Կաթնաշոռի միջուկով տորթեր հնդկական ոճով

Բովանդակություն:

Բաղադրիչներ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 01:54

Կաթնաշոռի միջուկով հնդկական նաանը ոչ միայն հացի այլընտրանք է, այլ լիարժեք մինի-լանչ, որը կարելի է մատուցել տարբեր սոուսների ընկերակցությամբ և վերցնել ձեզ հետ: Այս տորտիլյաները հագեցած են և հարուստ են սպիտակուցներով և ածխաջրերով:

Բաղադրիչներ

Թեստի համար.

3 բաժակ (360 գ) ալյուր
1 բաժակ (240 մլ) ջուր
3 ճաշի գդալ (45 մլ) բուսական յուղ
2 թեյի գդալ չոր խմորիչ;
1 ճաշի գդալ շաքարավազ
1 թեյի գդալ աղ։

Լրացնելու համար.

300 գ կաթնաշոռ;
100 գ աղի պանիր;
1 քաղցր պղպեղ;
մի բուռ cilantro կանաչի;
չիլի փաթիլներ - համտեսել;
½ լայմի կեղև;
1 թեյի գդալ աղացած չաման;
աղ՝ ըստ ճաշակի։

Հնդկական նաան կաթնաշոռով միջուկով. բաղադրիչներ

Նաանը նիհար տորտիլյա է՝ պատրաստված ցորենի ալյուրից՝ խմորիչով կամ առանց դրա: Մենք կկենտրոնանանք առաջին տարբերակի վրա, քանի որ խմորիչ տորթերն ավելի փափուկ և օդային են:

Խառնեք խմորի բոլոր բաղադրիչները, մինչև ստանաք հարթ, կպչուն և շատ ճկուն զանգված։ Ծածկեք այն պոլիէթիլենային թաղանթով և տաք թողեք մեկ ժամ։

Այս ընթացքում պատրաստել միջուկը։ Վերը թվարկված բաղադրիչները կարող են ապահով կերպով համալրվել: Օրինակ՝ նուրբ թակած կարմիր սոխ, անուշաբույր խոտաբույսեր, կոճապղպեղ, սխտոր, տարբեր բանջարեղեն։

Կաթնաշոռը քամեք շորով, վրան ավելացրեք քերած աղաջրով պանիր, ինչպես ֆետա պանիրը և ցանկից այլ բաղադրիչներ։ Միջուկը լավ հունցել՝ ըստ ճաշակի ավելացնելով աղ։

Փափուկ խմորը 6-8 մասի ենք բաժանում (կախված ցանկալի տրամագծից) ալյուրապատ մակերեսի վրա։

Յուրաքանչյուր չափաբաժին ձեր ձեռքերով ձգեք փոքր սկավառակի մեջ, վրան դրեք միջուկից մոտ երկու ճաշի գդալ և ծայրերը սեղմեք՝ խմորը հավաքելով տոպրակի մեջ:

Տորթը հարթեցրեք՝ ձեռքի ափով թեթևակի սեղմելով վրան։ Այնուհետև շրջեք այն և զգուշորեն, առանց մեծ ճնշման, գրտնակով անցեք վրայով, գլորելով այն 8–10 սմ տրամագծով սկավառակի մեջ։