Ինչպես են ընկերությունները կապիտալացնում առողջ սնունդ ուտելու մեր ձգտումը

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Օրգանական արտադրանքի ոչ բոլոր արտադրողները պատրաստ են հավելյալ ծախսեր կատարել, հետևաբար նրանք ստիպված են օգտագործել նույն կայունացուցիչներն ու կոնսերվանտները, ինչ սովորական արտադրանքներում:

Առողջ ապրելակերպը դարձել է համընդհանուր միտում, որին հետևում են միլիոնավոր մարդիկ։ Իսկ որտեղ միլիոններ կան, կան գործարար շնաձկներ, որոնք ցանկանում են այս միլիոններից յուրաքանչյուրից մի քանի դոլար հավաքել։ Բռնելով սպառողների պահանջարկը առողջ և որակյալ սննդի նկատմամբ, նրանք երբեմն մեզ առաջարկում են պարզապես կեղծիքներ՝ փաթեթավորված գունեղ փաթաթվածներով՝ առողջարար օգուտներով։ Այս հոդվածում դուք կիմանաք այն մթերքների մասին, որոնք շատերը համարում են առողջարար սնունդ, բայց իրականում այդպես չէ։

Նախաճաշի ձավարեղեն

Մեծ թվով մարդիկ դրանք ուտում են առավոտյան և վստահ են, որ սա ճիշտ, հավասարակշռված դիետա է։ Սակայն դա ամենևին էլ այդպես չէ։ Նախաճաշի հացահատիկները սովորաբար պարունակում են հսկայական քանակությամբ շաքար և զտված ածխաջրեր, որոնք դրական ազդեցություն չեն ունենում մեր օրգանիզմի վրա։ Ուստի ավելի լավ է նախաճաշին ուտել իր բնական, բնական տեսքին ավելի մոտ ինչ-որ բան, օրինակ՝ բանջարեղեն։

Ցածր յուղայնությամբ յոգուրտներ

Բազմաթիվ գովազդներ դրանք մեզ ներկայացնում են գրեթե որպես կյանքի էլիքսիր, որը վերադարձնում է առողջությունն ու երիտասարդությունը։ Բայց իրականում ցածր յուղայնությամբ յոգուրտը բարձր մշակված արտադրանք է, որում արտադրողները հեռացնում են հագեցած ճարպերը՝ միաժամանակ ավելացնելով բազմաթիվ այլ տարրեր, ինչպիսիք են շաքարավազը, ֆրուկտոզան, արհեստական քաղցրացուցիչները:

Մրգային հյութեր

Մրգային հյութը, ընդհանուր առմամբ, շատ շաքար է պարունակում և շատ քիչ մանրաթել: Իսկ դրանցից ոմանք ընդհանրապես կապ չունեն պիտակների վրա պատկերված մրգերի հետ, քանի որ դրանք ամբողջությամբ կազմված են ջրից, շաքարավազից և բուրավետիչ նյութերից։ Այսպիսով, շատ ավելի օգտակար կլինի այն ինքներդ ուտել և երեխային իսկական խնձոր, նարինջ կամ խաղող նվիրել, քան խմել այս երանգավորվող ջուրը՝ համով և ներկերով:

Դիետիկ կոլա

Այս ըմպելիքը վաճառվում է որպես սովորական գազավորված ըմպելիքների առողջ այլընտրանք: Առանց շաքարի - կալորիաների առկայության դեպքում - ոչ մի վնաս: Սակայն գիտնականների կողմից անցկացված հետազոտությունը (1, 2, 3) պարզել է, որ երկարաժամկետ հեռանկարում դիետիկ կոկաի օգտագործումը հանգեցնում է ճիշտ հակառակ ազդեցության: Ըմպելիքում պարունակվող արհեստական քաղցրացուցիչները, ընդհակառակը, խթանում են ախորժակը, այնպես որ մարդն ավելի շուտ գիրանալու, քան նիհարելու արդյունքում նման կոլայի կոլայի անցնելու արդյունքում ավելի հավանական է դառնում։

Օրգանական սնունդ

Սպառողների կողմից առողջ սնվելու ձգտումը նույնիսկ առաջացրել է սննդամթերքի նոր կատեգորիա, որը կոչվում է օրգանական սնունդ: Այն մեզ ներկայացվում է որպես միանգամայն մաքուր և առողջարար արտադրանք, որը սեղանին է գալիս ուղիղ դաշտերից ու գյուղացիական տնտեսություններից, չունի որևէ քիմիական հավելում և չի մշակվում։

Սակայն այստեղ էլ իրականությունն իր ճշգրտումները կատարում է։ Պարզվում է, որ սննդային քիմիական հավելումները հորինվել են ոչ թե ինձ ու ձեզ թունավորելու, այլ արտադրանքի ավելի մեծ անվտանգությունն ու բարձր բերքատվությունն ապահովելու համար։ Պարզվում է, որ այդ նյութերից հրաժարվելը պահանջում է բոլորովին այլ մոտեցում ապրանքների տեղափոխման և պահպանման հարցում, ինչը հանգեցնում է դրանց արժեքի զգալի աճի։ Եվ պարզվում է, որ օրգանական արտադրանքի ոչ բոլոր արտադրողներն են պատրաստ գնալ այդ ծախսերին և դեռ պետք է օգտագործեն նույն կայունացուցիչներն ու կոնսերվանտները, ինչ սովորական արտադրանքներում: Եվ եթե հաշվի առնեք նաև, որ վերջին ուսումնասիրությունները չեն գտել օրգանական սննդի առողջության վրա օգտակար ազդեցության համոզիչ ապացույցներ, ապա դեպքը, ընդհանուր առմամբ, մեծ խարդախության հոտ է գալիս: