քնջութի սերմերը։

Փորձիր?

Ինչպես պատրաստել կորեական ծնեբեկ

10. Տապակ կանաչ լոբով, գազարով և սոխով

Բաղադրիչներ

• 300 գ կանաչ լոբի;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 1 սոխ;
• 1 գազար;
• 1-2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 4 ձու.

Նախապատրաստում

Լոբիները եռացրած աղաջրի մեջ եփում ենք 8-10 րոպե։ Կտրել սոխը փոքր խորանարդի մեջ: Գազարը քերել խոշոր քերիչով։

Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը, ավելացնել սոխն ու գազարը և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ավելացնել լոբի և եփել ևս մի քանի րոպե։

Խառնուրդը տեղափոխում ենք թխման փոքր ափսեի մեջ։ Ձվերն ու աղը հարել և լցնել կաղապարի մեջ։ Թխել 200 ° C ջերմաստիճանում 15-20 րոպե:

Կարդացեք նաև ???

• 10 հեշտ քեսադիլայի բաղադրատոմսեր հավով, աղացած միսով, ծովախեցգետինով և այլն
• Ինչպես պատրաստել մինեստրոն այն ամենից, ինչ կարող եք գտնել տանը
• Ինչպես պատրաստել բանջարեղենային շոգեխաշել. 5 գաղտնիք և 5 անսովոր բաղադրատոմս
• 10 համեղ վարունգով և լոլիկի աղցաններ
• 10 համեղ լոբի աղցաններ, որոնք պետք է կրկին ու կրկին եփել