Արթնանալ առավոտյան ժամը 5-ին, սառցե լոգանքներ և բուսակերական դիետա. ինչպես եմ ես առողջ ապրելակերպ վարել մեկ տարի

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Լրագրող և գրող Դեկա Այթքենհեդը կիսվել է իր անձնական փորձով.

2017 թվականի սկզբին ես չկարողացա հեռանալ մահճակալից։ Հունվարը նոր է սկսվել, և ես չկարողացա կատարել ամանորյա խոստումս՝ կրկին մարզասրահ գնալու ամենաուժեղ գրիպի պատճառով։ Ես ստիպված էի ընկերներիս խնդրել, որ նրանք նայեն երեխաներին: Երբ նրանք հասան, ես սողացա դեպի մուտքի դուռը։ Միջանցքի ռադիատորից կառչած ողորմելի կազմվածքիս մի հայացքը բավական էր, որ նրանք մեղմորեն կշտամբեն ինձ և խորհուրդ տան ավելի լավ հոգ տանել իմ առողջության մասին։

Ես լիովին վնասակար ապրելակերպ չեմ վարել, բայց իսկապես երբեք չեմ մտածել առողջության մասին։ Ես էությամբ բավականին ծույլ եմ և սիրում եմ ուտել։ Մինչև 40 տարեկանը առողջությունը պահպանվում էր ինքն իրեն։ Ժամանակ առ ժամանակ գնում էի մարզասրահ, հետևում էի իմ քաշին և ամբողջությամբ հրաժարվում էի սպիրուլինայի սմուզիից և առողջարար սննդի զեղչի քարտից: Մտքովս չէր էլ անցնում, որ մի օր այս մոտեցումը կդադարի գործել։

2015 թվականին քիմիաթերապիայի բարդ կուրսից հետո ավելորդ քաշ հավաքեցի, և իմ իմունային համակարգից մնաց միայն անունը։ Գրիպը վերջին կաթիլն էր. Ժամանակն էր կտրուկ միջոցներ ձեռնարկել. Ինձ օգնություն էր պետք։ Ես գտա մի փոքրիկ ընկերություն՝ Detox-Fit-ը, որը տրամադրում է անձնական մարզիչի և սննդաբանի ծառայություններ: Միայն թե նրանք առաջարկում են ոչ միայն առողջ սնունդ, այլ բացառապես վեգանիզմ։

Նախկինում չէի մտածում կենդանիների նկատմամբ վերաբերմունքի մասին։ Նա սիրում էր միս ուտել, իսկ վեգանիզմը դատարկ խոսակցություն էր համարում: Հետո ես մտածեցի. Չե՞մ կարող ճիշտ սնվել առանց վեգան դառնալու: Ինչու՞ պարզապես չլսել ձեր մարմնին: Սա ողջամիտ որոշում է մեծամասնության համար, բայց ոչ ինձ համար: Իմ օրգանիզմը կանոնավոր կերպով պահանջում է երկու Mars սալիկ նախաճաշի համար և շոկոլադե սալիկ՝ բեռնախցիկի համար:

Detox-Fit-ի տերերը նման էին ֆիզիկական իդեալի օրինակին, և ես որոշեցի փորձարկել անձնական մարզիչի և վեգան դիետայի հետ երեք ամիս: Ամեն դեպքում, ես մասնակցեցի Women’s Health ամսագրի մարտահրավերին և ինձ լուսանկարեցի թեստից առաջ: Այս մարտահրավերներն ինձ միշտ շատ արդյունավետ են թվացել։

Ոչինչ այնքան չի դրդում ձեզ հեռու մնալ սառնարանից, որքան «հետո» լուսանկարի ակնկալիքը:

2017 թվականի հունվարի վերջին ես սկսեցի մարզվել մարզչի հետ շաբաթական երեք-չորս անգամ: Ռորի Լինը նախկինում պրոֆեսիոնալ ռեգբի էր: Նա ցրեց իմ բոլոր նախապաշարմունքները անձնական մարզիչների մասին։ Նախկինում նրանք ինձ միշտ թվում էին պարզապես ապրելակերպի խորհրդանիշ։

Ինձ երբեք չի գրավել այն միտքը, որ վճարեմ ինչ-որ մեկին, ում վրա գոռում են մարզասրահում: Այսպիսով, ես դա արեցի ինքս՝ կատարելով նույն վարժությունները գրեթե 25 տարի: Նրանք շատ չէին տարբերվում այն ամենից, ինչ անում են ցանկացած մարզադահլիճում գտնվող մարդկանց մեծամասնությունը. ուժային մեքենաների մի քանի հավաքածու, վազքուղի և ինչ-որ ցնցումներ օդում, ինչպես Ջեյն Ֆոնդան: Երբեք մտքովս չէր անցնում, որ այս ամենը գործնականում ժամանակի վատնում է։

Ռորիի հետ մարզվելիս նման բան չկար: Ես սուզվեցի մի նոր անծանոթ աշխարհ՝ արջի քայլվածք և բուրպի, թուրքական մագլցումներ և ռուսական ճռռոցներ, մի ոտքի վրա գլյուտալ կամուրջ և խեցգետնի քայլք: Ինչ-որ բան նման էր առօրյա կյանքի շարժումներին՝ հարթակ բարձրանալը, գորգի վրա դեղագնդիկ գցելը, ծանր բեռով ետ ու առաջ քայլելը։

Երբ Ռորին ցուցադրեց այս վարժությունները, դրանք պարզ և նույնիսկ զվարճալի թվացին: Բայց երբ սկսեցի դրանք անել, մի քանի րոպե անց արդեն պառկած էի հատակին և փորձում էի շունչս քաշել։ «Ե՞րբ ենք անցնելու սիմուլյատորներին»։ Ես ցավագին հարցրի. Պարզվեց՝ երբեք։

Բայց դա չէր գլխավոր անակնկալը։ Ռորիի հետ գրեթե սրտխառնոցի աստիճանի մարզվելը շատ ավելի հեշտ էր, քան ինքը՝ մարզասրահում թափառելը: Խառնվածքով ես սովորաբար դժկամությամբ եմ վերահսկում ուրիշներին:Եվ ինձ համար լրիվ զարմացավ, թե որքան հեշտ է ինձ համար սովորել, երբ ամեն ինչ որոշված է ինձ համար։ Դժվարությունն այն է, որ ստիպեք ինքներդ ձեզ գալ մարզասրահ, իսկ հետո 20 րոպե հետո այնտեղից դուրս չգաք: Դրա պատճառով դուք պայքարում եք ինքներդ ձեզ հետ ամբողջ մարզման ընթացքում: Բայց երբ մարզիչ ունես, կարող ես պարզապես մոռանալ դրա մասին:

Դուք գալիս եք, երբ մարզիչը խոսում է, և անում եք այն, ինչ ասում է: Այստեղ կամքի ուժ պետք չէ։

Ինչ-որ կերպ, ինձ համար աննկատ, այլ օգտակար սովորություններ են արմատավորվել։ Ես վեր կացա առավոտյան ժամը 5-ին և օրը սկսեցի 15 րոպե սառը լոգանքով: Սա ինձ առաջարկել է ընկերուհիս, ով նույնպես քիմիաթերապիա է անցել։ Ենթադրվում է, որ դրանք բարելավում են իմունային համակարգի գործունեությունը: Առաջին անգամ ես բղավեցի ամբողջ տան վրա. Շուտով հասկացա, որ պետք է մտնել դատարկ լոգարան և աստիճանաբար ջուր լցնել։ Ես դա հաճելի փորձ չէի անվանի, բայց դրանից հետո զգացողությունը համեմատելի է Ա դասի դեղեր ընդունելու հետ: Երբեմն աղմուկը տևում է մինչև ճաշ:

Չոր խոզանակը նույնպես հիանալի է ձեզ կենդանի զգալու համար: Օգտակար է լիմֆատիկ դրենաժի և տոքսինների վերացման համար։ Դա շատ պարզ է՝ 10 րոպե ամբողջ մարմինը մերսում ես չոր խոզանակով, իսկ մի քանի օր անց սկսում ես փայլել։

Ինձ ևս մեկ անակնկալ էր սպասվում. Վեգանիզմն ամենևին էլ չի բարդացնում, այլ հեշտացնում է կյանքը։ Ամենակեր դիետան անվերջ վեճ է ձեր ներքին հրեշտակի և դևի միջև: Այն ամենը, ինչ դուք ուտում եք, պահանջում է որոշումներ կայացնել: Եվ այսպես, պետք է միայն մեկ որոշում կայացնել՝ մի կերեք կենդանական ծագման մթերքներ։ Հետո գրեթե չես մտածում սննդի մասին։ Վնասակար բան ուտելու գովազդային զանգերը դադարում են գործել: Արագ սնունդը կարող է ձեզ գայթակղել այնքան, որքան ցանկանում եք, դուք այլևս չեք ենթարկվի։

Եթե դուք ուտում եք միայն բուսական ծագման մթերքներ, ապա շատ վնասակար բան ուտելու հավանականությունը հնարավորինս նվազագույնի է հասցվում։

Բանջարեղենը, սերմերը, ընդեղենը և մրգերը դառնում են սննդակարգի անբաժանելի մասը։ Այլևս կարիք չկա մտածելու, թե ինչպես դրանք խցկել ձեր սննդակարգում: Դուք, իհարկե, կարող եք ճաշակել ադիբուդի կամ ֆրի: Բայց նման մթերքները, ի տարբերություն տապակած հավի կամ շոռակարկանդակի, արհեստականորեն ստեղծված չեն, որպեսզի խաբեն ձեր զգայարաններն ու ավելի շատ ուտել: Հետեւաբար, դրանից մեծ վնաս չկա։

Վեգաններին, իհարկե, ավելի դժվար է սրճարաններ ու ռեստորաններ գնալը։ Happy Cow հավելվածն օգնում է ինձ: Այն գտնում է վեգանական հաստատություններ աշխարհի գրեթե ցանկացած կետում: Նույնիսկ ամերիկյան Սպոքան քաղաքում, որտեղ Krispy Kreme բլիթները առաջին տեղում են, Happy Cow-ն ինձ համար գտավ թարմ բար՝ բուսական բրնձով ուտեստներով: Մելբուռնում ես պատահաբար հանդիպեցի մի զարմանահրաշ վայրի, որը կոչվում է Lord of the Fries, որտեղ վաճառվում են վեգան հավի շնիցելներ և բեկոն բուրգերներ: Իսկ Լոնդոնում նա կարողացել է բավարարել Sanctuary ռեստորանում արագ սննդի կարիքը։ Մենյուում նրանք ունեն առանց ձվի ֆրիտատա և զարմանալի ֆրի՝ տոֆու «ձկան» հետ, որը ձողաձողի համ ունի:

appbox backback

Վեգանիզմն ինձ ոչ մի դժվարություն չտվեց, քանի դեռ ընկերներս ինձ հյուր չէին հրավիրել:

Ես չէի ուզում նրանց խայտառակել։ Միամտորեն մտածեցի, որ բավական է խնդրել, որ ինձ համար առանձին ոչինչ չեփեն։ Պարզվեց, որ անհարմարություն պատճառելու իմ վախը ոչինչ էր տանտերերի խուճապի հետ այն մտքից, որ իրենց հյուրը միայն հաց ու հազարի տերեւներ է ուտելու։ Ինձ համար պատրաստվեց մի նուրբ վեգանական ուտեստ։ Չնայած այն զարմանալի համեղ էր, ես ինձ անհարմար էի զգում:

Նախկինում ես միշտ մտածում էի՝ ինչո՞ւ վեգանները չեն ուտում այն, ինչ տալիս են հյուրերին և հաջորդ օրը պարզապես չեն վերադառնում իրենց սննդակարգին: Բայց հետո ես հավատացի, որ նրանք թաքուն ուրախ կլինեն ուտել մի վնասակար բան։ Ինձ թվում էր, որ ես այդպես կզգամ իրենց տեղում։ Քանի որ կենդանիների հանդեպ կարեկցանքը չէր, որ ինձ դրդեց դեպի բուսակերություն, ես մտածեցի, որ չեմ անհանգստանա, եթե կտրվեմ և մսային մի բան ուտեմ:

Բայց այստեղ ինձ մեկ այլ անակնկալ էր սպասվում. Երբ ես հիմա միս եմ նայում, այն ուտելու ցանկություն չունեմ։ Եվ ամենևին էլ ոչ իմ մարմնին հասցված վնասի պատճառով, այլ այն մտքի պատճառով, թե ինչ է պատահել նրա հետ մինչև այն իմ ափսեին հասնելը:

Հենց սկսում ես մտածել, թե որտեղից է միսը, հասկանում ես, որ այն ուտելն անընդունելի է։

Իհարկե, բեկոն սենդվիչն ինձ համար դեռ համեղ է: Բայց մի երկու ստրուկ տանը պահելը նույնպես շատ հարմար կլիներ, բայց ոչ խելամիտ մարդ դա չէր անի։

Երեք ամիս անց ես այլեւս չէի կարող վերադառնալ հին ապրելակերպին։ Ես և Ռորին երկարացրել ենք սպորտային մարտահրավերը մինչև տարեվերջ։ Ժամանակի ընթացքում առողջ ապրելակերպի վերաբերյալ իմ միակ բողոքը ինքնագոհությունից կախվածությունն էր: Իմ նախկին անփույթ վերաբերմունքը առողջությանը վերացել է։ Ես նույնիսկ սկսեցի վայելել կյանքի նոր ձևը։

Տարեվերջին ես նիհարել էի 18 կիլոգրամով, ստեղծել էի մկաններ, որոնց գոյության մասին երբեք չգիտեի, և երկար տարիների ընթացքում առաջին անգամ ինձ նորից ֆիզիկապես ուժեղ զգացի: Women’s Health ամսագրի արդյունքներով լուսանկարները շատ ավելի հաճելի էին նկարել: Բայց հիմնական փոփոխությունը եղավ այն ժամանակ, երբ ես հաշտվեցի իմ նոր «ես»-ի հետ: Սկզբում ես անհարմար էի խոստովանել, որ վեգան եմ, բայց հիմա դա ինձ դուր է գալիս:

Ինձ դուր է գալիս, որ ես այլևս մեղսակից չեմ այն սարսափներին, որոնք ընկած են ժամանակակից արևմտյան դիետայի հիմքում: Ես սիրում եմ ինձ և մոլորակին ավելի լուրջ վերաբերվել։

Հիմա ես ուղղակի անհանգստանում եմ, թե դա ուր կտանի: Վերջերս Լոս Անջելեսից որոշ ընկերներ եկան ինձ այցելելու։ Նրանք միշտ մոլեռանդորեն էին վերաբերվում իրենց առողջությանը և բավականին քննադատում էին իմ սննդակարգը: Ես նրանց նախօրոք գրեցի, որ ընթրիքի համար կլինի առանց սնձան բուսակերների խոհանոց և հարցրեցի, թե արդյոք այլ սննդային նախասիրություններ ունեն: Անկեղծ ասած, ես ուզում էի ավելի շատ տպավորություն թողնել նրանց վրա։ Ի՞նչ այլ նախապատվություններ կարող են լինել բացի «վեգանից» և «առանց սնձանից»:

«Հիմա մենք ուտում ենք միայն մեր արյան խմբին համապատասխան մթերքներ»,- պատասխանեցին ընկերներս։ Երբ ես ծիծաղում էի, ինձ անհանգիստ էի զգում։ Իսկապե՞ս դա ինձ էլ է սպասում։ Եթե հաջորդ տարի գրեմ արյան խմբի սնուցման մասին, խնդրում եմ, ինչ-որ մեկը ինձ Big Mac պատվիրի: