Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59
Դասական ֆրանսիական սոուս՝ պատրաստված ընդամենը մի քանի պարզ բաղադրիչներից։
Բեշամել սոուսը բազմակողմանի է: Այն կարելի է օգտագործել տարբեր ձևերով՝ յուղել լազանայի թերթիկները, ավելացնել մակարոնեղենին և կաթսաներին, մատուցել ձկան, բանջարեղենի և մսի հետ։
Ձեզ ինչ է պետք
Սոուսի բաղադրիչները անպայման կգտնվեն յուրաքանչյուր խոհանոցում.
- 50 գ կարագ;
- 50 գ ալյուր;
- 500 մլ կաթ;
- մի պտղունց աղ;
- մի պտղունց աղացած մշկընկույզ:
Մշկընկույզը սոուսին տալիս է նուրբ համ: Փոխարենը կամ դրա հետ միասին կարող եք ավելացնել սովորական աղացած սև պղպեղ։
Փոխեք բաղադրիչների քանակը՝ ըստ համամասնությունների։
Ինչպես պատրաստել բեշամել սոուս
Կաթսայի կամ կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա հալեցնում ենք կարագը:
Աստիճանաբար ավելացնում ենք մաղած ալյուրը՝ հարելով անընդհատ խառնելով։
Արդյունքում պետք է միատարր զանգված ստանաք։
Լցնել սառը կաթը աստիճանաբար՝ հարելով անընդհատ խառնելով։ Դա չկատարելու դեպքում սոուսում գունդ կառաջանա: Զանգվածը պետք է համասեռ դառնա։
Սոուսը եռացրեք ևս 2-3 րոպե և համեմեք համեմունքներով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել պանրի կատարյալ ափսե
Պանրի ափսեը ամեն իմաստով ամենամատչելի ուտեստը չէ։ Բայց պատժամիջոցները պատժամիջոցներ են, և ոչ ոք չի չեղարկել տեսությունը, ուստի մենք առաջարկում ենք հասկանալ բարդությունները
Ինչպես պատրաստել կատարյալ պիցցայի խմոր. հեշտ բաղադրատոմսեր, այդ թվում՝ Ջեյմի Օլիվերի կողմից
Ո՞րն է ավելի լավ՝ փափկամազ և փափուկ, թե՞ բարակ և խրթխրթան պիցցայի հիմքը: Ընտրեք ինքներդ: Ահա թեստային տարբերակներ յուրաքանչյուր ճաշակի համար՝ ջրի, կեֆիրի, մածունի և կաթի վրա
Ինչպես պատրաստել բրինձ կատարյալ բրնձի համար
Պարզեք, թե որքան ջուր և ժամանակ է պահանջվում տարբեր տեսակի փխրուն կամ կպչուն բրինձ կաթսայում, թավայի մեջ, մուլտիօջախում և միկրոալիքային վառարանում եփելու համար:
Ինչպես պատրաստել համեղ բուրգեր, եթե չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել
Ցանկանու՞մ եք ինքներդ ձեզ տրամադրել համեղ տնական բուրգեր, բայց վախենում եք, որ չեք կարողանա պատրաստել կոտլետը: Ապա ձեր ընտրությունը «Անփույթ Ջո» է
Ինչպես պատրաստել աղցանի սոուս առանց դեղատոմսի
Աղցանի սոուսը կփրկի ձեզ թարմ դեղաբույսերի և բանջարեղենի ծովից: Պատրաստեք հարել և թասեր, հիմա մենք կպարզենք, թե ինչպես պատրաստել այն առանց բաղադրատոմսի