Ինչպես երեխային սովորեցնել ճիշտ սնվել

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Ջեյմի Օլիվերը տարիներ շարունակ պայքարում է դպրոցական սնուցման համակարգի դեմ, որը բառացիորեն սպանում է երեխաներին: Մենք չպետք է հույս դնենք հայտնի խոհարարի վրա, ուստի պետք է երեխաներին սովորեցնել, թե ինչպես ինքնուրույն սնվել առողջ:

Ինչու՞ է կարևոր, որ երեխաները ճիշտ սնվեն

Ինչու է Ջեյմի Օլիվերը հարձակվում դպրոցական ճաշարաններում սննդի վրա: Քանի որ Միացյալ Թագավորությունում և ԱՄՆ-ում դպրոցներում երեխաներին կերակրում են նագեթներով, բուրգերներով և չիփսերով: Այս ամենը լցնում են կետչուպով, քաղցր կաթնային կոկտեյլներով և սոդայով և արտացոլվում է գիրության համաճարակի մեջ։

Կարծես թե Ռուսաստանում դեռ ամեն ինչ այնքան էլ վատ չէ։ Մեր դպրոցներում ձկան ձողիկներ կամ ֆրի չեն մատուցում: Դպրոցների գրեթե 90%-ում կան ճաշարաններ, կան անվճար սննդի հնարավորություններ։ … Գեր երեխաներն այնքան էլ շատ չեն՝ 5-ից 10% տարբեր տարիքային խմբերում, իսկ դպրոցի ճաշացանկը առաջնորդվում է նորմերով ու առաջարկություններով։ …

Միայն դրանից հետո այս բարեկազմ երեխաները հանկարծ դառնում են մեծահասակներ, ովքեր քաշի մեծ խնդիրներ ունեն: Մեծահասակների 60%-ը ավելորդ կիլոգրամներ ունի։

Խոսքը ոչ թե սննդի յուղայնության և ոչ թե շաքարի վայրի քանակի մեջ է, այլ այն, որ հաճախ անհնար է դպրոցական սնունդը կուլ տալ։ Առողջ ճաշը նվազագույն քանակի մեջ տեղավորելու փորձերը հանգեցնում են այսպիսի բանի.

Սա սննդի գործարաններից մեկի ճաշացանկն է։ Առաջին հայացքից ամեն ինչ հրաշալի է, բայց երբ կարդացի, նորից զգացի դպրոցի բուֆետի այս յուրահատուկ բուրմունքը՝ հին թաց լաթի հոտը։ Ինչ-որ մեկի բախտը բերել է ուտելիքի հարցում, բայց սովորաբար, մոխրագույն խյուսի մեջ ոսկրային ցողունի ֆոնին, դպրոցի դիմացի փողոցի այն կողմում գտնվող անփոփոխ նրբերշիկով բուֆետը և կրպակը՝ կրեկերներով, գայթակղիչ են թվում:

Ավելորդ քաշը 18 տարի նվեր չի տրվում, այն ձեռք է բերում աստիճանաբար ու աննկատ։ Ջեյմի Օլիվերը իրավացի է, որ վնասակար ուտելու սովորությունը հաստատվել է մանկուց, և հետևանքների դեմ պայքարելը միշտ ավելի դժվար է, քան դրանք կանխելը։

Քանի որ մենք հույս չունենք խոհարարի հետ, ով կբարեփոխի դպրոցական կերակրման համակարգը, մենք պետք է գործը վերցնենք մեր ձեռքերում և զբաղվենք մեր երեխաների մեջ լավ սովորությունների ձևավորմամբ:

Ինչպես երեխային սովորեցնել ճիշտ սնվել

Մի ստիպեք ուտել ճաշասենյակում

Եթե ձեր բախտը չի բերել խոհարարների հետ, իսկ երեխան դպրոցում չի ուտում, ապա դուք ձեր լանչի փողը կնետեք ջրահեռացումը: Երեխան դեռ կգնի կարկանդակ, լեզու կամ կրուտոններ: Տաք սնունդը չպետք է համարել բացարձակ, թեեւ այն օգտակար է։ Ապուրը չի բուժի գաստրիտը, որն առաջանում է բակտերիայից և սրում է սթրեսը: Հատկապես այն ապուրը, որը չի ուտելու։

Անկանոն սնունդը հայտնի չէ, թե իրականում ինչն է բորբոքում հրահրում։ Բայց եթե ընտրում եք անհամ ճաշի և առողջ խորտիկի, բայց չոր սննդի միջև, ապա ավելի լավ է վերջինս։ Իսկ հեղուկի հարցը լուծում է մի շիշ կոմպոտ կամ մի փաթեթ հյութ։

Խնդիրն այն է, որ ամբողջ օրը ճաշ տալը, հատկապես ավագ դպրոցի աշակերտների համար, դժվար է։ Սառնարան չկա, ճաշը տաքացնելու տեղ չկա, և նույնիսկ պետք է այն տանել դասագրքերով լի ուսապարկով։ Ցավոք, այստեղ միայն լանչերը կարող են օգնել ձեզ:

Ուտեք անմիջապես տանը

Անկախ նրանից, թե ինչպես են գործերը դպրոցում, առավոտն ու երեկոն ձեր ձեռքերում են, և ընտանիքում հաստատված են ուտելու հիմնական սովորությունները: Միակ միջոցը ցույց տալու ձեր երեխային, թե ինչպես դա անել ճիշտ, ոչ մի տարբերակ չթողնելն է: Այսինքն՝ տանը բոլոր սնունդը պետք է առողջարար լինի։ Սա նշանակում է առանց մեկ տոննա շաքարի, նվազագույն մշակված, առանց լիտր յուղի եփած և առանց տապակելու։ Եվ ոչ մի պահածո:

Թարմ, չմշակված մթերքները, որոնցից մենք պատրաստում ենք տանը, չափազանց առողջարար են։ Մի անհանգստացեք ձեր հաջորդ գերառողջ կերակուրը փնտրելու համար: Նախ ամբողջ մայոնեզը դուրս գցեք սառնարանից։

Սովորեք պատրաստել

Եթե կարծում եք, որ առողջարարը երբեք չի կարող համեղ լինել, ապա դուք խնդիրներ ունեք ճաշ պատրաստելու ունակության հետ։ Նույն Ջեյմի Օլիվերը գլուխ է հանում առաջադրանքից, և մենք հրապարակում ենք նրա խորհուրդներից շատերը։

Արագ սնունդն ու ռուլետները ավելի ախորժելի են շաքարի, աղի և բուրավետիչների պատճառով։ Նման հրետանու հետ կարելի է մրցել միայն մթերքներով, որոնք կաթում են։ Այսինքն՝ համեղ ու գեղեցիկ մատուցվածից։

Մի ստիպեք ինձ ուտել այն ուտելիքները, որոնք դուք չեք սիրում

Ձեր երեխան դժվար թե ցանկանա շոգենավից բրոկկոլի ուտել, և ես նրան հասկանում եմ։ Մի կախվեք մեկ ապրանքի կախարդական հատկություններից, ձեր սննդակարգում ավելացրեք փոխարինիչներ: Առանց ցանկության չես կարող ներդնել առողջ սնվելու սովորություն։

Քաղցրավենիք տանը մի պահեք

Թխվածքաբլիթների և քաղցրավենիքի պաշարը անտարբեր չի թողնի յուրաքանչյուր մեծահասակի, էլ չասած երեխաներին։ Գնեք մի քիչ քաղցրավենիք, որպեսզի կարողանաք ուտել միայն մեկ չափաբաժին աղանդեր։ Ավելի քիչ գայթակղություններ՝ դրանց ենթարկվելու ավելի քիչ հնարավորություն:

Աստիճանաբար կրճատեք աղի քանակը

Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը խորհուրդ է տալիս օրական 5 գրամից ոչ ավել աղ ուտել։ Սա մեկ թեյի գդալից պակաս է: Ընդ որում, միջինում մենք ուտում ենք 1,5–2,5 անգամ ավելի շատ։ …

Աղի պակասն օգնում է խուսափել արագ սննդից. Որովհետև պատրաստի և հարմար մթերքները սկսում են չափազանց աղի զգալ, երբ ընկալիչները ընտելանում են սննդի իրական համին:

Օգտագործեք համեմունքներ

Եթե, իհարկե, դուք ալերգիկ չեք դրանց նկատմամբ։ Համեմունքները համի ուժեղացուցիչների անալոգ են, միայն բնական և առողջարար: Սննդային հավելումների առողջ այլընտրանք:

Անցկացրեք տհաճ օր

Միևնույն է, երեխան սխալ բան կուտի, հատկապես դեռահասը՝ ինչպե՞ս դիմադրել, երբ բոլոր դասընկերները գնացին բուրգերների։ Վերցրեք վերահսկողությունը և կազմակերպեք անպիտան սննդի զբոսանքներ՝ անպիտան սնունդը տաբու վայելքի վերածելու համար:

Հաղորդեք առավելությունները մատչելի լեզվով

Երեխան չի հասկանում, թե ինչն է օգտակար. Մենք արդեն գիտենք, թե ինչ է արյան բարձր ճնշումը, ավելորդ քաշը և գաստրիտը։ Երեխաների համար առողջական խնդիրները շատ հեռու են, նրանց համար դժվար է հրաժարվել վնասակար, բայց այդքան համեղից՝ հանուն մշուշոտ ապագայի։

Խոսեք երեխաների հետ իրենց լեզվով: Բացատրեք, թե կոնկրետ արտադրանքն ինչպես կօգնի նրանց: Ավելի շատ էներգիա ստանալու համար անհրաժեշտ է կարտոֆիլ: Միսը անհրաժեշտ է մկաններն ամրացնելու և ֆիզիկական դաստիարակության չափանիշներն անցնելու համար։ Ընկույզները օգնում են լուծել բարդ օրինակներ և խնդիրներ։ Սա արդեն հստակ օգուտ է, այլ ոչ թե վերացական առողջություն։

Դեռահասների համար ավելորդ չի լինի հիշեցնել, որ արտաքին տեսքն ուղղակիորեն կախված է սնուցումից։

Խնդրեք մարզադպրոցի մարզչին խոսել երեխաների հետ

Հիանալի է, եթե երեխան սպորտով է զբաղվում: Քանի որ աշխարհում ոչ մի մարզիչ չի աջակցի անառողջ սննդակարգին: Խնդրեք ձեր մարզչին կարճ դասախոսություն կարդալ (եթե նա դեռ չի արել դա) ճիշտ սնվելու և այն մասին, թե ինչպես է դա ազդում ձեր մարզական աշխատանքի վրա: Ղեկավար մարմինը պետք է աշխատի.