10 լավագույն պահածոյացված թունա աղցաններ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Թունան լավ համադրվում է վարունգի, ձվի, ավոկադոյի, լոլիկի, լոբի և այլնի հետ:

3 կարևոր կետ

1. Հեղուկը պետք է ցամաքեցնել պահածոյացված թունայից և տրորել այն պատառաքաղով։
2. Բաղադրիչների մեջ ձկան քաշը նշված է առանց հեղուկի։
3. Մայոնեզը հեշտությամբ կարելի է ինքնուրույն պատրաստել՝ փոխարինելով թթվասերով կամ այլ սոուսներով։

Աղցան պահածոյացված թունաով և թթու վարունգով

Բաղադրիչներ

• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 2 ճաշի գդալ հունական մածուն
• ½ կիտրոն;
• ¼ կարմիր սոխ;
• 2-3 թթու կամ թթու վարունգ;
• 240 գ պահածոյացված թունա;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Միավորել մայոնեզը, մածունը և կիտրոնի հյութը։ Ավելացնել սոխը և կտրատած վարունգը և թունա։ Աղցանը համեմել աղով և պղպեղով և հարել։

Աղցան թունա, ավոկադո, վարունգ և նեխուր

Բաղադրիչներ

• 1 ավոկադո
• 1 վարունգ;
• ½ նեխուրի ցողուն;
• ¼ կարմիր սոխ;
• 100 գ պահածոյացված թունա;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս կամ կիլանտրո;
• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Ավոկադոն և վարունգը մանր կտրատել միջին չափի, իսկ նեխուրն ու սոխը մանր կտրատել։ Ավելացնել թունա, թակած խոտաբույսեր, ձեթ, կիտրոնի հյութ, աղ և պղպեղ։ Թեթև պատառաքաղել ավոկադոն և շպրտել աղցանը:

Աղցան թունաով, լոբիով և լոլիկով

Բաղադրիչներ

• 10 չերի լոլիկ;
• 240 գ պահածոյացված թունա;
• 200 գ պահածոյացված կամ խաշած սպիտակ լոբի;
• կանաչ սոխի մի քանի փետուր;
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Լոլիկը կտրատել քառորդ մասի։ Ավելացնել թունա, լոբի, մանր կտրատած սոխը, ձեթը, կիտրոնի հյութը, աղը, պղպեղը և խառնել, որպեսզի միանան:

Աղցան պահածոյացված թունա, վարունգ և ձու

Բաղադրիչներ

• 2 ձու;
• 2 վարունգ;
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1 թեյի գդալ Dijon մանանեխ
• 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
• աղ ըստ ճաշակի;
• չոր խոտաբույսերի խառնուրդ ըստ ճաշակի;
• 100 գ պահածոյացված թունա;
• մի քանի չերի լոլիկ;
• սամիթի մի քանի ճյուղ։

Նախապատրաստում

Պինդ եփած ձվերը եփել 8-10 րոպե։ Վարունգը և հովացրած ձվերը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Միավորել ձեթը, մանանեխը, կիտրոնի հյութը, աղը և չորացրած խոտաբույսերը։

Շերտավորեք վարունգը և թունաը՝ շաղ տալ սոուսով։ Վերևում ձվեր քսել։ Զարդարել աղցանը լոլիկով և սամիթով։

Աղցան թունաով, սիսեռով, բուլղարական պղպեղով և խոտաբույսերով

Բաղադրիչներ

• ½ կարմիր սոխ;
• ½ կարմիր բուլղարական պղպեղ;
• մի բուռ սպանախ;
• հազարի մի քանի տերև;
• 150 գ պահածոյացված թունա;
• 80 գ պահածոյացված կամ խաշած սիսեռ;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս;
• 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
• 2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Սոխն ու պղպեղը մանր կտրատել խորանարդի մեջ։ Սպանախն ու հազարը մանր կտրատել։ Բաղադրիչներին ավելացնել թունա, սիսեռ, մանրացրած մաղադանոս, կիտրոնի հյութ, ձեթ, աղ, պղպեղ և հարել։

Աղցան թունաով, ավոկադոյով, խնձորով և ընկույզով

Բաղադրիչներ

• 50 գ թակած նուշ կամ ընկույզ;
• 1 սոխ;
• 1 կանաչ խնձոր;
• 1 ավոկադո
• 400 գ պահածոյացված թունա;
• մի քանի ճաշի գդալ մայոնեզ;
• ½ – 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Տապակել ընկույզները չոր տապակի մեջ: Սոխը, խնձորն ու ավոկադոն մանր կտրատել։ Ավելացնել ընկույզ, թունա, մայոնեզ, կիտրոնի հյութ, պղպեղ և հարել։

Պատրաստվե՞լ

10 համեղ աղցան խնձորով

Աղցան պահածոյացված թունա, եգիպտացորեն և ձու

Բաղադրիչներ

• 1 ձու;
• ½ կարմիր սոխ;
• 120 գ պահածոյացված թունա;
• 120 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• մի քանի ճյուղ կանաչ սոխ:

Նախապատրաստում

Եփել պինդ եփած ձուն 8-10 րոպե։ Կտրեք այն քառորդների և կտրատեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ: Սոխին ավելացնել թունա, եգիպտացորեն, մայոնեզ, աղ, պղպեղ և խառնել։ Զարդարել աղցանը ձվով և շաղ տալ մանր կտրատած կանաչ սոխով։

Արա?

10 լավագույն աղցանները եգիպտացորենով

Միմոզա աղցան թունաով

Բաղադրիչներ

• 2 կարտոֆիլ;
• 1 գազար;
• 2 ձու;
• 150 գ պահածոյացված թունա;
• մի քանի ճաշի գդալ մայոնեզ;
• սամիթի մի քանի ճյուղ։

Նախապատրաստում

Եփել կարտոֆիլը, գազարն ու ձուն։ Ձուն պատրաստ կլինի 8-10 րոպեում, կարտոֆիլը՝ 20-30 րոպեում, գազարը՝ 30-40 րոպեում։

Սառեցրած կարտոֆիլը, գազարն ու ձվի սպիտակուցը քերել միջին քերիչով։ Դեղնուցները պատառաքաղով տրորել։ Շերտերը շարել այս հերթականությամբ՝ կարտոֆիլ, թունա, սկյուռիկներ և գազար։ Յուրաքանչյուր շերտը քսել մայոնեզով։ Աղցանը վրան ցանել դեղնուցներով և կտրատած սամիթով։

Ավելացնել ընտրյալների մեջ ??

10 զով աղցան առանց մայոնեզի

Աղցան պահածոյացված թունա, չինական կաղամբ, ձու և ձիթապտուղ

Բաղադրիչներ

• 2 ձու;
• 250 գ չինական կաղամբ;
• 50 գ ձիթապտուղ;
• 120 գ պահածոյացված թունա;
• 1-2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Պինդ եփած ձվերը եփել 8-10 րոպե։ Սառեցրած ձվերը և կաղամբը կտրատել բարակ շերտերով, իսկ ձիթապտուղները՝ շերտերի։ Ավելացնել թունա, ձեթ, հյութ, մանրացրած մաղադանոս, աղ, պղպեղ և հարել։

Փորձիր?

10 հետաքրքիր թարմ կաղամբով աղցաններ

Աղցան թունաով, լոլիկով, լորի ձվերով և ֆետայով

Բաղադրիչներ

• 7 լորի ձու;
• 1 լոլիկ;
• 1 սոխ;
• 100 գ ֆետա;
• մի պտղունց շաքար;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 1 թեյի գդալ խնձորի քացախ
• հազարի մի քանի տերև;
• 140 գ պահածոյացված թունա;
• մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս:

Նախապատրաստում

Եփել պինդ եփած ձվերը 3-5 րոպե։ Լոլիկը կտրատել խոշոր կտորներով, սոխը՝ օղակների, իսկ ֆետան՝ խորանարդի։ Սոխը շաղ տալ շաքարավազով և մի պտղունց աղով և ցանել խնձորի քացախով։ Ձվերը կիսով չափ կտրատել և աղցանի տերևները մանր կտրատել։

Հազարը, թունայի կեսը և լոլիկը դնել ափսեի վրա, համեմել ձեթով, աղով և պղպեղով։ Լրացրեք մնացած թունան ու ձուն և ցողեք ձեթով: Այնուհետև շարել սոխն ու ֆետան, շաղ տալ մաղադանոսով, աղով, պղպեղով և յուղով ցանել։

Կարդացեք նաև ?????

• Ինչպես պատրաստել ձուկ. 9 հիանալի բաղադրատոմս Ջեյմի Օլիվերից
• Ձկան տորթերի 10 օրիգինալ բաղադրատոմս
• 15 հետաքրքիր գազարով աղցան
• 10 հետաքրքիր ճակնդեղով աղցան նրանց համար, ովքեր հոգնել են մուշտակից և վինեգրետից
• 15 հետաքրքիր աղցան թարմ վարունգով