Ինչ կլինի, եթե ամեն օր նուշ լինի

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Եթե գիտեք, թե երբ պետք է դադարեցնել, ընկույզը կօգնի ձեզ նիհարել, մաշկը հարթեցնել, իսկ մազերը հաստ ու փայլուն:

Հիմնական ճարպաթթուները, հակաօքսիդանտները, էական վիտամիններն ու հանքանյութերը այն են, ինչ դուք ստանում եք աշխարհի ամենահայտնի ընկույզներից մեկով: Բայց կա նաև բացասական կողմ.

Ինչու է նուշը օգտակար

1. Դանդաղեցնում է ծերացումը եւ նվազեցնում լուրջ հիվանդությունների վտանգը

Այս ազդեցությունը ձեռք է բերվում հակաօքսիդանտների բարձր պարունակության շնորհիվ։ Հակաօքսիդանտները նյութեր են, որոնք պայքարում են ազատ ռադիկալների դեմ, որոնք վնասում են օրգանների և հյուսվածքների մոլեկուլները (գործընթաց, որը կոչվում է օքսիդատիվ սթրես): Ժամանակակից բժշկությունը կարծում է, որ հենց ազատ ռադիկալներն են հրահրում արագացված ծերացումը, ներքին քրոնիկ բորբոքումների զարգացումը և այնպիսի վտանգավոր հիվանդությունները, ինչպիսիք են քաղցկեղը, ուղեղի դիսֆունկցիան և սրտանոթային խանգարումները:

Բուն ընկույզի մեջ նաև բավականաչափ հակաօքսիդանտներ կան։ Բայց ամենից շատ իր շագանակագույն կեղևում են պոլիֆենոլները և նուշի կեղևի հակաօքսիդանտ հատկությունները. արդյունաբերական վերամշակման ազդեցությունը:

Հետևաբար, նուշ օգտագործելու ամենաառողջ միջոցը կեղևի հետ միասին միջուկն ուտելն է։

Թե քանի նուշ պետք է ուտել հակաօքսիդանտների օպտիմալ քանակություն ստանալու համար, դեռ հաստատված չէ: Կան միայն մի քանի ուսումնասիրություններ. Օրինակ, դրանցից մեկում, որն անցկացվել է 60 տղամարդ ծխողների մասնակցությամբ, գիտնականները պարզել են, որ նուշի օգտագործումը նվազեցնում է ԴՆԹ-ի օքսիդատիվ վնասը և լիպիդային պերօքսիդացումը տղամարդ ծխողների մոտ: որ օրական մոտ 80 գրամ նուշը նվազեցնում է օքսիդատիվ սթրեսը 23-34%-ով։

2. Նուշը պահպանում է մաշկի հարթությունն ու ամրությունը

Նուշը տոկոֆերոլի «երիտասարդական վիտամինի» լավագույն աղբյուրներից մեկն է (նաև վիտամին E): Ընդամենը 28 գրամ ընկույզն ապահովում է ընկույզներ, նուշ [Ներառում է USDA ապրանքային սնունդը՝ A256, A264] RDA-ի 37%-ը:

Վիտամին E-ն ուղղակի անփոխարինելի է մաշկի համար Վիտամին E-ի դերը նորմալ և վնասված մաշկի դեպքում. Այն օգնում է նրան դիմակայել շրջակա միջավայրի ազդեցություններին և կանխում է վաղ կնճիռները:

Մանգանը պետք է առանձին նշել՝ նույն 28 գրամ ընկույզում այն պարունակում է օրական առաջարկվող արժեքի մինչև 32%-ը։ Եվ այս տարրը առանցքային դեր է խաղում կոլագենի արտադրության մեջ՝ մաշկի հիմնական շինարարական սպիտակուցը:

3. Այն օգնում է վերահսկել արյան շաքարի մակարդակը

Այս բոնուսի համար պատասխանատու է մագնեզիումը, որը նույնպես բավարար է նուշում։ 50 գրամ ընկույզը ապահովում է այս հանքանյութի օրական արժեքի մոտավորապես կեսը:

Մագնեզիումը մասնակցում է մագնեզիումի դերին կլինիկական կենսաքիմիայում. ակնարկ մարմնի ավելի քան 300 գործընթացների մեջ: Սա ներառում է արյան շաքարի առողջ մակարդակի պահպանում:

Ինչպես ցույց է տալիս վիճակագրությունը, մագնեզիումի հավելումների ազդեցությունը 2-րդ տիպի դիաբետի վերահսկման վրա՝ մեծացող չափաբաժիններով, 2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդների մինչև 38%-ը տառապում է մագնեզիումի պակասից: Բերանի մագնեզիումի հավելումը բարելավում է ինսուլինի զգայունությունը և նյութափոխանակության վերահսկումը 2-րդ տիպի դիաբետով հիվանդների մոտ. պատահական կրկնակի կույր վերահսկվող փորձարկում՝ արյան գլյուկոզի մակարդակն իջեցնելու և ինսուլինի նկատմամբ զգայունությունը բարձրացնելու համար: Սննդային հավելումների դերը հեշտությամբ կատարում է նուշը։

4. Նվազեցնում է արյան ճնշումը

Նույն մագնեզիումի բացակայությունը բժիշկները կապում են կալիումի, մագնեզիումի և կալցիումի դերը հիպերտոնիայի առաջացման և բուժման մեջ: Եթե հավելյալ ընդունում եք մագնեզիում, գոնե ընկույզի տեսքով, դա կարող է նվազեցնել ճնշումը:

5. Նուշն իջեցնում է «վատ» խոլեստերինի մակարդակը

Խոլեստերինը տարբեր է՝ «վատ» (ցածր խտության լիպոպրոտեինի բաղադրության մեջ՝ LDL) և «լավ» (բարձր խտության լիպոպրոտեինի կազմում՝ HDL)։ Եթե «լավը» անհրաժեշտ է, ապա «վատը» միանգամայն վտանգավոր է. այն լրջորեն մեծացնում է սրտանոթային խնդիրների վտանգը: LDL-ի բարձր մակարդակ ասում են, երբ արյան մեջ դրա կոնցենտրացիան գերազանցում է 190 մգ/դլ: Նուշը կարող է նվազեցնել ռիսկերը։

Ինչպես ցույց է տվել 16-շաբաթյա ուսումնասիրությունը նուշի օգտագործումը և սրտանոթային ռիսկի գործոնները նախադիաբետով մեծահասակների մոտ, որոնց մասնակցել են նախադիաբետով 65 մարդ, օրական 50 գրամ ընկույզ ուտելը նվազեցրել է «վատ» խոլեստերինի մակարդակը միջինը 12,4 մգ/դլ-ով: Այլ փորձառություններ Նուշի ամենօրյա սպառման ազդեցությունը սրտանոթային նյութափոխանակության ռիսկի և որովայնի ճարպակալման վրա LDL-խոլեստերինի բարձր մակարդակ ունեցող առողջ մեծահասակների մոտ. պատահական վերահսկվող փորձարկումը հաստատում է այս տվյալները: Նրանց համար, ովքեր ամեն օր ուտում էին մոտ 40 գրամ նուշ, նրանց LDL խոլեստերինը նվազեց 5,3 մգ/դլ-ով: Եվ նրանք կորցրին նաև որովայնի հատվածում կուտակված կուտակումները՝ ճարպի ամենավտանգավոր տեսակը՝ ներքին օրգանները:

6. Օգնում է վերահսկել քաշը

Բոլորը գիտեն, որ ընկույզը բարձր կալորիականություն ունի, և դա իսկապես այդպես է: 28 գրամ նուշը, որը կազմում է ընդամենը 14-15 հատիկ, պարունակում է ավելի քան 160 կկալ։Բայց այս կալորիականությունը կապված չէ քաշի ավելացման հետ:

Երկու գործոն կա. Նախ, նուշում պարունակվող ճարպի մի մասը չի ներծծվում. դրա վրա չեն ազդում մարսողական ֆերմենտները: Երկրորդ՝ ընկույզի մեջ շատ մանրաթել կա՝ ստամոքսի մեջ մտնելուց հետո այն ուռչում է և հագեցվածության զգացում է առաջացնում, որը երկար է տևում։ Մի բուռ նուշ, այսինքն՝ ոչ շատ նշանակալից 160 կալորիա, իսկապես կարող է հագեցած լինել։ Սա նվազեցնում է չափից շատ ուտելու վտանգը:

Հուշում. Բջջանյութը օրգանիզմին ավելի հասանելի դարձնելու համար նուշը թրջեք ջրի մեջ մեկ գիշերվա ընթացքում:

Որոշ հետազոտություններ նույնիսկ ավելի գեղեցիկ բաներ են հուշում: Օրինակ, այն փաստը, որ ընկույզ ուտելը ստիպում է օրգանիզմին ավելի շատ էներգիա ծախսել հանգստի ժամանակ։ Նրանք, ովքեր կանոնավոր կերպով նուշ են ուտում, ավելի հեշտ և արագ են նիհարում, քան մյուսները։

7. Այն մազերը դարձնում է ավելի ամուր և փայլուն

Նուշը պարունակում է վիտամիններ, հանքանյութեր և հետքի տարրեր, որոնք անհրաժեշտ են մազերի վիճակը բարելավելու համար: Օրինակ, նույն վիտամին E-ն ավելի հաստ է դարձնում Տոկոտրիենոլի հավելումների ազդեցությունը մարդկանց մազերի աճի վրա, ավելի արագ մազերի աճը և նույնիսկ օգնում է տարբեր տեսակի ճաղատության դեպքում:

8. Նուշը ամրացնում է հիշողությունը և լավացնում ուղեղի առողջությունը

Ընկույզը պարունակում է շատ էական օմեգա-3 ճարպաթթուներ, մասնավորապես՝ ալֆա-լինոլենիկ: Հակաօքսիդանտների հետ միասին օմեգա-3-ը հոգ է տանում ուղեղի առողջության մասին՝ բարելավում է հիշողությունը, նորմալացնում է ճանաչողական ֆունկցիաները, պաշտպանում է բոլոր տեսակի խանգարումների զարգացումից՝ նույն դեպրեսիան:

Ինչպե՞ս և ո՞ւմ կարող է վնասել նուշը

Եթե դուք օրական ավելի քան մեկ բուռ երկու նուշ ուտում եք՝ չպահպանելով որոշակի անվտանգության կանոնները, կարող եք զգալ հետևյալ կողմնակի ազդեցությունները.

1. Փորկապություն

Բջջանյութը, որը հարուստ է նուշով, երբեմն հանգեցնում է սննդային մանրաթելերի ընդունման դադարեցմանը կամ նվազեցմանը, նվազեցնում է փորկապությունը և դրա հետ կապված ախտանիշները փորկապության և ստամոքս-աղիքային այլ խնդիրների՝ փքվածություն, ստամոքսի ցավեր, փորլուծություն: Որպեսզի դա տեղի չունենա, համոզվեք, որ ուտած ընկույզներից բացի բավականաչափ ջուր եք խմում:

2. Երկաթի, ցինկի, կալցիումի պակաս

Ֆիտիկ թթուն, որը պարունակում է նուշը, շատ օգտակար հակաօքսիդանտ է։ Բայց այն ունի նաև կողմնակի ազդեցություն՝ կապում է երկաթը, ցինկը և կալցիումը և կանխում դրանց կլանումը։ Արդյունքում մարմինը կարող է չստանալ այդ հանքանյութերը։

Ռիսկերը նվազեցնելու համար նուշը որպես առանձին խորտիկ օգտագործեք կերակուրների միջև: Այդ դեպքում ընկույզը բացասական ազդեցություն չի ունենա սննդանյութերի կլանման վրա։

3. Քաշի ավելացում

Նուշն օգնում է վերահսկել քաշը։ Բայց եթե այն չափազանց շատ եք օգտագործում՝ օրական մեկ-երկու բուռից ավելի, և նույնիսկ այն համատեղում եք բարձր կալորիականությամբ կերակուրների և ցածր ֆիզիկական ակտիվության հետ, մարմնի քաշի ավելացումն անխուսափելի է:

4. Ալերգիա

Նուշում հայտնաբերված որոշ սպիտակուցներ (օրինակ՝ ամանդինը) ԱՀԿ-ի կողմից նշված են որպես պոտենցիալ սննդային ալերգեն: Սա նշանակում է, որ մարդիկ, ովքեր հակված են ալերգիկ ռեակցիաներին, պետք է զգույշ լինեն ընկույզների հետ:

Նուշ ուտելը կարող է առաջացնել բերանի վրա ազդող ռեակցիաներ՝ բերանի և կոկորդի քոր, լեզվի, բերանի և շուրթերի այտուց: Որոշ դեպքերում դա նույնիսկ հանգեցնում է մահացու անաֆիլակտիկ շոկի:

5. Երիկամների քարեր

Նուշը հարուստ է օքսալատներով՝ օքսալաթթվի աղերով, որոնք կարող են նպաստել երիկամներում քարերի առաջացմանը։ Ավելին, այս օքսալատները, գիտական առումով, ունեն բարձր կենսամատչելիություն Երիկամային անբավարարություն՝ նուշի չափից ավելի ընդունման պատճառով՝ Oxalobacter formigenes-ի բացակայության դեպքում. մարմինը դրանք գրեթե ամբողջությամբ կլանում է:

Եթե երիկամների հետ կապված խնդիրներ ունեք, սահմանափակեք նուշի ընդունումը: Եվ եթե հնարավոր է, այս մասին խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:

6. Թունավորում

Նուշը պարունակում է հիդրոցիանաթթու։ Դառը 40 անգամ ավելի շատ ցիանիդի պոտենցիալ թունավոր մակարդակ ունի նուշի (Prunus amygdalus), ծիրանի միջուկի (Prunus armeniaca) և նուշի օշարակի մեջ, քան քաղցր: Սակայն սովորական քաղցր սորտերը նույնպես որոշակի ռիսկ են պարունակում։

Հիդրոցյանաթթուն կարող է հանգեցնել շնչառական խնդիրների, շնչահեղձության և նույնիսկ մահվան: Հղի և կերակրող նուշը պետք է ընդհանրապես հրաժարվել: Բոլորի համար կարևոր է չչարաշահել ընկույզը. առավելագույն օգուտ և նվազագույն վնաս ստանալու համար ձեզ բավարար կլինի օրական 50 գրամ նուշը։