15 համեղ կանաչ սիսեռ աղցաններ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Կատարյալ համադրություն ձվի, վարունգի, հավի մսի, երշիկի, կաղամբի, սնկի և այլնի հետ:

1. Աղցան կանաչ ոլոռով, երշիկով և կրուտոններով

Բաղադրիչներ

• 1 թարմ վարունգ;
• 200 գ ապխտած երշիկ;
• 200 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• 100 գ կրուտոն ցանկացած համով;
• 2-3 մեխակ սխտոր;
• 1-2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Վարունգը և նրբերշիկը կտրատել բարակ շերտերով։ Ավելացնել ոլոռ, կրուտոն, աղացած սխտոր, մայոնեզ և աղ և հարել։ Մատուցել աղցանը անմիջապես, որպեսզի կրուտոնները չփափկվեն:

2. Աղցան կանաչ ոլոռով, վարունգով և ձվով

Բաղադրիչներ

• 4 ձու;
• 1 թարմ վարունգ;
• ½ փունջ սամիթ;
• 250 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• 1-2 ճաշի գդալ մայոնեզ կամ թթվասեր;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Ձվերը կոշտ եփել, սառչել և մաքրել։ Ձվերը և վարունգը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Սամիթը մանր կտրատել։ Ավելացնել ոլոռ, մայոնեզ կամ թթվասեր, աղ և պղպեղ և հարել։

3. Աղցան կանաչ ոլոռով և ձողաձկան լյարդով

Բաղադրիչներ

• 2 ձու;
• 1 թթու վարունգ;
• 120 գ պահածոյացված ձողաձկան լյարդ;
• ¼ փունջ կանաչ սոխ;
• 120 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• 1-2 ճաշի գդալ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Ձվերը կոշտ եփել, սառչել և մաքրել։ Ձվերը և վարունգը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Լյարդը պատառաքաղով տրորել, սոխը մանր կտրատել։

Պատրաստի բաղադրիչներին ավելացնել ոլոռ, աղ, պղպեղ, մայոնեզ և մանրակրկիտ խառնել աղցանը։

4. Աղցան կանաչ ոլոռով, հավով, սնկով և կարտոֆիլով

Բաղադրիչներ

• 300 գ հավի կրծքամիս;
• 4 ձու;
• 2 կարտոֆիլ;
• 1 սոխ;
• մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 2 գազար;
• 300 գ թթու շամպինիոններ;
• ¼ մի փունջ սամիթ;
• ¼ մի փունջ մաղադանոս;
• ¼ փունջ կանաչ սոխ;
• 250 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Եռացրեք հավի միսը, ձուն և կարտոֆիլը մինչև փափկի և սառչի: Կտրել սոխը փոքր խորանարդի մեջ և տապակել մինչև փափկի տաք յուղի մեջ: Ավելացնում ենք խոշոր քերիչով քերած գազարն ու ժամանակ առ ժամանակ խառնելով տապակում 5-7 րոպե։

Կրծքագեղձը, սունկը, կեղևավորված ձուն և կարտոֆիլը կտրատել միջին խորանարդի մեջ։ Բաղադրիչներին ավելացնում ենք սառեցրած տապակած տապակը, մանր կտրատած խոտաբույսերը, ոլոռը, աղը, պղպեղը և 1-2 ճաշի գդալ ձեթ և հարում ենք։

5. Աղցան կանաչ ոլոռով, խեցգետնի ձողերով, ավոկադոյով, լոլիկով և պանրով

Բաղադրիչներ

• 100 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 100 գ սուլուգունի;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• 1 լոլիկ;
• 1 ավոկադո
• 120 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• ¼ մի փունջ մաղադանոս;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 3-4 ճաշի գդալ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Խեցգետնի ձողիկները կտրատեք շերտերի, իսկ երկու տեսակի պանիրը՝ լոլիկը և ավոկադոն, խորանարդի մեջ։ Ավելացնել ոլոռը, թակած մաղադանոսը, աղը և մայոնեզը և խառնել աղցանը։

6. Աղցան կանաչ ոլոռով, գազարով և հավի սրտերով

Բաղադրիչներ

• 500 գ հավի սրտեր;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 1 սոխ;
• 2 գազար;
• որոշ բուսական յուղ;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• 120 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• կանաչ սոխի մի քանի փետուր:

Նախապատրաստում

Հավի սրտերը եռացնել աղաջրի մեջ 20-30 րոպե և սառչել։ Սոխը շերտերով կտրատել և գազարը քերել խոշոր քերիչով։ Թեթև տապակել սոխը տաք յուղի մեջ, ավելացնել գազար, աղ և պղպեղ։ Տապակել՝ երբեմն խառնելով, մի քանի րոպե։

Կտրեք սրտերը մեծ շերտերով: Դրանց վրա ավելացնում ենք հովացած տապակած տապակած ոլոռը, մանր կտրատած կանաչ սոխը, աղ ու պղպեղը և հարում ենք։

Ուշադրություն դարձրեք ??

Ինչպես պատրաստել փափուկ և հյութալի հավի սրտեր

7. Աղցան կանաչ ոլոռով, ջրիմուռներով, ձվով և պանրով

Բաղադրիչներ

• 2 ձու;
• 50 գ կոշտ պանիր;
• 1 թթու վարունգ;
• 180 գ ջրիմուռ;
• 100 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• 1 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Ձվերը կոշտ եփել, սառչել և մաքրել։ Ձուն և պանիրը մանր քերիչով քերել։ Վարունգը կտրատել փոքր խորանարդիներով։ Բաղադրիչներին ավելացնել կաղամբը, ոլոռը, մայոնեզը, պղպեղը և խառնել։

Ավելացնել բաղադրատոմսեր ձեր խոզուկ բանկում:

7 պարզ և զով պանրով խորտիկներ՝ գարեջրի, գինու և այլ բաների հետ

8. Աղցան կանաչ ոլոռով, եգիպտացորենով և նրբերշիկով

Բաղադրիչներ

• 300 գ ապխտած կամ չորացրած երշիկեղեն;
• 120 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• 120 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• ¼ մի փունջ սամիթ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• 1-2 ճաշի գդալ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Երշիկը կտրատել մեծ կտորներով։ Ավելացնել ոլոռ, եգիպտացորեն, կտրատած սամիթ, աղ, պղպեղ և մայոնեզ։ Մանրակրկիտ խառնել աղցանը:

Փորձիր?

10 լավագույն աղցանները եգիպտացորենով

9. Աղցան կանաչ ոլոռով, սնկով և ծովախեցգետինով

Բաղադրիչներ

• 150 գ կեղևավորված ծովախեցգետին;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 1 սոխ;
• 250 գ շամպինիոններ;
• որոշ բուսական յուղ;
• 150 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• 2 ճաշի գդալ թանձր սերուցք;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ

Նախապատրաստում

Ծովախեցգետինները 1-2 րոպե եռացրեք աղաջրի մեջ։ Կտրել սոխը կես օղակների մեջ, իսկ շամպինիոնները մեծ կտորներով: Սոխն ու սունկն առանձին տապակել տաք յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Միավորել ծովախեցգետինները, սոխը, սունկը և ոլոռը։ Առանձին խառնել սերուցքը, աղը, պղպեղը, կիտրոնի հյութը և համեմել աղցանը։

Ուշադրություն դարձնեք ➕?

Սնկով կարտոֆիլը տապակի մեջ և ջեռոցում եփելու 7 եղանակ

10. Աղցան կանաչ ոլոռով, գազարով, ձվով և սոյայի մանանեխի սոուսով

Բաղադրիչներ

• 2 ձու;
• 1 գազար;
• 50 գ կոշտ պանիր;
• 120 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ կամ թթվասեր;
• ½ թեյի գդալ մանանեխ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
• մի քանի ճյուղ սամիթ և մաղադանոս:

Նախապատրաստում

Ձվերը կոշտ եփել, սառչել և մաքրել։ Կտրեք դրանք փոքր խորանարդի մեջ: Հում գազարն ու պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Բաղադրիչներին ավելացնել ոլոռ։

Հագուստի համար միացրեք մայոնեզը կամ թթվասերը, մանանեխը, թակած սխտորը, սոյայի սոուսը և մանր կտրատած խոտաբույսերը։ Ավելացրեք սոուսը աղցանի մեջ և խառնեք։

Անել ??

10 ձվով աղցան, որոնք կօգնեն ձեզ ցանկացած իրավիճակում

11. Աղցան կանաչ ոլոռով և կաղամարով

Բաղադրիչներ

• 2 ձու;
• 2-3 կաղամարների դիակ;
• 1 սոխ;
• 300 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 2-3 ճաշի գդալ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Ձվերը կոշտ եփել, սառչել և մաքրել։ Կաղամարը 1 րոպե թրմեք եռման ջրի մեջ։ Սառեցրեք, հեռացրեք ֆիլմը դրանցից և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:

Ձվերը և սոխը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ: Միավորել կաղամարը, ձուն, սոխը և ոլոռը։ Ավելացնել աղ և մայոնեզ և հարել։

Փորձ.

15 պարզ և համեղ կաղամարով աղցաններ

12. Աղցան կանաչ ոլոռով, չինական կաղամբով և խոզապուխտով

Բաղադրիչներ

• ½ միջին գլուխ չինական կաղամբ;
• 150 գ խոզապուխտ;
• ¼ փունջ կանաչ սոխ;
• 150 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 2-3 ճաշի գդալ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Կաղամբը մանր կտրատել։ Կտրեք խոզապուխտը փոքր, բարակ շերտերով: Սոխը մանր կտրատել։ Ավելացնել ոլոռ, աղ և մայոնեզ և լավ խառնել։

Պատրաստվե՞լ

10 հետաքրքիր թարմ կաղամբով աղցաններ

13. Աղցան կանաչ ոլոռով, հավով և վարունգով

Բաղադրիչներ

• 400 գ հավի կրծքամիս;
• 2 թարմ վարունգ;
• ½ փունջ սամիթ;
• 250 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• 150 գ թթվասեր;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Եռացրեք հավի միսը մինչև փափկի: Սառեցված կրծքամիսն ու վարունգը կտրատել փոքր խորանարդիներով։ Սամիթը մանր կտրատել։ Պատրաստի բաղադրիչներին ավելացնել ոլոռը, թթվասերը, աղը և հարել աղցանը։

Ուշադրություն ընդունե՞լ:

5 համեղ հավի աղցաններ

14. Աղցան կանաչ ոլոռով, պղպեղով, նեխուրով և լոլիկով

Բաղադրիչներ

• ¼ միջին գլուխ չինական կաղամբ;
• 2 նեխուրի ցողուններ;
• 1-2 բուլղարական պղպեղ;
• 1 կարմիր սոխ;
• 100 գ չերի լոլիկ;
• 120 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• աղ ըստ ճաշակի;
• 2-3 ճաշի գդալ բուսական յուղ։

Նախապատրաստում

Կաղամբը մանր կտրատել։ Կտրել նեխուրը, պղպեղը և սոխը բարակ շերտերով, իսկ լոլիկը կտրատել երկայնական քառորդներով: Բանջարեղենին ավելացնել ոլոռը, կիտրոնի հյութը, աղը, ձեթը և հարել։

Դիվերսիֆիկացնե՞լ ճաշացանկը:

10 օրիգինալ աղցան թարմ լոլիկով

15. Աղցան կանաչ ոլոռով, ծովատառեխով և կարտոֆիլով

Բաղադրիչներ

• 1-2 կարտոֆիլ;
• 2 փոքր ֆիլե աղած ծովատառեխ;
• 1 կարմիր սոխ;
• ¼ մի փունջ սամիթ;
• ¼ մի փունջ մաղադանոս;
• 100 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• 1-2 ճաշի գդալ բուսական յուղ։

Նախապատրաստում

Կարտոֆիլը խաշել, սառեցնել և մաքրել։ Ծովատառեխը կտրատում ենք մանր կտորների, իսկ սոխն ու կարտոֆիլը՝ շերտերով: Խոտաբույսերը մանր կտրատել։ Ավելացնել ոլոռն ու ձեթը և լավ խառնել։

Կարդացեք նաև ???

• 12 կորեական գազարով աղցան, որոնք առաջինը անհետանում են սեղանից
• 20 սոուս, որոնք կբարձրացնեն ցանկացած աղցանի համը
• 10 համեղ դիետիկ աղցաններ
• 15 անսովոր բանջարեղենային աղցաններ
• 9 տաք աղցան պատրաստելու համար